Vihreät herneet kuuluvat samaan hiilihydraattipitoiseen perheeseen mustia papuja. Ne sopivat paremmin keto-ruokavalioon kuin pavut, mutta ne sisältävät 12.7 g nettohiilihydraatteja ja 8.2 g sokeri 1 kupillisen annosta kohden, ne eivät ole ilmaisia makroravinnemäärällesi. Välttääksesi hiilihydraattimääräsi ylittymisen, harkitse puoleen kupilliseen tai vähemmän syömistäsi.
Sen lisäksi, että on enemmän ketoa kuin pavut, herneet ovat täynnä vitamiineja ja ravintoaineita. Yksi annos herneitä sisältää 13 % päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta, joka on välttämätön solukudoksen rakentamiseen ja korjaamiseen. Se sisältää myös 16 % suositellusta foolihapon saannista, joka on olennainen ainesosa puna- ja valkosolujen tuotannossa. Myös herneissä olevilla antioksidanteilla on tulehdusta estävät ominaisuudet ja voi suojaa tietyiltä syöviltä.
Ketoystävälliset hernereseptit noudattavat yksinkertaista kaavaa. Sinun tarvitsee vain lisätä ne rasvaa. Tee herneistä ateriasi keskipiste a vähähiilihydraattinen murskattu hernekeitto. Tai mausta mitä tahansa ruokaa lisukkeella kermainen hernesalaatti. Voit lisätä herneisiisi mayonesa, tocino y juusto, herkulliseen reseptiin.
Muista, että puhumme vihreistä herneistä. Jotkin hernetyypit, kuten lumiherneet, sopivat hieman paremmin käytettäväksi ketogeenisellä ruokavaliolla, jossa on vain 4 g nettohiilihydraatteja. Muut lajikkeet, kuten mustasilmäherneet, sisältävät liian paljon hiilihydraatteja ollakseen keto-yhteensopivia.
Ravintotiedot
Annoskoko: 1 kuppi
| nimi | urheus |
|---|---|
| Nettohiilihydraatit | 12,7 g |
| rasvat | 0.6 g |
| proteiini | 7,9 g |
| Hiilihydraatit yhteensä | 21,0 g |
| kuitu | 8.3 g |
| kalorit | 117 |
lähde: USDA
