Karbohidrato gutxiko azalorea ogi errezeta

Azalorea keto errezeta askoren protagonista da, karbohidrato gutxiko azalore-opil hau barne. Eta bere ospea merezi du.

Kalabazinarekin batera, azalorea keto barazki onenetako bat da karbohidrato gutxiko izaeragatik ez ezik, aldakortasunagatik ere.

Azalore buru bat oso erabilgarria da. Arroz gisa prestatu daiteke arroz tradizionala ordezkatzeko, birrindu eta bihurtu daiteke azalorea pizza lurrazala kurruskaria eta goxoa, edo makiletan labean ere egin daiteke azalorea ogia egiteko.

Zaila da zapore ona duten karbohidrato gutxiko ogi errezetak aurkitzea, baina azalore-ogi hau salbuespena da. Gainera, glutenik gabeko errezeta hau ez da erraza, esnerik gabekoa ere bada eta proteina eta zuntz dietetikoz beteta dago. Benetan ogi normala imitatzen du zaporean eta ehunduran.

Orea italiar espezia batzuekin ondu dezakezu italiar ogi gazi bat lortzeko edo marmelada eta makadamia intxaur gurin pixka bat gehitu ukitu gozoagoko ogi baterako.

Gazia edo gozoa, keto errezeta hau zure karbohidrato gutxiko errezeten zerrendara gehitu nahi duzu.

Keto-azaleko bol hau da:

• Dildoa.
• Goxoa.
• Zaporetsua.
• paleo.
• Esnerik gabe.

Osagai nagusiak hauek dira:

• Azalore loreak.
• Almendra irina.
• arrautzak.
• Psyllium azala.

Aukerako osagaiak:

• Salt.
• Erromeroa.
• Oreganoa.
• Piper beltza.
• Intxaur gurina
• parmesanoa.

Azalore-ogiaren osasun onurak

Azalorea keto dietako barazkirik maiteenetako bat da arrazoi batengatik. Erabilera anitzekoa da, karbohidrato gutxikoa eta makronutrientez josia. Harritu egingo zaitu ogi moduan are onura gehiago eskain diezazkizula jakiteak.

# 1: zure digestioa hobetu dezake

Hesteetako osasunari eta digestioari dagokionez, zuntza da zure lehen aliatua. Zure gorputzak ez du zuntza digeritzen edo xurgatzen beste karbohidratoekin egiten duen modu berean.

Horren ordez, zuntza zure digestio-hodian pilatzen da, hesteetako bakterioentzako elikagai gisa jarduten du eta hesteetako osasunari laguntzen dio hainbat modutan ( ¹ ).

Azalore-ogi goxo errezeta honek 3.7 gramo zuntz ditu xerra bakoitzean, eta horrek karbohidratoen kontsumo garbia murrizten du, baina digestioa ondo funtzionatzen du eta hesteetako bakterioak pozik mantentzen ditu.

Gorotzak handitzea eta leuntzea ez da zuntzak lagun zaitzakeen modu bakarra. Eguneroko dosia hartzeak digestio-nahaste batzuen aurka ere lagun dezake, hala nola bihotzerrea, dibertikulitisa, hemorroideak eta duodenoko minbizia ( ² ).

Azalore-ogi honetako zuntz gehiena Psyllium-en azaletik dator. Psyllium zuntz disolbagarrien eta disolbaezinen iturri bikaina da. Ez bazaude ziur haien arteko ezberdintasunaz, hona hemen deskribapen labur bat:

• Zuntz disolbagarria: digestioa moteltzen du. Hesteetan gel bat eratzen du eta kolesterola jaitsi dezake digestio-hodian lotuz, eta horrek odoleko LDL murrizten du ( ³ ).
• Zuntz disolbaezina: digestioa suspertzen du. Gorotzei pisu handia ematen die eta zure digestio-hodian zehar mugitzen lagun dezake ( ⁴ ).

Psyllium azala probiotiko gisa ere jokatzen du, hau da, hesteetako bakterio onak elikatzen ditu. Probiotikoek zure sistema immunologikoa laguntzen dute bakterio arrotzen aurkako defentsak indartuz eta beherakoa bezalako arazoak saihestuz ( ⁵ ).

Psyllium azala ere lagungarria izan daiteke hanturazko hesteetako arazoekin borrokan ari bazara. Crohn gaixotasun aktiboa duten pertsona talde batean, psyllium eta probiotikoen konbinazioa tratamendu eraginkorra zela aurkitu zen ( ⁶ ).

# 2: lagundu bihotza babesten

Zuntzak ere eragin nahiko ikusgarria du bihotzeko osasunean. Izan ere, zenbat eta zuntz gehiago jan, orduan eta aukera gutxiago izango duzu hipertentsioa, trazua, kolesterol altua eta gaixotasun kardiobaskularrak (CVD) garatzeko ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium azala, bereziki, CVD prebeni dezakeen zuntz iturri gisa aztertu da ( ⁹ ).

Azalorea sulforafano izeneko konposatu batean aberatsa da. Sulforaphane zeharkako antioxidatzaile gisa ezagutzen da eta bihotza babesteko propietateak izan ditzake ( ¹⁰ ).

Sulforafanak zure bihotza babes dezakeen modu bat antioxidatzaile bide batzuk areagotzeko duen gaitasuna da, horregatik "zeharkako antioxidatzailea" deitzen zaio, ez antioxidatzailea ( ¹¹ ).

Bihotzak odol nahikoa jasotzeari uzten dionean, eta, beraz, oxigenoa, ehunen kaltea egon daiteke, lesio iskemikoa deritzona. Zorionez, sulforafanak lesio iskemikoetatik babesten laguntzen du eta, beraz, bihotza babesten du ( ¹² ) ( ¹³ ).

Aza loreari etekinik handiena ateratzeko trikimailu bat dago. Sulforafanoa azalorea txikitu, xerratan, birrinduta edo mastekatuz bakarrik askatu dezakezu. Bidezkoa litzateke esatea bere bihotz-babeserako ezaugarriak aktibatzeko zain daudela.

Azalorea C bitamina eta folato iturri bikaina da ( ¹⁴ ). Ikerketek frogatu dute mantenugai horien gabeziak gaixotasun kardiobaskularra garatzeko aukera handiagoarekin lotu lezakeela. C bitamina ere ezinbestekoa da gure sistema immunearen funtzionamendu optimorako, folatoak minbizi mota batzuk prebenitzen lagun dezakeen bitartean, hala nola, hestegorriko eta pankreako minbizia ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Barazki polifazetiko hau potasio-potentzia ere bada. Ikerketek frogatu dute mineral honen ingesta osasuntsuak odol-presioaren maila baxuagoarekin korrelazioa erakusten duela, eta horrek gaixotasun koronarioak izateko arriskua murrizten duela. ¹⁸ ).

# 3: pisu galera susta dezake

Hainbat faktore sartzen dira pisua galtzen saiatzen ari zarenean. Jakina, ariketa fisikoa eta elikagai egokiak aukeratzeak zure zerrendaren lehen postuan egon behar du, baina gogobetetasuna eta asetasun sentsazioa ere badute zeresana.

Almendra-irinaren eta psyllium azalaren zuntzak ase eta asebetetzen laguntzen dizu, ontziratuta gehituz eta digestioa motelduz. Eta zuntz gehiago jaten duten pertsonak saihesten dutenak baino argalagoak izan ohi dira ( ¹⁹ ).

Ikerketek ere frogatu dute gehiegizko pisua baduzu eta nahi ez duzun gantz pixka bat galtzen saiatzen bazara, zure dietan zuntza gehitzeak pisu galera nabarmen hobe dezakeela ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Arrautzetan ugaria den kolina pisua galtzeko beste nutriente bat da aipatzekoa. Ikertzaileek uste dute kolinak gosea murrizten duela eta, beraz, elikagaien ingesta orokorra murriztu dezakeela. Eta zure gosea kontrolatuta mantentzea funtsezkoa da epe luzerako pisua galtzeko arrakasta izateko ( ²² ) ( ²³ ).

Azalore ogia zerbitzatzeko ideiak

Gozatu azalore-ogi honetaz gosaltzeko, kanela-makadamia-intxaur-gurinarekin, edo erabili bazkaltzeko ogitarteko azkar bat egiteko.

Edo, besterik gabe, sartu txigorgailuan, gehitu oliba olio zorrotada bat eta cheddar gazta pixka bat eta jan ezazu bazkari azkar baterako bruschetta goxo gisa.

Azalore-ogiaren errezeta polifazetiko hau ogi makiletan bihur dezakezu, mozzarella gazta pixka bat gehituz, italiar afari ezin hobea izateko edo plantxan erretako gazta ogitarteko goxo bat.

Hamaiketako bikaina ere egiten du, bere kabuz edo apur batekin belarrez elikatzen den gurina eta baratxuri hautsa. Edozelan ere, ogi hau zure otordu gogokoen planera gehitu nahi izango duzu.

Orain azalore-ogi ketogeniko honen osasun-onura guztiak ikasi dituzunean, prestatzea eta dastatzea besterik ez da geratzen. Ez begiratu gehiago azalorea zure keto bizimoduari gehitzeko arrazoiak aurki ditzakezun keto barazki onenetako bat baita.

Karbohidrato gutxiko azalorea ogia

Psyllium, almendra-irin eta arrautzekin egindako azalore baxuko ogia azukrerik gabeko eta keto-erresistentea da ogitarteko eta tostaden ordez.

• Prestaketa denbora: 15 minutu
• Denbora osoa: Ordu 1 eta 10 minutu.
• Rendimiento: 12 (xerra).
• Sukaldea: amerikarra.

Osagaiak

• 2 edalontzi almendra irina.
• 5 arrautza.
• ¼ kopa psyllium azala.
• 1 kopa azalore arroz.

Argibideak

1. Berotu labea 180º C / 350ºF-ra.
2. Ogi-zartagin bat pergamino-paperarekin edo koko olioarekin egosteko sprayarekin. Alde batera utzi.
3. Ontzi handi batean edo elikagai-prozesadorean, konbinatu almendra irina eta psyllium azala.
4. Irabiatu arrautzak abiadura handian bi minutuz.
5. Gehitu azalorea arroza eta ondo nahastu.
6. Bota nahasketa ogi-ontzira.
7. Labean 55 minutuz.

Nutrición

• Zatiaren tamaina: 1 xerra
• kaloria: 142.
• Karbohidratoak: 6,5 g.
• zuntz: 3,7 g.
• proteina: 7,1 g.

Keywords: karbohidrato gutxiko azalore-ogia.