Resposta: A kale é unha das verduras máis compatibles con ceto que podes atopar. Con só 0,5 g de carbohidratos netos por porción, teñen a versatilidade de encaixar en case calquera comida.
Cada porción de kale (1 cunca, picada) contén 0,5 g de carbohidratos netos. Iso os converte nunha das verduras máis ceto que podes atopar.
A col rizada tamén é unha boa fonte de proteínas, con 1.1 g por porción.
Vitaminas e nutrientes
A col rizada pertence a unha familia de plantas chamada crucíferas, que inclúe outros cultivos como as coles de Bruxelas y brócoli. Os científicos están interesados nesta familia de plantas xa que algúns estudos suxiren que conteñen compostos que previen o cancro. Necesítanse máis investigacións, pero varios estudos descubriron que as persoas que comen verduras crucíferas como a col rizada teñen menos propensos a desenvolver cancro de pulmón o cancro de colon.
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cunca, picada
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 0,5 g |
| Graxa | 0,2 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Hidratos de carbono totais | 2,0 g |
| fibra | 1,4 g |
| calorías | 12 |
Fuente: USDA
