Paistettu mantelisuklaapalakeksiresepti

Haluatko suklaamantelikeksejä vai suklaalastuja?

Tämä keksiresepti tuo uuden käänteen klassisiin amerikkalaisiin kekseihin tai suklaakekseihin. Unohda yleisjauhot, ruskea sokeri ja puolimakeat suklaalastut. Valitse sen sijaan nämä sokerittomat pehmeät suklaakeksit, jotka sisältävät ainesosia, kuten kaakaota, steviaa ja MCT-öljyä.

Niissä on niin paljon ravintoaineita, että on vaikea ajatella tätä keksireseptinä. Mutta maku pettää sinut.

Nämä suklaamantelileipäleivät ovat yhtä herkullisia kuin ravitsevia. Keksitaikinalla, joka sisältää suklaapatukat lisäämään makua ja herkullista rakennetta.

Nämä keksit ovat todella parhaita, joita voit valmistaa noudattamalla vähähiilihydraattista elämäntapaa.

Nämä suklaa-mantelipalakeksejä ovat:

• Kuuma
• Lohdut.
• Herkullinen
• Tyydyttävä.

Tärkeimmät aineosat ovat:

• Macadamia-pähkinäpatukka adonis.
• munat.
• Manteli- tai makadamiapähkinävoita.
• Kaakaojauhe.
• Vaniljauute.

Valinnaiset ainesosat.

• Sokerittomia suklaahippuja.
• Maapähkinävoi.

3 mantelisuklaakeksien terveyshyötyä

# 1: ne ovat hyviä sydämellesi

Tiesitkö, että tiede tukee teoriaa, jonka mukaan suklaan nauttiminen voi olla hyvää sydämellesi? Se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, mutta tutkimukset eivät valehtele ( ¹ ).

Kaakaossa on poikkeuksellisen paljon antioksidantteja, ja näillä erityisillä antioksidanteilla (polyfenoleilla) on hämmästyttäviä ominaisuuksia, jotka stimuloivat sydäntä.

Yksi sydänsairauksien merkkiaine on korkea kolesteroli, erityisesti hapettunut pienhiukkas-LDL-kolesteroli.

Toisin kuin suurempi, hapettumaton LDL, joka kelluu verenkierrossa huolehtimatta omasta liiketoiminnastasi, hapettunut LDL kerääntyy todennäköisemmin valtimoiden sivuille ja edistää aterogeenisten plakkien muodostumista, jotka voivat johtaa sydänsairauksiin.

Kun tutkijat antoivat ryhmälle hyperkolesteroleemisille kaneille kaakaopolyfenoleja, hapettuneen LDL:n määrä väheni merkittävästi.

Antioksidantit toimivat sammuttamalla vapaita radikaaleja ja taistelemalla hapettumista vastaan. Vahvistamalla kanin hapettumista taistelijoiden armeijaa sydänsairauksien riski pieneni ( ² ).

Kaakaon polyfenolit suojaavat sydäntäsi monin tavoin. Ne voivat parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa lisäämällä solujen välistä signalointia ja myös vähentämällä veren hyytymistä ( ³ ).

Tämä resepti sisältää myös kananmunia, joka on yksi kiistanalaisimmista ruuista sydämen terveydelle. Monet ihmiset välttävät kananmunia, koska he ajattelevat, että niiden syöminen voi lisätä kolesteroli.

Mutta tässä oletuksessa on useita puutteita, ja tutkijat ovat havainneet, että munien syöminen voi itse asiassa lisätä hyvää kolesterolia ( ⁴ ).

# 2: Ne ovat ihanteellisia diabeetikoille

Lukuun ottamatta tähtien makroravinteiden profiilia; 15 grammaa hyviä rasvoja, 5 grammaa proteiinia ja vain 3 grammaa nettohiilihydraatteja, näillä mantelisuklaaleipäkeksillä on muutamia muita mainitsemisen arvoisia diabetesta ehkäiseviä ominaisuuksia.

Stevia on makeutusaine, joka on siunaus kaikille, joilla on verensokeriongelmia. Se antaa ruoallesi haluamasi makean maun, mutta ei mitään verensokeridraamaa, joka liittyy sokerin syömiseen.

Osa diabeteksen patologiasta on glukoosin (hiilihydraateista ja sokerista) aiheuttama liiallinen oksidatiivinen stressi, joka vaikuttaa haiman soluihin.

Manteleissa oleva magnesium auttaa myös säätelemään verensokeria, erityisesti diabeetikoilla ( ⁵ ).

Magnesiumlisän lisääminen voi parantaa insuliiniherkkyyttä ihmisillä, joilla on magnesiumin puutos. Kun tutkijat antoivat ryhmälle magnesiumin puutteesta kärsiville ihmisille magnesiumlisää, koehenkilöt osoittivat lisääntynyttä herkkyyttä ja lisääntynyttä kykyä hallita verensokeritasoa. ⁶ ).

# 3: Ne antavat energiaa nopeasti

Ketopatukoiden MCT (Medium Chain Triglyceride) -hapot ovat enemmän kuin vain ketoystävällinen rasvanlähde. MCT:t imeytyvät helposti kehoon ja muuttuvat energiaksi varastoimatta niitä rasvaksi.

Pitkäketjuisten rasvahappojen on kuljettava imusolmukkeiden läpi ennen kuin ne saavuttavat solujen, jotta niitä voidaan käyttää polttoaineen lähteenä.

Tästä syystä kukaan ei käytä rasvaisia ​​ruokia nopeaan energiaan. MCT:t, toisin kuin pitkäketjuiset rasvahapot, imeytyvät suoraan vereen ja kuljetetaan nopeasti maksaan käytettäväksi energiana ( ⁷ ).

Keskipitkäketjuisten triglyseridien nauttiminen voi jopa lisätä ketonituotantoa, mikä voi auttaa sinua pääsemään ketoosiin tai pysymään siinä ( ⁸ ).

Toinen energiaa lisäävä ainesosa näissä mantelisuklaaleipäkeksissä on munat. Munat sisältävät runsaasti B-vitamiineja ja B-vitamiineilla on tärkeä rooli energia-aineenvaihdunnassa ( ⁹ ).

B12-vitamiini on erityisen kiinnostava energia-aineenvaihdunnan kannalta, koska B12-vitamiinin puutos liittyy merkittäviin energian laskuihin.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä niiden vaikutuksen fyysiseen suorituskykyyn tarkastelussa B12-puutos heikensi kestävyyttä ja työsuoritusta. ¹⁰ ).

Mantelisuklaapalakeksejä

On aika nostaa leivinpelti ja valmistaa erä näitä pehmeitä, sitkeitä suklaamantelipalakeksejä. Tumman suklaan ja pähkinämakuisena nämä ovat parhaita keksejä, joita voit tehdä, ja ne sisältävät myös paljon ravintoaineita ja terveellisiä rasvoja.

Lisää pähkinävoita tai maapähkinävoita saadaksesi pähkinäisen vaikutuksen. Nämä evästeet ovat yhtä monipuolisia kuin tyydyttäviä. Voit jopa lisätä ne ketojäätelöllä, jos todella haluat hemmotella itseäsi.

Gluteeniton, sokeriton ja ketoystävällinen, mitä muuta voisit vaatia keksiltä?

Mantelisuklaapalakeksejä

Tämä uusi Soft Baked Mantel Chocolate Cunk Cookie -resepti on gluteeniton ja sokeriton vaihtoehto suklaa- tai mantelikekseille.

• Kokonaisaika: 25 minuuttia.
• Rendimiento: 20 evästettä.

Ainesosat

• 1 patukka adonis-macadamiapähkinöitä.
• ¼ kuppia voita, pehmennetty.
• 2 munaa
• ¼ kuppi valitsemaasi makeuttamatonta maitoa.
• 1 tl vaniljauutetta
• ¼ tl manteliuutetta.
• ½ kupillista stevia-makeutusainetta.
• 3 kupillista mantelijauhoa.
• 3 rkl kaakaojauhetta.
• 1 tl ruokasoodaa.
• ½ tl suolaa.
• ¼ kuppia viipaloituja manteleita (valinnainen).

ohjeet

1. Kuumenna uuni 175 ºC:seen ja peitä uunipelti rasvankestävällä paperilla.
2. Lisää voi, uutteet ja makeutusaine suureen kulhoon tai käsivatkaimeen. Sekoita suurella nopeudella 2-3 minuuttia, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Yhdistä kuivat aineet isossa kulhossa (mantelijauho, kaakaojauhe, ruokasooda ja merisuola).
4. Lisää kuivat aineet hitaasti märkien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
5. Poista tanko kääreestä ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää keksitaikinaan ja sekoita tasaiseksi.
6. Jaa ja laita nyytit valmiille uunipellille. Ripottele halutessasi manteliviipaleita.
7. Paista 8 minuuttia, vain kunnes pinta on kiinteä. Anna jäähtyä hieman ritilällä ja nauti.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 1 keksi
• kalorit: 158.
• rasvaa: 15 g.
• hiilihydraatteja: 5 g (3 g netto).
• kuitu: 2 g.
• proteiinia: 5 g.

Avainsanat: Mantelisuklaapalakeksien resepti.