Leckeres kohlenhydratarmes ketogenes Nachos-Rezept

Es gibt nichts Besseres als ein solides Nacho-Rezept. Nachos sind nicht nur beliebt, weil sie fantastisch schmecken, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten sind. Aber was passiert, wenn Sie eine Keto-Diät machen? Gibt es Keto-Nachos?

Viele Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte mit knusprigen Mais-Tortilla-Chips sind vom Tisch. Und wenn Sie Nachos lieben, wissen Sie, wie schwierig es sein kann, diesen vertrauten Geschmack und Crunch aufzugeben.

Glücklicherweise bietet dieses Keto-Rezept eine kohlenhydratarme Chip-Alternative – genauso gut wie Standard-Tortilla-Chips – oder besser. Diese Keto-Nachos sind die beste kohlenhydratarme Option für ein schnelles Abendessen für geschäftige Nächte. Sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Ihrer nächsten Party oder Ihrem nächsten Wochenendtreffen. Mit einer Vorbereitungszeit von 20 Minuten sind sie so einfach wie ihre kohlenhydratreichen Gegenstücke.

Dieses kohlenhydratarme Rezept könnte sogar zu einem Grundnahrungsmittel Ihrer Keto-Diät werden, mit nur 5.5 Gramm Netto-Kohlenhydraten und satten 83 Gramm Protein pro Teller.

Diese kohlenhydratarmen Keto-Nachos sind:

• Lecker
• Salzig
• Zufriedenstellend.
• Ohne Gluten

Die Hauptzutaten in diesen Keto-Nachos sind:

• Schwarten.
• Hackfleisch.
• Avocado.
• Geriebener Cheddar-Käse.
• Sauerrahm.

Optionale Zutaten:

• Oliven.
• Gehackte Zwiebel.
• Soße.
• Pfeffer.
• Guacamole.
• Koriander.
• Jalapenos.
• Low-Carb-Gemüse. Wählen Sie Ihre Favoriten.

Gesundheitliche Vorteile dieser Keto-Nachos

Nachos scheinen vielleicht nicht Ihr Lieblings-Gesundheitsnahrungsmittel zu sein, aber wenn sie in ein Keto-Rezept umgewandelt werden, werden Sie vielleicht überrascht sein, welche potenziellen gesundheitlichen Vorteile sie enthalten. Diese kohlenhydratarme Version des mexikanischen Klassikers hilft nicht nur, den Blutzucker zu regulieren, sondern verbessert auch die Herzgesundheit.

Blutzucker regulieren

Sie fragen sich vielleicht, ob zu viel Protein ein potenzielles Risiko für die Keto-Diät darstellt, eine Erkrankung, die als Gluconeogenese bezeichnet wird. Dies geschieht, wenn Ihr Körper das Protein in Ihrer Ernährung in Abwesenheit von Kohlenhydraten in Glukose umwandelt.

Die Wahrheit ist, dass die Gluconeogenese eine kritische Körperfunktion ist und es einen Grund gibt, warum Ihr Körper diesen Prozess hat. Tatsächlich ist die Vorstellung, dass zu viel Protein Sie aus der Ketose werfen oder Herzkrankheiten verursachen kann, basierend auf schlechter Wissenschaft.

Protein hat minimale Auswirkungen auf den Insulinspiegel und Fett hat einen noch geringeren Einfluss, was darauf hindeutet, dass mehr Protein und weniger Kohlenhydrate besser für die Regulierung des Blutzuckers geeignet sind ( ¹ ). Durch die Regulierung Ihres Blutzuckers werden Sie wahrscheinlich ein anhaltenderes Energieniveau ohne die Spitzen und Spitzen, die Kohlenhydrate verursachen können, spüren.

Da diese Dips und Spikes Ihren Appetit und Heißhunger beeinträchtigen können, trägt die Konzentration auf eine kohlenhydratarme Ernährung nicht nur zur Regulierung des Blutzuckers, sondern auch zur allgemeinen Gewichtszunahme und -abnahme bei.

Protein senkt auch den Ghrelinspiegel, Ihr "Hungerhormon". Ghrelin ist das Hormon, das Ihrem Körper signalisiert, dass Sie bereit sind, mehr zu essen, während sein Gegenstück, Leptin, anzeigt, dass Sie satt und zufrieden sind ( ² ).

Mehr Protein hilft wahrscheinlich tatsächlich bei Heißhunger auf Zucker oder Kohlenhydrate und bei der Regulierung des Blutzuckers. Also mach weiter und füge mehr Hackfleisch zu deinen Keto-Nachos hinzu.

Sie fördern ein gesundes Herz

Einige Lebensmittel in diesem Keto-Nachos-Rezept können ein gesundes Herz fördern. Avocados und grasgefüttertes Rindfleisch stehen ganz oben auf der Liste, aber die Zugabe von kohlenhydratarmem und Keto-Gemüse unterstützt auch die Herzgesundheit.

Avocados

Avocados, ob als Topping für Nachos in Scheiben geschnitten oder zu Keto Guacamole zusammengemischt, sind ein Kraftpaket aus gesunden Fetten und Nährstoffen.

Avocados sind reich an Kalium, einem essentiellen Mineral und Elektrolyt, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, die Flüssigkeitszufuhr und die Muskelgesundheit spielt. Ausreichend Kalium ist mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden, was ein geringeres Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle bedeutet ( ³ ).

Nur 100 Gramm Avocado enthalten etwa 14% Ihrer täglichen Kaliumdosis, sogar mehr als Bananen, eine Frucht, die dafür bekannt ist, dass sie viel Kalium (aber auch viel Zucker) hat ( ⁴ ).

Gras- oder Weide-gefüttertes Rindfleisch

Konjugierte Linolsäure (CLA) ist eine Fettsäure, die in großen Mengen in Fleisch und Milchprodukten von mit Gras gefütterten und mit Gras gefütterten Tieren vorkommt ( ⁵ ). Tatsächlich erhalten Sie 300-500% mehr CLA von geweidetem Rindfleisch und Milchprodukten als von nicht weidenden Tieren ( ⁶ ). Abgesehen von ethischen Bedenken ist dieser ernährungsphysiologische Vorteil ein guter Grund, auf grasgefüttertes oder mit Gras gefüttertes Rindfleisch, Milchprodukte, Schweinefleisch, Hühnchen und Eier umzusteigen (ähnlich wie mit Gras gefüttert mit einigen Unterschieden).

In bevölkerungsbezogenen Studien sind höhere CLA-Spiegel mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden, obwohl dies mehr mit dem hohen Vitamin-K2-Gehalt von Fleisch und Milchprodukten aus Freilandhaltung zu tun haben könnte.

Gras- und grasgefüttertes Rindfleisch hat auch einen höheren Vitamin-K2-Gehalt als herkömmliches Fleisch. Vitamin K2 ist ein Nährstoff, der hilft, Kalzium aus dem Blutkreislauf in die Knochen zu transportieren, wo es hingehört ( ⁷ ). Dies trägt dazu bei, die Knochen stark und mineralisiert zu halten und gleichzeitig vor Verkalkung der Arterien zu schützen.

Schweineschwarte: die geheime Zutat in kohlenhydratarmen Keto-Nachos

Tortilla-Chips sind die Grundlage jedes Nachos-Rezepts. Und ohne Ihre übliche Auswahl an Tortilla-Chips fragen Sie sich vielleicht, wie Sie sie ersetzen können. Die Antwort? Schwarten. Schweineschwarten werden aus Schweinehaut und -fett hergestellt, was zu einem köstlichen, knusprigen und salzigen Chip führt.

Wenn Sie die Idee, Schweineschwarten zu essen, nicht mögen, können Sie a Chip aus Mandelmehl kohlenhydratarm oder a Käsechips. Käseflocken werden hergestellt, indem Hartkäse auf Backpapier geschmolzen und im Ofen gebacken wird, damit er hart und knusprig wird. Die Verwendung dieser käsigen „Kartoffeln“ in diesem Rezept kann Ihren Käsekonsum übertrieben machen, aber das liegt an Ihnen.

Seien Sie nur vorsichtig, wenn Sie einen kohlenhydratarmen Tortilla-Chip oder einen Chip auf Mandelmehlbasis verwenden, da diese mehr Kohlenhydrate enthalten als Käsechips oder Schweineschwarte. Möglicherweise müssen Sie Ihre Portionsgröße genauer beobachten. Sie können auch mehr verwenden Low-Carb-Chip-Ersatz um sicherzustellen, dass Sie Ihre Makros einhalten.

Sie können auch die Rechner um Ihnen zu helfen, Ihre genaue Kohlenhydrat-, Protein- und Fettaufnahme zu berechnen.

Nachos sind nicht nur beliebt, weil sie fantastisch schmecken, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten sind. Und jetzt, mit diesem Rezept, können Sie sie zubereiten und genießen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie aus der Ketose geworfen werden. Probieren Sie diese Keto-Nachos bei Ihrem nächsten Treffen mit Freunden. Sie werden mit Sicherheit ein Starelement der Party.

Low Carb Keto-Nachos

Diese kohlenhydratarmen Keto-Nachos enthalten den ganzen Geschmack traditioneller Nachos mit nur einem Bruchteil der Kohlenhydrate.

• Vorbereitungszeit: 10 minutos.
• Zeit zu Kochen: 10 minutos.
• Gesamtzeit: 20 minutos.
• Performance: 1 Portion

Zutaten

• ⅓ Pfund Hackfleisch.
• 1 ¼ Teelöffel Chilipulver.
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
• ½ Teelöffel Salz.
• ¼ Teelöffel Knoblauchpulver.
• ¼ Teelöffel Paprika.
• ¼ Teelöffel Pfeffer.
• ⅛ Teelöffel Zwiebelpulver.
• ⅛ Teelöffel rote Paprikaflocken.
• 1 Packung (ca. 30 g) Chicharrones (Schweineschwarte).
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse aus Weidehaltung.

Optionale Zutaten:

• ¼ Tasse gehackte schwarze Oliven.
• 1 Avocado, püriert
• ¼ Tasse Sauerrahm.
• ¼ Tasse Soße.

Anweisungen

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten. Das überschüssige Fett abgießen und die Gewürze hinzufügen.
2. In einer großen Schüssel die Schweineschwarte, das Rindfleisch, den geriebenen Cheddar-Käse, die Oliven, die Avocado, die saure Sahne und die Salsa hinzufügen.
3. Optional: Legen Sie die Schweineschwarte (oder alternative Chips) und den Käse auf ein Backblech und schmelzen Sie den Käse, bevor Sie den Rest der Zutaten hinzufügen.
4. Servieren und genießen.

Ernährung

• Kalorien: 984
• Fett: 65,5 g.
• Kohlenhydrate: 13,9 g (5,5 g netto).
• Proteine: 83,2 g.

Stichwort: Keto-Nachos.