Serĉante keto-pico-saŭcon akompani vian maso de florbrasiko aŭ kokida pasto por la finfina picfesto? Ne serĉu plu, ĉi tiu facila recepto de 10 minutoj estas ĝuste tio, kion vi bezonas.
Se vi havas malaltan karbonhidraton aŭ ketoan dieton, vi verŝajne vidis diversajn picajn pastajn receptojn en pluraj retejoj. La plej oftaj keto-pico-krustoj estas kokida ŝelo kaj florbrasiko-krusto. Ili ambaŭ scias taŭgos vian postuloj de makronutraĵoj Ketogena, do elekti plej ŝatatan dependas de viaj gustoj kaj teksturaj preferoj.
Plej multaj picsaŭcoj enhavas sukeron, kiu povas ruinigi eĉ la plej intencitan ketopicon. Sed ĉi tiu malalta karbohidrato estas tiel bona, ke vi ne maltrafos aludon de la gusto de la sukeraj aĉetitaj versioj.
Kio alia diferencas ĉi tiun keto-pican saŭcon? Dum plej multaj receptoj inkluzivas tomatan paston aŭ tomatan saŭcon, ĉi tiu rekte postulas tutajn kaj senŝeligitajn tomatojn. Aldonu ankaŭ olivan oleon, pomcidrovinagron kaj diversajn herbojn kaj spicojn kiel sekigitan bazilio, origano, ajlo-pulvoro, cepopulvoro, petroselo, salo, ruĝa pipro flokoj kaj nigra pipro. La rezulto estas bongusta kaj aŭtentika pico-saŭco, kiun vi volos fari denove kaj denove.
Sanaj avantaĝoj de tomatoj
Tomatoj estas unu el la plej riĉaj manĝfontoj de likopeno. Likopeno estas karotenoido (planta pigmento) respondeca por la profundruĝa koloro de tomatoj kaj aliaj fruktoj kaj legomoj.
Sed kolorigo ne estas la nura afero por ĉi tiu karotenoido. Konsumo de likopeno estis asociita kun reduktita risko de pluraj kanceroj, precipe de prostato, mamo kaj pulma kanceroj ( 1 ) ( 2 ).
Aldoni manĝaĵojn riĉajn je likopeno al via dieto ankaŭ povas havi protektan efikon sur via koro, subtenante sanajn kolesterolajn nivelojn kaj reduktante la riskon de koratako ( 3 ) ( 4 ).
Profitoj de pomcidra vinagro
Ĉar via celo estas fari viajn manĝojn kiel eble plej nutrajn, estas bone scii, kiajn avantaĝojn alportas ingrediencoj al la tablo.
Ekzemple, pomcidra vinagro havas iujn allogajn kvalitojn se vi observas vian talion kaj volas kontroli vian sangan sukeron. Iuj el la valoraj avantaĝoj de pomcidra vinagro inkluzivas:
- Ĝi povas helpi teni stabilajn nivelojn de sukero en sango: vinagro enhavas acetacidon, kiu povas helpi konservi sanan insulinsentemon ĝis 60 minutojn post manĝo ( 5 ).
- Ĝi povas helpi konservi kaj plibonigi pezan perdon: En klinika testo, pomcidra vinagro kombinita kun malaltkaloria dieto helpis al subjektoj malpliigi sian korpan pezon kaj BMI, kaj havis favoran efikon al reduktado de apetito ( 6 ).
- Antaŭenigas Koran Sanon Malaltigante Malbona LDL-Kolesterolo Kaj Pliigante HDL-Kolesterolon: Studo en bestoj montris plibonigojn en la seruma lipidprofilo de normalaj kaj diabetaj ratoj kaj ŝajnas promesplena en la administrado de diabetaj komplikaĵoj ( 7 ).
Kiu sciis, ke picsaŭco povus esti bona por vi? Krom helpi vin atingi optimuman sanon, makronutraĵoj malfacilas venki. Duontasa porcio havas entute 91 kaloriojn, inkluzive de 5 gramoj da graso, ĉirkaŭ 5 gramoj da netaj karbonhidratoj kaj 2 gramoj da proteino.
Varioj de receptoj kaj konsiletoj pri preparado
Ĉu vi konas la plej bonan parton por fari ĉi tiun pican saŭcon? Vi ne devas kuiri ĝin. Ĝuste, ĉi tiu recepto ne postulas tempon de kuirado. Krom la ingrediencoj, ĉio, kion vi bezonas, estas bovlo, likvigilo kaj ĉirkaŭ 10 minutoj.
Alternativoj al San Marzano
Ĉu vi ne havas aliron al San Marzano-tomatoj? Nedankinde. Vi povas uzi ajnan markon de senŝeligita tuta tomato, kiu ne havas aldonitan sukeron. Se vi neniam manĝis San Marzano-tomatojn, vi ne scios, kion vi mankas. Tamen, se vi antaŭe ĝuis ĉi tiun tomatan varion, vi maltrafos la fortan, dolĉan (kaj malpli acidan) guston.
Dika vs. miksita
Se vi ŝatas ĝui brilajn malgrandajn tomatojn sur via pico, vi povas fari ĉi tiun saŭcon iom dika se vi ne miksas ĝin tiom multe. Vi povas facile purigi duonon de la saŭco kaj poste lasi la alian duonon por iom pli tuta, depende de viaj preferoj, poste kombini ilin por fari saŭcon kun teksturo tute laŭplaĉe.
Servograndeco kaj stokado
Ĉi tiu recepto de keto-picsaŭco faras kvar tasojn da saŭco, kio egalas al ok porcioj entute. Via pico-saŭco daŭros ĝis kvar tagojn en la fridujo. Vi eble povos akiri unu aŭ du tagojn pli se vi uzas bonan hermetikan ujon.
Alia bonega maniero akiri la plej grandan parton de via saŭco estas frostigi tion, kion vi ne povos uzi en la venontaj tagoj. La frosta saŭco daŭros ĝis ses monatojn en la frostujo.
Manĝprepara konsileto: Se vi scias, por kio vi uzos vian saŭcon, vi povas dividi la saŭcon antaŭ ol frostigi ĝin. Tiel, vi nur devas malfrosti tion, kion vi planas uzi tiun tagon.
Aliaj uzoj por keto-picsaŭco
Ĉu vi volas fari viajn proprajn personajn picojn por vespermanĝo aŭ konservi la saŭcon por poste en la semajno, ĝi estas tute oportuna kondimento por preni kun italstilaj manĝoj aŭ manĝetoj kiel. keto-kneloj o keto-fromaĝaj panetoj .
Kun iom da fromaĝo, ovo kaj migdala faruno, vi povus trempi iom mozarelaj bastonoj en via memfarita picsaŭco.
Vi ankaŭ povas fari improvizitajn "ovojn en purgatorio" kun via restaĵo de saŭco. Ĉi tio farus bonega matenmanĝo por vespermanĝo.
- Aldonu la pican saŭcon al pato super meza varmego ĝis bobele, tiam dividu la saŭcon en divoton. Rompu ovon en la divot, tiam kovru kaj boligu ĝis la ovo estas kuirita laŭ via plaĉo. Kiel gvidilo, molaj ovoj bezonas 2-3 minutojn por kuiri.
- Kiam la ovo estas preta, vi povas aspergi ĝin per parmesana fromaĝo kaj iom da bazilio. Servu kun pano ketogena nubo rostita kun ajlo kaj butero. Atentu kun nuba pano kiam rostas ĝin, ĉar ĝi bezonas nur kelkajn sekundojn kaj ĝi brulas facile. Ekzemple, vi povas meti ĝin en la panrostilon, se eble, sed vi devos forigi ĝin tre rapide; ĝi ne prenos plenan ciklon sen forbruligo.
Keto-pico-saŭco por ĉiuj
Ĉi tiu pico-saŭco estas sufiĉe bongusta por plaĉi eĉ al via ne-keto-familio kaj amikoj, do ne miru se ĉi tiu recepto eniras vian regulan rotacion. Ĝi ne nur estas malalta karbonhidrato, sed ĝi ankaŭ estas vegana, paleo-amika kaj senglutena.
Kun tiom da bongustaj elektoj, via pico-saŭco eble neniam atingos la frostujon. Vi povas facile duobligi ĉi tiun recepton, se vi planas fari kelkajn manĝojn en granda kvanto. estu certa tion konsultu la sekcion pri receptoj por pli da ideoj pri kiel ĝui vian saŭcon.
Perfekta keto-pico-saŭco
Ĉu vi serĉas la perfektan ketoan pican saŭcon por viaj makrooj? Provu ĉi tiun rapidan kaj bongustan malaltan karbonhidratan recepton, kiu povas esti uzata en multaj manieroj. Prenu ĉi tiun plenmanon da kompletaĵoj la venontan fojon, kiam vi estos en la vendejo, kaj pretiĝu por bongusta keto-pico-saŭco.
- Prepara tempo: 5-minutoj
- Totala tempo: 10-minutoj
- Rendimiento: 8 porcioj
- Kategorio: Komencantoj
- Kuirejo: napolano
Ingrediencoj
- 800 g / 28 oz senŝeligitaj San Marzano-tomatoj
- 3 kuleroj de olivoleo
- 2 kuleroj de vinagro de pomo
- 2 kuleretoj sekigita bazilio
- 2 cucharaditas de origano
- 1 kulereto da ajla pulvoro
- 1 kulereto da cepa pulvoro
- 1 kulereto da petroselo
- 1 kulero da salo
- 1/2 cucharadita ruĝa pipro flokoj
- 1/4 cucharadita pipro
Instrukcioj
- En likvigilo, miksu ĉiujn ingrediencojn ĝis la miksaĵo formas saŭcon.
- Servu sur via plej ŝatata malalta karbohidrata pico-krusto aŭ ĝuu ĝin kun aliaj pladoj, kiuj uzas keĉup-similan saŭcon.
Nutrado
- Grando de parto: 1/2 taso
- Kalorioj: 91
- Grasoj: 5.3 g
- Karbonhidratoj: 9,3 g (Retaj karbonhidratoj: 5,6 g)
- Proteino: 1,9 g
Ŝlosilvortoj: keto-pico-saŭco