Heldu guztiek badakite umeei, oro har, ez zaiela brokolia gustatzen. Hau egia den arren, helduarora iritsitakoan, ulertzen hasten gara brokolia erresistentzia zailak diren modu gozoetan presta ditzakezun nutrienteen potentzia dela... eta guztiz ketoa ere!
Brokoliak asko dauka ura eta zuntz mota egokiak, biak keto dietetan digestioa laguntzen dutenak. Proteina batzuk eta C bitamina ugari ere baditu. Brokoliaren mineral edukia bereziki ona da dieta ketogeniko baterako. Magnesioa, kaltzioa eta potasioa ere ageri dira bere osagaien artean, baita sodioa ere, hau da garrantzitsuena, eta hori oso lagungarria da zure elektrolitoen orekarako.
Brokoli kopa batek 3,7 g karbohidrato garbi ditu, eta egun batean hainbat anoa jan ditzakezun barazkia da. Hau ez da promozio-iragarkia, baina nahiko hurbil egon daiteke. Da barazki onenetako bat keto dieta egiten duzun bitartean aukeratu dezakezula.
Brokolia erraz presta dezakezu hainbat modutan eta gainera oso zaporetsua. Brokoli lore gordinak jan ditzakezu zure gustuko janzkeran bustita, edo fin-fin txikitu entsalada bati gehitzeko. Saiatu ere lurrunetan jartzen eta gatza eta parmesanoa gehitzen, edo arinki salteatzen. hirugiharra eta gorgonzola gazta. Errezeta hauek zure seme-alabak zirraratuko dituzte, baita otordu osasuntsua ere.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 kopa txikituta
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 3.7 g |
| koipeak | 0,3 g |
| proteina | 2,6 g |
| Guztira karbohidratoak | 6.0 g |
| zuntz | 2,4 g |
| kaloria | 31 |
Fuente: USDA
