Küpsetatud mandli šokolaadiküpsiste retsept

Kas soovite šokolaadi mandli küpsiseid või šokolaaditükke?

See küpsiste retsept annab klassikalistele Ameerika küpsistele või šokolaadiküpsistele uue pöörde. Unustage universaalne jahu, pruun suhkur ja poolmagusad šokolaaditükid. Selle asemel valige need suhkruvabad pehmed küpsetatud šokolaadiküpsised, mis sisaldavad selliseid koostisosi nagu kakao, stevia ja MCT-õli.

Neis on nii palju toitaineid, et seda on raske küpsise retseptina pidada. Kuid maitse petab teid.

Need šokolaadi-mandli küpsised on sama maitsvad kui ka toitvad. Küpsisetainaga, mis sisaldab šokolaaditahvleid lisamaitse ja hõrgu tekstuuri saavutamiseks.

Need küpsised on tõesti ühed parimatest, mida saate madala süsivesikusisaldusega elustiili järgides valmistada.

Need šokolaadi-mandli küpsised on:

• Kuum
• Trööstid.
• Maitsev
• Rahuldav.

Peamised koostisosad on:

• Makadaamia pähkli batoon adonis.
• Munad.
• Mandli- või makadaamiapähklivõi.
• Kakaopulber.
• Vanilje ekstrakti.

Valikulised koostisosad.

• Suhkruvabad šokolaaditükid.
• Pähklivõi.

3 mandlišokolaadiküpsiste kasulikku mõju tervisele

# 1: need on teie südamele head

Kas teadsite, et teadus toetab teooriat, mille kohaselt võib šokolaadi tarbimine olla teie südamele kasulik? See kõlab liiga hästi, et tõsi olla, kuid uuringud ei valeta ( ¹ ).

Kakao on erakordselt rikas antioksüdantide poolest ja neil spetsiifilistel antioksüdantidel (polüfenoolidel) on hämmastavaid omadusi, mis stimuleerivad südant.

Üks südamehaiguste marker on kõrge kolesteroolitase, täpsemalt oksüdeeritud väikeste osakeste LDL-kolesterool.

Erinevalt suuremast oksüdeerimata LDL-st, mis hõljub vereringes ilma teie enda asjade pärast muretsemata, jääb oksüdeeritud LDL tõenäolisemalt teie arterite külgedele ja aitab kaasa aterogeensete naastude tekkele, mis võivad põhjustada südamehaigusi.

Kui teadlased andsid hüperkolesteroleemiliste küülikute rühmale kakaopolüfenoole, vähenes oksüdeeritud LDL-i hulk oluliselt.

Antioksüdandid kustutavad vabu radikaale ja võitlevad oksüdatsiooniga. Suurendades küüliku oksüdatsioonivõitlejate armeed, vähenes südamehaiguste risk ( ² ).

Kakaos olevad polüfenoolid kaitsevad teie südant mitmel viisil. Need võivad parandada teie südame-veresoonkonna süsteemi tööd, suurendades rakkudevahelist signaaliülekannet ja samuti vähendades vere hüübimist ( ³ ).

See retsept sisaldab ka mune, mis on südame tervise seisukohalt üks vastuolulisemaid toite. Paljud inimesed väldivad mune, sest arvavad, et nende söömine võib suurendada colesterol.

Kuid sellel eeldusel on mitmeid vigu ja teadlased on leidnud, et munade söömine võib tegelikult tõsta hea kolesterooli ( ⁴ ).

# 2: need sobivad ideaalselt diabeetikutele

Peale tähe makrotoitainete profiili; 15 grammi häid rasvu, 5 grammi valku ja vaid 3 grammi süsivesikuid – neil mandlišokolaadiküpsistel on veel mõned diabeedivastased omadused, mis väärivad mainimist.

Stevia on magusaine, mis on õnnistuseks kõigile, kellel on probleeme veresuhkruga. See annab teie toidule magusa maitse, mida soovite, kuid ei mingit veresuhkru draama, mis kaasneb suhkru söömisega.

Diabeedi patoloogia üheks osaks on glükoosist (süsivesikutest ja suhkrust) põhjustatud liigne oksüdatiivne stress, mis mõjutab kõhunäärme rakke.

Mandlites sisalduv magneesium aitab reguleerida ka veresuhkrut, eriti diabeetikutel. ⁵ ).

Magneesiumilisandite suurendamine võib parandada magneesiumipuudusega inimeste insuliinitundlikkust. Kui teadlased andsid rühmale magneesiumipuudusega inimestele magneesiumilisandit, näitasid katsealused suurenenud tundlikkust ja suurenenud võimet kontrollida vere glükoosisisaldust. ⁶ ).

# 3: nad annavad kiiresti energiat

MCT (keskmise ahelaga triglütseriid) happed ketobatoonides on enamat kui lihtsalt ketosõbralik rasvaallikas. MCT-d imenduvad kehas kergesti ja muundatakse energiaks ilma neid rasvana talletamata.

Pika ahelaga rasvhapped peavad liikuma läbi lümfi, enne kui jõuavad rakkudeni, et neid kütuseallikana kasutada.

Seetõttu ei kasuta keegi kiire energia saamiseks rasvarikkaid toite. Erinevalt pika ahelaga rasvhapetest imenduvad MCT-d otse verre ja transporditakse kiiresti maksa, et neid kasutada energia saamiseks. ⁷ ).

Keskmise ahelaga triglütseriidide tarbimine võib isegi suurendada ketoonide tootmist, mis võib aidata teil ketoosi siseneda või selles püsida. ⁸ ).

Teine energiat suurendav koostisosa nendes mandlišokolaadiküpsistes on munad. Munad on rikkad B-vitamiinide poolest ja B-vitamiinid mängivad olulist rolli energia metabolismis ( ⁹ ).

Vitamiin B12 pakub erilist huvi energia metabolismi osas, kuna B12 puudus on seotud olulise energia langusega.

Vitamiinide ja mineraalainete ning nende mõju füüsilisele töövõimele ülevaates võib öelda, et B12 puudus vähendas vastupidavust ja töövõimet. ¹⁰ ).

Mandli šokolaaditükkidega küpsised

On aeg küpsetusplaadilt välja võtta ja valmistada partii neid pehmeid, nätskeid šokolaadi-mandliküpsiseid. Tumeda šokolaadi ja pähklise maitsega on need ühed parimad küpsised, mida saate teha ning sisaldavad ka palju toitaineid ja tervislikke rasvu.

Lisage veidi pähklivõid või maapähklivõid pähklise puudutuse saamiseks. Need küpsised on nii mitmekülgsed kui ka rahuldavad. Kui soovite tõesti ennast ravida, võite neile isegi lisada ketojäätist.

Gluteenivaba, suhkruvaba ja ketosõbralik – mida veel võiks küpsiselt nõuda?

Mandli šokolaaditükkidega küpsised

See uus pehme küpsetatud mandli šokolaadiküpsise retsept on teie gluteeni- ja suhkruvaba alternatiiv šokolaadiküpsistele või mandliküpsistele.

• Aeg kokku: 25 minutit
• Rendimiento: 20 küpsist.

Koostis

• 1 batoon adonise makadaamiapähkleid.
• ¼ tassi võid, pehmendatud.
• 2 muna.
• ¼ tassi teie valikul magustamata piima.
• 1 tl vaniljeekstrakti
• ¼ teelusikatäit mandli ekstrakti.
• ½ tassi stevia magusainet.
• 3 tassi mandlijahu.
• 3 supilusikatäit kakaopulbrit.
• 1 tl söögisoodat.
• ½ tl soola.
• ¼ tassi viilutatud mandleid (valikuline).

Instrucciones

1. Kuumuta ahi temperatuurini 175ºF / 350ºC ja kata küpsetusplaat rasvakindla paberiga.
2. Lisa suurde kaussi või saumikserisse või, ekstraktid ja magusaine. Blenderda suurel kiirusel 2-3 minutit, kuni see on kerge ja kohev.
3. Sega kuivained suures kausis (mandlijahu, kakaopulber, söögisooda ja meresool).
4. Lisage aeglaselt kuivained märgadele koostisosadele. Segage, kuni see on hästi segunenud.
5. Eemaldage riba ümbrisest ja lõigake see väikesteks tükkideks. Lisa küpsisetainale ja sega ühtlaselt jaotumiseni.
6. Jaga ja aseta pelmeenid ettevalmistatud ahjuplaadile. Soovi korral puista peale viilutatud mandleid.
7. Küpseta 8 minutit, kuni see on väljast kõva. Lase restil veidi jahtuda ja naudi.

Toitumine

• Portsjoni suurus: 1 küpsis
• Kalorid: 158.
• Rasvad: 15 g.
• Süsivesikud: 5 g (3 g neto).
• Kiud: 2 g.
• Valk: 5 g.

Märksõnad: Mandli šokolaadiküpsiste retsept.