Το τέλειο πρωινό σας περιλαμβάνει ψητές ντομάτες με λίγο αλάτι; Ή ίσως η σαλάτα σας χρειάζεται την ποπ γεύση ενός ντοματίνι. Ή ίσως συνοδεύετε το δικό σας ομελέτα με σάλτσα ντομάτας. Γενικά, όλα τα γεύματα βελτιώνονται με το φρέσκο άγγιγμα της ντομάτας.
Εάν η ζωή σας είναι ατελής χωρίς ντομάτες, να είστε σίγουροι ότι μπορείτε να απολαμβάνετε συχνά ντομάτες όσο παραμένετε σε κέτωση. Απλά να έχετε κατά νου ότι περιέχουν ζάχαρη. Ένα φλιτζάνι ντοματίνια περιέχει 4 g καθαρών υδατανθράκων. Αυτό καθιστά τις ντομάτες ασφαλείς για μια δίαιτα κετο, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε τον ημερήσιο αριθμό υδατανθράκων τους.
Οι περισσότερες ποικιλίες ντομάτας έχουν παρόμοιο αριθμό υδατανθράκων και συχνά θα δείτε ένα μέγεθος μερίδας 1 φλιτζάνι που περιέχει περίπου 3-4 g σάκχαρα. Αυτό τα καθιστά ασφαλή, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση τους, αν και δεν μπορείτε να τα φάτε σε απεριόριστες ποσότητες.
Ενώ οι ντομάτες είναι ασφαλείς, άλλα προϊόντα ντομάτας μπορεί να μην είναι. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων. Η φρέσκια σάλσα είναι συχνά ασφαλής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας σε περιορισμένες ποσότητες εάν δεν υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα. Πρόσεχε κέτσαπ καθώς συχνά γλυκαίνεται.
Μπορείτε να έχετε καλύτερη διατροφή εάν μαγειρέψτε ελαφρά τις ντομάτες με λίγο υγιεινό λάδι όπως το βούτυρο ή λάδι καρύδας. Αυτό σας βοηθά να απορροφήσετε τις βιταμίνες, τα μέταλλα και το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που περιέχουν.
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι ντοματίνια
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 4.0 |
| Λίπος | Ζ 0,3 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 1.3 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 5,8 |
| ίνα | Ζ 1,8 |
| Θερμίδες | 27 |
πηγή: USDA
