Keto-viinit: Lopullinen opas parhaisiin vähähiilihydraattisiin viineihin

Yksi suurimmista kysymyksistä, joita useimmat ihmiset kysyvät aloittaessaan vähähiilihydraattisen tai keto-dieetin, on: Voitko juoda alkoholia? Vastaus on, että se riippuu.

Vähähiilihydraattiset alkoholijuomat, kuten vodka ja tequila, sopivat pieninä määrinä ketogeeniselle ruokavaliolle, mutta entä viini? Kaikille viinin ystäville, tämän artikkelin pitäisi selvittää kaikki, mitä sinun tulee tietää ketoviinistä.

Useimmat viinit sisältävät runsaasti sokeria ja nostavat verensokeri- ja insuliinitasojasi. Mutta on joitain ketoystävällisiä viinejä, joita voit juoda ja pysyä ketoosissa.

Ultimate Keto -viinilista

Parhaat keto- ja vähähiilihydraattiset viinit ovat "kuivaviini". Jotkut merkit ilmoittavat, että ne ovat vähän hiilihydraatteja tai vähän sokeria jossain pullossa, mutta monet viinit ovat luonnostaan ​​vähän sokeria ja niissä ei välttämättä ole mainoksia.

Tässä on parhaat keto- ja vähähiilihydraattiset viinit etsittäväksi:

Parhaat valkoviinit Ketoon

1. Sauvignon Blanc

Puolimakeasta rapeudesta huolimatta sauvignon blanc sisältää vähiten hiilihydraatteja ja sokereita, joten se on ylivoimainen ketokuivaviini. Yhdestä lasillisesta sauvignon blancista löydät vain 3 grammaa hiilihydraatteja ( ¹ ).

2.chardonnay

Sekä Sauvignon Blanc että Chardonnay pidetään kuivina viineina, kun taas ensimmäinen on kevyttä ja jälkimmäinen juuri päinvastoin: täyteläinen viini.

Tästä erosta huolimatta lasillinen chardonnaya antaa sinulle 3,2 grammaa hiilihydraatteja, hieman enemmän kuin sauvignon blancia, mutta ei paljon ( ² ).

3. Pinot Grigio

Lasillinen pinot grigioa tuo sinulle suunnilleen saman määrän hiilihydraatteja kuin lasillinen cabernet sauvignonia ( ³ ). Ja jos olet valkoviinillä, pinot grigio ja pinot blanc ovat ravitsemuksellisesti suunnilleen samanarvoisia.

4. Pinot Blanc

Pinot blanc, joka muistuttaa läheisesti pinot grigioa, sisältää myös 3,8 grammaa hiilihydraatteja annosta kohti.

Olet ehkä huomannut, että näiden seitsemän parhaan ketoystävällisen viinin hiilihydraattien välillä ei ole paljon eroa. Jokainen lasi tässä luettelossa vaihtelee 3-3,8 grammaa hiilihydraatteja.

Näet kuitenkin hyvin erilaisen kuvan, kun vertaat näitä seitsemää muihin siellä oleviin viineihin.

5. Rieslingit

Rieslingit ovat tyypillisesti kevyttä, keskitäyteläintä, kullankeltaista viiniä, jossa on hapokkuutta ja suhteellisen alhainen alkoholipitoisuus. Nämä osuvat hieman korkeammalle hiilihydraattimäärälle, 5,5 grammaa per lasi, mutta yksi lasi ei saisi potkaista sinua pois ketoosista.

6. Ruusu

Rose on yksi viime vuosikymmenen suosituimmista viineistä kesäystävällisellä makuprofiilillaan ja kirkkailla, raikkailla vineillä. Kun lasillinen sisältää vain 5,8 grammaa hiilihydraatteja, pääset helposti eroon ruusuista, jos olet vähähiilihydraattinen, mutta ole varovainen, jos olet ketoosissa.

Parhaat punaviinit Ketoon

1. Pinot Noir

Pinot noir on keto-viinilistan ensimmäisenä punaisena chardonnay-lasillisen jäljessä, sillä se sisältää vain 3,4 grammaa hiilihydraatteja per annoskoko ( ⁴ ).

2. merlot

Merlot ja Cabernet Sauvignon saavat palkinnon, koska ne ovat suosituimpia punaisia ​​​​Amerikassa, mutta Merlotilla on hieman etua 3,7 grammalla hiilihydraatteja verrattuna Cabernet'n 3,8 grammaan lasia kohden.

3. Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ei ehkä ole absoluuttisesti vähiten hiilihydraatteja, mutta 3,8 grammaa 5 unssia lasia kohden se on silti kelvollisen kuiva punaviini kaikille ketogeenistä ruokavaliota noudattaville.

4. Syrah

Syrah on kuiva, täyteläinen punainen, jossa on keskimäärin hieman korkeampi alkoholipitoisuus. Sen täyteläiset maut tekevät siitä täydellisen viinin runsaan aterian seuraksi tai juotavaksi sellaisenaan. Kun lasillinen sisältää vain 4 hiilihydraattia, useimmat keto-laihduttajat voivat päästä eroon lasillisesta tai kahdesta, jos sinulla on vähän hiilihydraattia, mutta ole varovainen, jos olet keto. ( ⁵ ).

5. Punainen Zinfandel

Red Zinfandels ovat maukkaita, täyteläisiä viinejä, jotka sopivat hyvin punaisen lihan ja muiden rikkaampien ruokien kanssa. 4,2 g hiilihydraatteja ( ⁶ ) lasia kohden, voit helposti nauttia lasillisen illallisen kanssa ja pysyä ketoosissa. Ole varovainen, jos haluat nauttia useammasta kuin yhdestä!

Parhaat kuohuviinit ketolle

1. Brut Champagne

Matalasta sokeripitoisuudestaan ​​tunnetut Brutsit ovat yleensä melko kuivia ja hapokkaita, ja niissä on vain pienintäkään makeutta. Tämä kevyt viini sisältää vain 1,5 grammaa hiilihydraatteja per lasi, joten se on täydellinen ketoviini mihin tahansa juhlaan.

2. Samppanja.

Samppanja on Brutin tavoin kevyen hapokas valkoviini, mutta siinä on yleensä hedelmäisempi pohjasävy ja hieman makeampi. Jokainen lasi maksaa sinulle noin 3,8 grammaa hiilihydraatteja ( ⁷ ), joten ole varovainen saannin suhteen, jos yrität pysyä ketoosissa.

3. Prosecco

Prosecco on kevyen täyteläinen valkoviini, jossa on keskihapokkuus ja kauniit kuplat. Vaikka jotkut prosecco-merkit maistuvat hieman makeammalta, niissä on yleensä noin 3,8 grammaa hiilihydraatteja lasia kohden, mikä sopii useimmille vähähiilihydraattisen ruokavalion käyttäjille. ( ⁸ ).

4. Kuohuva valkoviini

Kuohuviinit vaihtelevat maultaan, mutta useimmat ovat kevyitä, hedelmäisiä ja nautinnollisia illallista edeltävänä viininä tai kevyiden aperitiivien kanssa. 4 grammalla hiilihydraatteja ( ⁹ ) lasia kohden, kannattaa olla varovainen tämän kanssa, jos yrität pysyä ketoosissa.

9 viiniä, joita tulee välttää ketogeenisellä ruokavaliolla

Jos aiot juoda viiniä noudattaessasi ketogeenistä ruokavaliota, pysy poissa näistä.

1. Portviini: 9 grammaa hiilihydraatteja ( ¹⁰ ).
2. Sherry viini: 9 grammaa hiilihydraatteja ( ¹¹ ).
3. punainen sangria: 13,8 grammaa hiilihydraatteja per lasi, plus 10 grammaa sokeria.¹² ).
4. Valkoinen Zinfandel: 5,8 grammaa hiilihydraatteja ( ¹³ ).
5. Muscat: 7,8 grammaa hiilihydraatteja ( ¹⁴ ).
6. valkoinen sangria: 14 grammaa hiilihydraatteja per lasi, plus 9,5 grammaa sokeria.¹⁵ ).
7. vaaleanpunainen zinfandel.
8. joitain ruusuja.
9. jälkiruokaviinit.
10. jäähdyttimet.
11. jäädytetyt viinimehut.

Alkoholin, kuten viininjäähdyttimien ja jäädytettyjen viinimehujen, juominen on kuin alkoholipitoisten sokeripommien nauttimista. Nämä juomat nostavat sinut varmasti päivän hiilihydraattien saantiin.

Esimerkiksi viininjäähdyttimet sisältävät 34 grammaa hiilihydraatteja ja 33 grammaa sokeria per 130 unssi/1 g tölkkiä ( ¹⁶ ). Alkoholijupsut, kuten jäädytetty ruusu, sisältävät myös enintään 35 grammaa hiilihydraatteja ja 31 grammaa sokeria.

Jos haluat todella nauttia pakastekuplista, ymmärrä, että se todennäköisesti potkaisee sinut ketoosista. Kun näin tapahtuu, noudata neuvoja tämä opas keto-uudelleenkäynnistykseen.

Parempi idea on pysyä ketoystävällisissä viinimerkeissä, mikä voi auttaa vähentämään riskiäsi putoaa kokonaan ketoosista.

Mikä on Keto-yhteensopiva viini?

Joten mikä tekee viinistä keton tai vähähiilihydraattisen? Olet ehkä kuullut, että on parasta pitäytyä "kuivissa" viineissä ketogeenisen ruokavalion aikana, mutta mitä se tarkoittaa? Ja kuinka voit olla varma, että viinisi ei saa sinua pois ketosta?

Mikä tekee viinistä "kuivan"?

Mikä on "kuivaviini" ja voivatko sekä puna- että valkoviinit olla kuivia?

Viiniä pidetään "kuivana", jos se sisältää alle 10 grammaa sokeria pullossa. Mutta ilman pulloon tai ruokalistaan ​​painettua ravintotietoa, miten voit tietää, mitkä viinit ovat sokeripitoisempia?

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä, että viinin sokerilla on erityinen tehtävä. Käymisprosessin aikana hiivat ruokkivat rypäleiden luonnollista sokeria tuottaakseen etanolia (tai alkoholia).

Tästä johtuen lopputulos ei sisällä niin paljon sokeria kuin silloin, kun se oli alun perin rypälesose. Mutta se ei tarkoita, että viini olisi sokeriton.

Makeiden viinien käymisprosessi on paljon lyhyempi, toisin kuin kuivilla viineillä. Koska hiiva ei saa mahdollisuutta kuluttaa kaikkea sokeria, sitä jää enemmän taakse. Tämä ylijäämäsokeri edistää makeaa, hedelmäistä makua, ja sen seurauksena löydät enemmän hiilihydraatteja jokaisesta lasista tai pullosta.

Tästä syystä sinun on aina etsittävä ilmaisua "kuiva viini" valittaessa viiniä.

Entä biodynaaminen viini?

Biodynaamisissa viineissä voi olla myös vähemmän sokeria. Viini on biodynaaminen, kun sitä viljellään tiettyjen viljelykäytäntöjen mukaisesti, jotka ovat jopa tiukempia kuin mitä luomumerkki edellyttää.

Biodynaamisilla tiloilla käytetään kestävyyttä pidemmälle meneviä käytäntöjä, jotka jättävät maan paremmassa kunnossa kuin aloittaessaan. Tämä tarkoittaa, että kemialliset lannoitteet ja torjunta-aineet eivät tule kysymykseen, ja kaikki kasvit ja eläimet työskentelevät yhdessä luodakseen hedelmällisen ympäristön, jossa on rikas pintamaa.

Biodynaamisten tai kuivakasvien viinien etsiminen on kaksi helpointa tapaa erottaa ketoviinit ei-ketoviineistä, olitpa sitten ravintolassa tai valitsemassa viiniä viina- tai ruokakaupasta.

Jotkut merkit ilmoittavat myös jäännössokerin tai käymisen jälkeen jääneen määrän, mutta sen löytäminen voi olla vaikeampaa. Tämän oppaan lopussa näet, mikä tuotemerkki tekee sen hyvin.

Mutta koska suurin osa näistä tiedoista ei ole helposti saatavilla, on hyödyllistä tietää, minkä tyyppisiä vähähiilihydraattisia viinejä voit juoda turvallisesti.

Jotkut varoitukset ketoviinistä

Vaikka voit varmasti juoda alkoholia ketogeenisellä ruokavaliolla, sinun kannattaa harkita sitä uudelleen seuraavista syistä:

• Alkoholin vaikutukset helpottavat ylensyöntiä ja juomista. Mitä korkeampi alkoholipitoisuus, sitä todennäköisemmin se sabotoi ketoosia.
• Alkoholin juominen sulkee mahdollisuutesi polttaa rasvaa. Kehosi priorisoi alkoholin poistamista elimistöstäsi käyttämällä liikaa rasvaa energiaksi. Tämä voi hidastaa tai jopa pysäyttää painonpudotuksen ja ketoaineiden tuotannon ( ¹⁷ ).
• Sinulla saattaa olla huonompi sietokyky alkoholia kohtaan. On monia anekdoottisia raportteja alhaisemmasta toleranssista ja pahemmasta krapulasta, kun ketonipitoisuus on vähissä.

Vaikka on ihan ok liittää juoma viikkosuunnitelmaasi keto-ateriat siellä täällä, etenkään lasillisen vähähiilihydraattista viiniä, ei pitäisi olla joka päivä. Varsinkin jos painonpudotus on tavoitteesi.

Eikö viini ole hyvä minulle?

Kyllä, on todisteita siitä, että viinillä on joitain terveyshyötyjä. Mutta jos juot enemmän viiniä antioksidanttisten hyötyjen vuoksi, saatat olla parempi vaihtoehto alkoholittomien lähteiden, kuten värikkäiden, vähähiilihydraattisten marjojen tai vihannesten, kanssa.

Keto-viinimerkit, jotka sinun pitäisi tietää

Aivan kuten yritykset alkavat palvella vähähiilihydraattista yleisöä tarjoamalla enemmän vaihtoehtoja kevyille lagereille, vähähiilihydraattisille lagereille ja koville seltzervesille, myös viininvalmistajat kiinnittävät huomiota.

Nämä kaksi ketoystävällistä viinimerkkiä tasoittavat tietä vähäsokerisille ja vähähiilihydraattisille vaihtoehdoille, jotka myös maistuvat hyvältä.

1. Maatilan kuivat viinit

Kuivat maatilaviinit on täydellinen ratkaisu viinin ystäville, jotka myös noudattavat ketogeenistä ruokavaliota.

Kuukausitilauksella heidän tiiminsä lähettää sinulle parhaiten valitut ketoviinit, jotka ovat täysin luonnollisia, vähäalkoholisia ja sulfiitteja, lisäaineita sisältämättömiä ja sisältävät vain yhden gramman sokeria tai vähemmän pulloa kohden. Ja koska ne ovat tilauspohjaisia, seuraava viinieräsi näkyy aivan oven takana.

2.FitVine

FitVine on brändi, joka on omistautunut valmistamaan erilaisia ​​viinejä, jotka eivät sabotoi kovaa työtäsi. Heidän viininsä ovat vähemmän sulfiitteja, lisäaineita ja niissä on vähemmän sokeria kuin perinteiset pullot.

Heillä on myös samanlainen hiilihydraattimäärä kuin parhaissa tässä oppaassa esitellyissä ketoviineissä. Esimerkiksi FitVinen pinot noir antaa sinulle 3,7 grammaa hiilihydraatteja. Mutta sillä on erittäin alhainen 0,03 g jäännössokeria (käymisen jälkeen jäljellä olevan sokerin määrä).

Edes näillä mahtavilla ketovaihtoehdoilla et voi purkaa koko pulloa tai jakaa yhtä ystävän kanssa ilman, että kulutat liikaa hiilihydraatteja päivän aikana ja putoat itsesi ketoosista.

3. Tavallinen viini

Sen lisäksi, että Usual Wine lupaa parantaa ja toimittaa vähäsokerista viiniä, se lupaa olla käyttämättä mitään lisäaineita viininvalmistusprosessissa. Vain viinirypäleitä, vettä ja aurinkoa. Tämä tarkoittaa, että siinä ei ole lisättyjä sokereita, sulfiitteja, torjunta-aineita tai vanhentunutta viiniä.

Ne ovat epätavallisia, koska ne toimittavat jokaisen pullon "lasikohtaisesti" 6,85 g/3 unssia pulloissa. Koska jokainen pullo sisältää tuoretta, luonnollista viiniä, saat yleensä vain noin 1,5 hiilihydraattia lasia kohden heidän verkkosivustonsa mukaan.

Ruokaa mukaan

Kohtuullisesti nautittuna viiniä pidetään ketoystävällisenä. Valittavana on useita viinejä, jos haluat juhlia tai rentoutua läheistesi kanssa. Jotkut viinityypit sisältävät kuitenkin enemmän hiilihydraatteja kuin toiset.

Muista, että voi kestää vain kaksi lasillista viiniä talttaamaan kolmasosan päiväsi kokonaishiilihydraattimäärästä. Vaikka tämä voi olla hyvä aika ajoin, jos sinulla on vaikeuksia saavuttaa tai ylläpitää ketoosia, on parasta vähentää alkoholinkäyttöäsi tai lopettaa se kokonaan saavuttaaksesi tavoitteesi.

Voit kokeilla paria eri merkkiä itse tai uskoa ketoviinien ostot Dry Farm Winesin kaltaiselle yritykselle, joka jakaa kuukausittain paketin viinejä, jotka on testattu ja joiden pullo sisältää taatusti vain 1 gramman hiilihydraatteja.

Jos olet epävarma, pysähdy yhteen tai kahteen pieneen lasilliseen ja juo aina alkoholia aterian tai välipalan yhteydessä pitääksesi verensokerisi tasapainossa. Hyvää viininjuontia!