Rezept für Keto-Mandelkruste

Jeder Feiertag, von Weihnachten bis Ostern, bringt uns Versuchungen, Backwaren und zuckerhaltige Süßigkeiten. Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihr Zuhause mit zuckerfreien Keto-Optionen auszustatten. Mit einer knusprigen, schokoladigen Keto-Mandelkruste, die Sie an authentische "Almond Joy"-Schoko- und Kokosriegel erinnert, werden Sie der Versuchung widerstehen und Ihr Verlangen stillen.

Diese supereinfache, kohlenhydratarme Mandelkruste aus dunkler Schokolade ist perfekt für die Keto-Diät, eignet sich aber auch für eine Paleo-Diät oder jeden, der Getreide, raffinierten Zucker und Milchprodukte vermeidet.

Es ist Zeit, die Schokoriegel aufzugeben und diese zuckerfreie Keto-Schokoladenrinde zu Ihrer kohlenhydratarmen oder zuckerfreien Ernährung hinzuzufügen.

Diese völlig süchtig machende Keto-Schokoladen-Mandelkruste ist:

• Schokoladenisiert.
• Knackig.
• Ein bisschen salzig.
• Glutenfrei und getreidefrei.
• Vegan
• Milchfrei.

Die Hauptzutaten in dieser Keto-Schokoladen-Mandelrinde sind:

• Keto-Nuss-Butter.
• Kakaopulver.
• Kokosöl.
• Mandeln.
• Macadamia-Nüsse.

Optionale Zutaten:

• Kokosnussflocken.
• Zuckerfreie Schokoladenstückchen.

3 gesundheitliche Vorteile dieser Keto-Schokoladen-Mandelrinden-Zutaten

# 1. Nährstoffe, die die Gesundheit von Knochen und Muskeln unterstützen

Schokoriegel und Schokoladen-Leckereien können einen schlechten Ruf bekommen, aber das liegt an ihrem Zuckergehalt, nicht an der Schokolade. Kakao ist reich an essentiellen Mineralien, einschließlich Magnesium, das für die Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich ist ( ¹ ).

Mandeln sind auch reich an Magnesium und Phosphor, die zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen ( ² ).

Auch für die Knochengesundheit sind Macadamianüsse mit einem guten Anteil des Mineralstoffs Mangan wichtig. Mangan kann dazu beitragen, die Festigkeit und Integrität der Knochen ( ³ ).

Eine weitere ausgezeichnete Nuss für die Knochengesundheit ist die kraftvolle Macadamianuss. Diese Nüsse sind reich an Mangan, das nachweislich die Festigkeit erhöht und Knochenerkrankungen vorbeugt ( ⁴ ).

Darüber hinaus können die MCTs (Medium Chain Triglycerides) in Kokosöl und Nussbutter die Trainingsausdauer verbessern und ein großartiger Begleiter für den Fettabbau und die Energieproduktion sein ( ⁵ ).

# 2. Nährstoffe für die Gesundheit des Gehirns

MCTs sind einzigartige Fettsäuren, die den normalen Verdauungsprozess umgehen und direkt in die Leber gelangen, wo sie in Ketone umgewandelt werden. Wenn Sie eine kohlenhydratarme ketogene Diät einhalten, sind dies großartige Neuigkeiten, da Ketone die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers sind. Aus diesem Grund haben Menschen mit einer ketogenen Diät mehr Energie und eine bessere geistige Klarheit.

Höhere Ketonspiegel können sich auch mit zunehmendem Alter auf Ihr Gehirn auswirken, wenn Ihr Gehirn anfälliger für altersbedingten kognitiven Verfall und Krankheiten wie Alzheimer ist ( ⁶ ) ( ⁷ ). Wird diese Keto-Schokoladenrinde allein Ihr Gehirn schützen? Natürlich nicht, aber es ist eine gute Idee Integrieren Sie MCT in Ihre Ernährung wenn es möglich ist.

Kakao kann neuroprotektive Wirkungen haben und wird aufgrund seines hohen Gehalts an Polyphenolen allgemein als gut für die Gesundheit des Gehirns angesehen ( ⁸ ). Das mag einer der Gründe sein, warum die Leute Schokolade lieben; Es hat sich sogar gezeigt, dass es Ihre Stimmung verbessert.

Mandeln sind reich an B2 oder Riboflavin, die Sie für das Gewebewachstum benötigen. Vitamin B2 hilft Ihrem Körper auch, Nährstoffe in der Nahrung zur Energiegewinnung abzubauen. Mandeln sind auch reich an Ballaststoffen und Proteinen, zwei Nährstoffen, die Sie für die richtige Verdauungsfunktion (Ballaststoffe) und die allgemeine Gewebereparatur und -erhaltung (Protein) benötigen.

Vor allem eine Fettsäure trägt zum Schutz Ihres Gehirns bei: Palmitoleinsäure. Palmitoleinsäure ist eine unglaublich seltene, aber unglaublich gesunde Omega-7-Fettsäure.

Es hat sich gezeigt, dass Palmitoleinsäure ein wichtiger Bestandteil von Myelin ist, der schützenden und fettigen Schicht, die Neuronen umgibt. Dies schützt langfristig die Gesundheit Ihres Gehirns und schützt vor neurodegenerativen Erkrankungen und psychischen Störungen ( ⁹ ).

Macadamianüsse sind auch reich an Kupfer und Thiamin, von denen beide nachweislich die Gehirnfunktion unterstützen. Sie benötigen Kupfer, um Eisen effektiv zu absorbieren und zu verwenden, was wiederum dazu beiträgt, Sauerstoff in Ihr Gehirn zu bringen ( ¹⁰ ).

# 3. Verbessert die Herzgesundheit

Neben der Verbesserung Ihrer Stimmung kann reiner Kakao mit starken Antioxidantien, den Polyphenolen, auch die Herzgesundheit unterstützen. Polyphenole können vor vielen chronischen Erkrankungen schützen, von Krebs über Diabetes bis hin zu Herz-Kreislauf-Problemen wie Bluthochdruck und Herzerkrankungen ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Kokosöl wird auch mit der Herzgesundheit in Verbindung gebracht, indem es LDL oder „schlechtes“ Cholesterin senkt und den HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel erhöht ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Mandeln sind ein weiteres Lebensmittel, das eingehend auf seine Vorteile für die Herzgesundheit untersucht wurde. Sie sind mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitamin E, gesättigten Fettsäuren und Antioxidantien beladen. All dies unterstützt ein gesundes Herz und einen gesunden Kreislauf. Der Verzehr vieler Mandeln kann den Blutdruck verbessern, die Arterien stärken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

Macadamianüsse werden auch mit der Cholesterinregulierung und der Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht. Sie können auch zum Schutz vor Herzerkrankungen beitragen ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Ja, es ist nur ein Keto-Schokoladenrindenrezept, aber warum kannst du nicht ein paar Nährstoffe bekommen, während du einen süßen Leckerbissen genießt?

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten. Du brauchst nur eine Charge dieser veganen Keto-Schokoladenkrusten, um dich süchtig zu machen. Es ist eine so gute Keto-Kruste, die Sie das ganze Jahr über wiederholen möchten.

Keto Schokoladen-Mandel-Kruste

Diese kohlenhydratarme Keto-Schokoladen-Mandel-Kruste ist ein perfektes zuckerfreies Dessert für eine Paleo- / Keto-Diät mit nur 2 Netto-Kohlenhydraten pro Portion.

• Gesamtzeit: 10 Minuten + Abbindezeit.
• Performance: 20 Rinden.

Zutaten

• 1/2 Tasse Kakaopulver.
• 2 gehäufte Esslöffel Nussbutter.
• 1/2 Tasse Kokosöl.
• 30 Tropfen flüssiges Stevia (kann nach Geschmack angepasst werden).
• 1 Prise Meersalz.
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln.
• 1/4 Tasse fein gehackte Macadamianüsse.
• 1/3 Tasse ungesüßte Kokosflocken.

Anweisungen

1. Kokosöl, Kakaopulver, Meersalz, Nussbutter und flüssiges Stevia in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze oder in einem Wasserbad erhitzen.
2. Schlagen und kochen, bis die Zutaten glatt und gut verbunden sind. Passen Sie die Süße Ihrem gewünschten Geschmack an. Die geschmolzene Schokoladenmasse vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
3. Decken Sie ein großes Backblech mit Backpapier ab. Gießen Sie die Mischung in einer dünnen Schicht aus dem Topf. Mit Walnüssen und Kokos belegen. Fügen Sie nach Belieben eine zusätzliche Prise Flockensalz hinzu.
4. Stellen Sie die Pfanne zum Aushärten in den Kühl- oder Gefrierschrank. Entfernen Sie die harte Mischung und brechen Sie sie in kleine Stücke. Bewahren Sie die Krusten im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf. Seien Sie vorsichtig, denn die Krusten können bei Raumtemperatur etwas schmelzen.
5. Genießen Sie diese Kruste mit einer Tasse kugelsicherer Kaffee.

Aufzeichnungen

Fühlen Sie sich frei, optionale Zutaten wie Kokosflocken hinzuzufügen oder mit mehr Nussbutter zu beträufeln, die in Geschmack und Textur mit Erdnussbutter konkurrieren kann, aber nicht entzündlich ist.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück.
• Kalorien: 100
• Fett: 10 g.
• Kohlenhydrate: 2 g.
• Faser: 1 g.
• Protein: 1 g.

Stichwort: Keto-Schokoladen-Mandel-Kruste.