Aspartaam on madala kalorsusega toitude puhul üks levinumaid kunstlikke magusaineid USA-s.
Aspartaamipõhise magusaine pakend sisaldab tavaliselt ainult 0,9 g netosüsivesikuid ja vähem kui ühe kalori. Seetõttu lisavad toidutootjad aspartaami paljudele suhkruvabadele toodetele. Nende hulgas üks tuntumaid jooke nagu Dieet Coca.
Paar aastat tagasi oli aspartaami kuvand tugevasti määrdunud ja sellega seoses tekitati omamoodi sotsiaalne häire, mis kinnitas inimestele, et selle tarbimine võib põhjustada vähki. Selle peamiseks põhjuseks oli Itaalia stuudio rottidel, mis viitasid võimalikule seosele magusaine ja verega seotud vähi suurenenud riski vahel, kuid mitmed järgnevad uuringud inimestel on nende tulemustega vastuolus. Lõpuks avastas FDA, et see on toidus ja jookides kasutatav täiesti ohutu magusaine. FDA hoiatas, et inimesed, kellel on haruldane pärilik haigus, mida nimetatakse fenüülketonuuriaks (PKU), peaksid vältima aspartaami tarbimist, kuna nende keha ei suuda seda metaboliseerida.
Aspartaam on magusaine, mida võib Hispaanias magusainevormingus olla raske hankida, seega on kõige soovitatavam variant eelistada looduslikumaid ketomagusaineid, nagu näiteks Stevia.
