Receita clásica de sopa de tomate Keto

A clásica sopa de tomate, con pementa negra e a chorro de aceite de oliva ou unha culler de sopa crema de leite, é unha receita clásica que podes gozar durante todo o ano.

Pero o tomates son realmente cetoxénicos? Con todas as receitas clásicas de sopa de tomate que hai, como podes estar seguro de que a túa receita de sopa o manterá en cetose?

Esta receita non só está chea de nutrientes de tomates ricos en licopeno e sopa de polo o Sopa de verdurasPero tamén ten só 12 gramos de carbohidratos netos por cunca.

Perfecta para unha comida entre semana cun bocadillo de queixo ceto á prancha ou un xantar lixeiro cunhas ramas de albahaca fresca e nata fresca, a sopa de tomate é un prato clásico que adora a todos.

Esta receita de sopa de tomate é:

• Quente
• reconfortante.
• Sabroso
• Cremoso

Os principais ingredientes desta sopa de tomate caseira son:

• Tomates en conserva
• Caldo de ósos
• Ajo.
• Crema espesa.

Ingredientes adicionais opcionais.

• Sopa de verduras.
• Condimento italiano.
• Romeu.

3 beneficios para a saúde desta cremosa sopa de tomate

# 1: mellorar a inmunidade

Un dos mellores alimentos que podes comer cando estás enfermo é a sopa. É cálido, reconfortante, nutritivo e absorbe ben e facilmente.

Engadir allo á túa sopa (ou a calquera comida) cando estás enfermo envía un impulso de nutrientes directamente ao teu sistema inmunitario.

Un composto no allo, a alicina, ten propiedades antibacterianas que poden axudar ao teu sistema inmunitario a combater os arrefriados e a gripe.

Nun estudo, os investigadores deron a un grupo de participantes suplementos de allo ou un placebo e despois avaliaron a súa saúde inmunolóxica durante 12 semanas. Non só o grupo que tomou suplementos de allo experimentou moito menos arrefriados, senón que os que os superaron máis rápido ( ¹ ).

# 2: protexe o teu corazón

Os tomates son un excelente alimento para o teu corazón; de feito, hai quen mesmo din que os tomates semellan as catro cámaras do teu corazón cando os cortas pola metade.

A fermosa cor vermella profunda dos teus tomates provén do licopeno carotenoide. O licopeno é un composto antioxidante e os tomates son unha das fontes dietéticas máis ricas deste fitonutriente ( ² ).

Consumir altos niveis de licopeno pode protexer o corazón. Os baixos niveis de licopeno, por outra banda, relacionáronse cun ataque cardíaco. Esta correlación suxire que un nivel baixo de licopeno pode aumentar o risco de enfermidade cardíaca ( ³ ).

# 3: apoia a saúde intestinal

Unha das principais razóns polas que se fai esta sopa con caldo de ósos de polo, e non só con caldo de vexetais, é porque coláxeno contido naturalmente no caldo de ósos. O coláxeno é a principal proteína estrutural que se atopa nos tecidos conxuntivos. Isto inclúe os tecidos que recubren o intestino.

Un compoñente de coláxeno chamado xelatina, que se atopa no caldo de ósos, pode axudar a aliviar a inflamación do revestimento intestinal ( ⁴ ).

Ademais, os investigadores atoparon un vínculo entre niveis baixos de coláxeno e enfermidades inflamatorias do intestino como a enfermidade de Crohn e a colite ulcerosa. ⁵ ).

sopa cremosa de tomate

Estás preparado para unha deliciosa e cremosa sopa de tomate?

Comeza por reunir os ingredientes e asegurarte de que estean preparados; esta sopa non leva moito tempo unha vez que comeza.

Podes mercar tomates enlatados (o de San Marzano é o mellor), pero se queres triturar tomates frescos, aínda mellor. Unha vez que estean preparados os tomates, córtase cebola e picamos os dentes de allo, para que queden ben e finos.

Comeza por refogar a cebola durante dous ou tres minutos, despois engade o allo e remove durante aproximadamente un minuto. Quererás obter ese aroma rico da cebola e o allo antes de engadir a pasta de tomate.

A continuación, engade tres cuncas de caldo de polo, 1/4 cunca de nata espesa e os tomates enlatados ou cortados en dados e mestura ben para combinar coas cebolas e o allo.

Por último, engade sal e pementa e deixa que a sopa ferva uns 15 minutos.

Unha vez que remate de cociñar, podes usar unha batidora de alta velocidade para mesturar todo ata que estea suave e cremoso.

Engade máis condimentos ao gusto e remata cun pouco de albahaca ou perexil fresco.

Esta sopa combina de marabilla galletas cetogénicas de romeu ou un bocadillo de queixo á prancha feito con Pan baixo en carbohidratos de 90 segundos.

Receita de sopa cremosa de tomate Keto

Esta cremosa sopa de tomate está feita con dentes de allo, tomates cortados en dados, cebola e nata espesa. Bocadillos e sopa de queixo á prancha Keto, alguén se rexistra?

• Tempo total: 20 minutos.
• Rendemento: 4 - 5 porcións.

Ingredientes

• 500 g / 16 oz de tomate triturado.
• 4 culleradas de pasta de tomate.
• 3 dentes de allo (picados)
• 1 cebola amarela pequena (en rodajas finas).
• 3 cuncas de caldo de ósos de polo.
• 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de pementa negra.
• ¼ cunca de crema espesa.

Instrucións

1. Quenta o aceite de oliva nunha pota grande a lume medio-alto. Engade as cebolas á pota e refoga durante 2-3 minutos. Engadir o allo e remover durante 1 minuto.
2. Engadir a pasta de tomate e cubrir as cebolas/allos.
3. Despeje o caldo de polo, os tomates, sal, pementa e nata espesa. Cociña a lume lento durante 15 minutos.
4. Engade o contido a unha batidora de alta velocidade e mestura ata que quede suave. Sazonar ao gusto. Decorar con albahaca fresca ou perexil se o desexa.

Nutrición

• Tamaño da porción: preto de 1 cunca.
• Calorías: 163.
• Graxas: 6 g
• Hidratos de carbono: 17 g (12 g neto).
• Fibra: 5 g
• Proteína: 10 g

Palabras clave: sopa de tomate.