Russell Stover Sugar Free Chocolates on ravintoarvomerkintä, joka on erittäin houkutteleva keto-laihduttajille. Jokainen annos sisältää yhteensä 20 g hiilihydraatteja, mutta niistä 17 g tulee sokerialkoholeista ja 1 g kuiduista, joten lopullinen nettohiilihydraattilaskelma viittaa siihen, että näissä karkeissa on vain 2 g nettohiilihydraatteja. Jos kuitenkin tarkastelet ainesosaluetteloa huolellisesti, jotkut saattavat nostaa punaisia lippuja, jotka ilmaisevat vaaran syödä jotain sopimatonta.
Näiden makeisten pääainesosa on maltitoli. Se on sokerialkoholi, mutta se ei sovellu keto-ruokavalioon, koska se voi olla Stevia o erytritoli. Maltitolin glykeeminen indeksi on 36, joten se nostaa verensokeria ja voi häiritä ketoosia. Vertailun vuoksi, sakkaroosin, pöytäsokerin, glykeeminen indeksi on 65, joten maltitoli ei ole paljon parempi kuin tavallinen sokeri.
Jos kaipaat keto-suklaa, kokeile Lilyn suklaapatukatKoska tämä tuotemerkki käyttää erytritolia ja steviaa, joiden glykeeminen indeksi on nolla, ne eivät häiritse ketoosia. Joten voit nauttia suklaan nautinnosta lopettamatta keto-ruokavaliota.
