Σίγουρα έχετε ακούσει για γεμιστό κοτόπουλο, αλλά έχετε ακούσει για γεμιστό κοτόπουλο με noodles konjac; Το γεμιστό κοτόπουλο είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να προσθέσετε μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τροφών στη διατροφή σας χωρίς να απαιτείται μεγάλη προσπάθεια.
Τα noodles Konjac, γνωστά και ως noodles Shirataki, προέρχονται από την Ιαπωνία. Αυτή η πάστα δεν λέγεται θαύμα χωρίς λόγο. Αποδεικνύεται ότι στην πραγματικότητα περιέχουν 0 υδατάνθρακες. Ανάλογα με τον τύπο των noodles που αγοράζετε, μπορείτε να βρείτε σχεδόν καθόλου θερμίδες ή υδατάνθρακες.
Περίμενε ζυμαρικά χωρίς υδατάνθρακες?
Ναί. Καλύτερα να το πιστέψεις.
Πώς είναι όμως αυτό δυνατό; Ας ρίξουμε πρώτα μια ματιά από πού προέρχονται πρώτα τα noodles Shirataki. Ενώ πολλοί μπορεί να πιστεύουν ότι πρέπει να υπάρχει κάτι τεχνητό σε αυτά τα noodles για να τα κάνουν τόσο χαμηλά σε θερμίδες όσο είναι, αυτό δεν ισχύει.
Τα νουντλς Konjac (και το θαυματουργό ρύζι) είναι 97 τοις εκατό νερό και XNUMX τοις εκατό φυτικές ίνες. Αυτή η ίνα ονομάζεται γλυκομαννάνη. Η γλυκομαννάνη βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης από το σώμα σας, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην εξομάλυνση του σακχάρου στο αίμα σας, ώστε να μην έχετε γρήγορες εκρήξεις ενέργειας μαζί με την τρομακτική συντριβή.
Με τα μακροθρεπτικά συστατικά που παρέχει αυτό το χορταστικό και χορταστικό ζυμαρικό, δεν είναι περίεργο γιατί είναι πραγματικά ένα ζυμαρικό για όσους κάνουν δίαιτα κετο. Αυτά τα noodles απομακρύνουν όλες τις ανησυχίες διατήρηση της κέτωσης με μηδενική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εάν είστε άτομο που ακολουθεί το τυπική κετογονική δίαιτα (SKD), Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο γεύμα για ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / χαμηλούς υδατάνθρακες / μέτρια πρωτεΐνη. Το SKD απαιτεί από τα άτομα να διατηρούν την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων από 20 έως 50 γραμμάρια και συνιστάται για αρχάριους που μόλις μεταβαίνουν στην κετογονική δίαιτα.
Νομίζετε ότι οι μέρες με τα ζυμαρικά σας έχουν τελειώσει τελείως; Ξανασκέψου το! Το να γεμίσετε την αγαπημένη σας πρωτεΐνη με αυτά τα noodles konjac είναι ένας σίγουρος τρόπος για να αισθάνεστε κορεσμένοι και γεμάτοι χωρίς να ανησυχείτε ότι θα ξεπεράσετε το όριο των υδατανθράκων σας ή θα ξεφύγετε από την κέτωση.
Λαχταριστή συνταγή κοτόπουλου με νουντλς keto konjac
- Χρόνος μαγειρέματος: 25-35 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Συστατικά
- 1 συσκευασία konjac noodle angel hair pasta
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο
- 2 φλιτζάνια σπανάκι
- 60 g / 2 oz τυρί μοτσαρέλα
- 500 g / 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 205º C / 400º F.
- Όσο ζεσταίνεται ο φούρνος, ετοιμάζετε τα νουντλς konjac στραγγίζοντάς τα και προσθέτοντάς τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Σιγοβράζουμε σε νερό για 10 λεπτά.
- Όσο σιγοβράζουν τα θαυματουργά νουντλς, σοτάρουμε το σπανάκι με λάδι αβοκάντο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο ξύλο κοπής και κόψτε σε φέτες το στυλ του hasselback, με αρκετό χώρο για να το γεμίσετε με ζυμαρικά και σπανάκι.
- Στραγγίζουμε τα νουντλς konjac και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το σπανάκι. Ανακατεύουμε το τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
- Ρίξτε τα νουντλς konjac, το σπανάκι και το τυρί στις τσέπες που κόβετε στα στήθη κοτόπουλου.
- Μόλις γεμίσουν όλες οι τσέπες, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 25-35 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί πλήρως.
θρέψη
- Μέγεθος μερίδας: 1 στήθος κοτόπουλου (170 g / 6 oz)
- Θερμίδες: 363
- Λίπη: Ζ 13
- Υδατάνθρακες: Υδατάνθρακες καθαρό: 2,3 γρ
- Fiber: Ζ 1,7
- Πρωτεΐνη: Ζ 60