Erantzuna: Ez, fruktosa monosakarido bat da, oinarrizko azukre forma bat eta, beraz, ez da zure keto dietarekin bateragarria.
Fruktosa fruta eta barazkietan aurkitzen den azukrea da. Glukosarekin eta galaktosarekin batera modu naturalean dauden hiru monosakaridoetako bat da. Edulkoratzailea baino 1,7 aldiz indartsuagoa dute azukre. Eta, gainera, bere indize gluzemikoa askoz txikiagoa da, 25 baino ez da. Badira indize gluzemiko altuagoak dituzten azukre-alkoholak, esate baterako. maltitol, zeinaren indize gluzemikoa 36. Hala eta guztiz ere, 6 g-ko koilara bakoitzean 6 g karbohidrato aurkitzen ditugu hain zuzen. Beraz, azukre hutsa da. Eta bere indize gluzemikoa baxuagoa den arren, ez da batere bateragarria eta hobe da beste edulkoratzaile batzuen alde egitea ketokoak badira baino, adibidez. Nahi baduzu,.
Honetaz gain, fruktosa finduaren kontsumo handiarekin arazo batzuk aurkitu dira, azukrea izan arren, beste azukreekiko ezberdin digeritzen du. Fruktosa gibelak metabolizatzen du eta kantitate handietan, presioa eta estresa eragin diezaioke organo honi. Fruktosa finduaren kontsumoa LDL (kolesterol txarra), hipertentsioa, azido uriko maila altua eta gota eta gaixotasun kardiobaskularrak jasateko joera handiagoarekin lotu duten ikerketak ere badaude.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 6 g (1 koilaratxo)
| izen | Valor |
|---|---|
| karbohidrato | 6 g |
| koipeak | 0 g |
| proteina | 0 g |
| zuntz | 0 g |
| kaloria | 24 kcal |
