Hoxe en día, podes conseguir un prato de comida en calquera restaurante, supermercado ou mesmo en lugares de comida rápida. Todo, desde cuncas de burrito ata cuncas de tacos e tacos habituais, estas comidas saudables fixéronse moi populares nos últimos anos.
A última tendencia agora é a "Boca de Buda", que en definitiva só significa unha cunca grande chea dunha variedade de ingredientes nutritivos que son saudables e vibrantes.
Unha cunca de Buda é a comida máis sinxela entre semana. Cando usas filetes de salmón (como nesta receita), o tempo de cocción redúcese aínda máis e obtén todas esas omega-3 saudables .
Unha das mellores razóns para incluír cuncas de Buda no teu plan de alimentación cetogénico é que son unha forma marabillosa de obter vexetais, nutrientes e fibra con baixo índice glicémico todos os días. As cuncas de Buda axúdanche a comer o arco da vella.
Os principais ingredientes desta cunca de Buda inclúen:.
- filetes de salmón.
- Xenxibre.
- Vexetais de baixo índice glicémico.
- Aderezo para ensalada de allo e sésamo.
Ademais, porque estas comidas en cuncas xeralmente requiren unha salsa sabrosa, tamén son unha boa forma de incluír herbas, raíces e especias poderosas no teu dieta cetogénica.
Esta cunca de Buda de salmón obtén a maior parte do seu sabor do aderezo de ensalada de sésamo de allo, pero usar raíz de xenxibre fresca na marinada rápida tamén proporcionará unha nova capa de beneficios medicinais e deliciosos sabores.
3 beneficios da raíz de xenxibre
# 1: mellorar a saúde do corazón
A raíz de xenxibre non só axuda a baixar a presión arterial, tamén pode baixar o colesterol LDL ou "malo". colesterol e triglicéridos.
Os estudos demostraron que a raíz de xenxibre pode ser tan eficaz como os medicamentos receitados comúns para tratar o colesterol alto.
# 2: aumentar a dixestión
Unha das principais razóns polas que o xenxibre foi usado durante séculos na medicina antiga é debido aos seus efectos calmantes no estómago. Pode axudar a reducir as náuseas, tratar as náuseas da mañá nas mulleres embarazadas e tratar a indixestión crónica.
Tamén contén un composto chamado gingerol, que ten poderosos efectos antioxidantes e antiinflamatorios.
# 3: loitar contra os trastornos cerebrais
O xenxibre é rico en antioxidantes e compostos bioactivos que axudan a combater o estrés oxidativo no teu corpo e cerebro. Os estudos demostraron que o xenxibre pode mellorar a función cerebral directamente mellorando o tempo de reacción e aumentando a memoria.
Un pouco vai moito co xenxibre, e non fai falla moito deste poderoso ingrediente para marcar unha gran diferenza.
E se non es un gran fan das ensaladas, sirva esta cunca de Buda de salmón sobre arroz de coliflor, como sofrito ou só cunhas verduras asadas.
Se aínda non te namoraches das comidas en cuncas, receitas saudables como esta farán o truco.
Consello profesional: fai a túa vida aínda máis fácil durante unha semana ocupada preparando o comidas e cortando previamente todas as súas verduras para telas dispoñibles e preparadas durante toda a semana.
Bol de Buda picante de salmón e xenxibre
- Tempo total: 10 minutos.
- Rendemento: 4 cuncas.
Ingredientes
Marinade:
- 60 a 115 g / 2 a 4 oz de filetes de salmón.
- 2 culleradas de aminoácidos de coco ou salsa de soia sen glute.
- 1 cucharada de vinagre de viño de arroz.
- 1 cullerada de aceite de aguacate ou aceite de oliva virxe extra.
- 1 cucharadita de aceite de sésamo.
- 2 culleres de té de xenxibre relado.
- 2 dentes de allo (finamente picados)
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de flocos de pemento vermello.
- 1 - 2 culleres de té de Stevia, eritritol ou outro edulcorante cetoxénico da túa elección.
- 4 cuncas de leituga romana.
Ensalada:
- 2 cuncas de planta de índice glicémico baixo da súa elecciónpepino, repolo vermello, pementón, brotes de feixón, espárragos, espinaca, bok choy, rabanetes, Etc)
Instrucións
- Coloque os ingredientes da marinada nunha cunca pequena ou nunha bolsa con cremallera. Engade o salmón e marina durante 1 hora na neveira.
- Prequentar unha tixola grande, unha tixola antiadherente ou unha tixola á parrilla e cubrir con spray antiadherente ou manteiga e pór a lume medio-alto. Cociña o salmón por cada lado durante 3-4 minutos ata que estea dourado e ben dentro. Retirar do lume e deixar arrefriar. Córtao en anacos pequenos se queres. O salmón tamén se pode cocer no forno nunha tixola se o desexa (10-12 minutos a 205 º C / 400 º F)
- Montar as cuncas engadindo leituga, verduras e salmón. Engade a guarnición, as sementes de sésamo, as herbas e remata co teu aderezo ceto favorito.
Nutrición
- Tamaño da porción: 2 cuncas.
- Calorías: 506.
- Graxas: 38 g
- Hidratos de carbono: Hidratos de carbono neto: 8 g.
- Proteína: 30 g