Einfaches Rezept für cremige Keto-Hühnersuppe

Dieses herzhafte Keto-Hühnersuppen-Rezept ist nicht nur warm und beruhigend, es ist auch zu 100 % kohlenhydratarm und bringt dich nicht aus der Ketose. Das Beste daran ist, dass es in weniger als einer halben Stunde und mit sehr kurzer Vorbereitungszeit fertig ist.

Fügen Sie dieses Hühnersuppenrezept zu Ihrer Liste schneller und einfacher Keto-Rezepte hinzu oder verdoppeln Sie Ihre Portion und frieren Sie ein, was Sie nicht essen, um eine sättigende Mahlzeit für die Tage zu erhalten, an denen Sie sehr beschäftigt sind.

Die meisten Hühnercremesuppen in Dosen enthalten Füllstoffe, Verdickungsmittel und jede Menge versteckte Kohlenhydrate. Ganz zu schweigen von Gluten und anderen Zusatzstoffen, die Sie nicht in Ihrem Körper haben möchten.

Diese Keto-Hühnersuppe hat auch eine Menge gesundheitlicher Vorteile. Diese Keto-Hühnersuppe ist:

  • Cremig
  • Reichlich.
  • Heiß.
  • Wohltuend
  • Ohne Gluten
  • Milchfrei (optional).
  • Zuckerfrei.
  • Keto.

Die Hauptzutaten in dieser cremigen Hühnersuppe sind:

3 gesundheitliche Vorteile von cremiger Keto-Hühnersuppe

Abgesehen davon, dass dies eine köstliche Suppe ist, ist sie wirklich gut für Sie. Jeder cremige Messlöffel ist reich an Nährstoffen und hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die Sie genießen können.

# 1. Fördert strahlende Haut

Knochenbrühe enthält wichtige Aminosäuren, die beim Aufbau und Erhalt Ihres Bindegewebes helfen und eine jüngere, hydratisierte und gesündere Haut fördern ( 1 ) ( 2 ).

Karotten sind auch vollgepackt mit hautunterstützenden Nährstoffen wie Beta-Carotin, die in Ihrem Körper als Antioxidantien wirken. Phytonährstoffe wie Beta-Carotin können vor oxidativen Schäden durch UV-Strahlen, Umweltverschmutzung oder eine falsche Ernährung schützen ( 3 ) ( 4 ).

# 2. Es ist entzündungshemmend

Die ketogene Diät ist bekannt für ihre entzündungshemmende Wirkung, insbesondere bei Hirnentzündungen ( 5 ).

Dies liegt vor allem daran, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung durch chronisch hohen Blutzucker und entsprechende Insulinspiegel eine Entzündungsreaktion hervorruft. Eine gesunde ketogene Ernährung ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung, die jedoch viele frische, nährstoffreiche Lebensmittel enthält.

Sellerie, Zwiebel und Karotten liefern wichtige Phytonährstoffe, die Entzündungen lindern können, aber auch Knochenbrühe und Kokoscreme bieten Vorteile.

Knochenbrühe ist reich an den Aminosäuren Glycin, Glutamin und Prolin, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die empfindliche Darmschleimhaut zu heilen ( 6 ) ( 7 ).

Kokoscreme ist reich an Vitamin C und E, die starke Antioxidantien sind, die helfen können, Entzündungen zu bekämpfen. Und MCT-Säuren (mittelkettige Triglyceride) aus Kokosnuss sind mit Fettabbau und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, die mit einem hohen Maß an Entzündungen verbunden sind ( 8] [ 9 ).

Weidebutter enthält Buttersäure, die Entzündungen reduzieren kann, indem sie entzündliche Proteinmoleküle herunterreguliert. Buttersäure zum Einnehmen verbessert nachweislich die Symptome von Morbus Crohn und Kolitis ( 10 ).

# 3. Hilft, einen gesunden Darm zu erhalten

Sellerie ist mit leistungsstarken Nährstoffen beladen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, einschließlich Antioxidantien, Ballaststoffen und Wasser. Sellerieextrakte werden auf ihre potenziellen medizinischen Eigenschaften untersucht, von der Senkung des Blutzucker- und Serumlipidspiegels bis hin zu entzündungshemmenden und antibakteriellen Vorteilen ( 11 ) ( 12 ).

Die in Kokosöl enthaltenen MCTs haben antimykotische und antimikrobielle Wirkungen, die dazu beitragen können, das übermäßige Wachstum nicht nützlicher Bakterien wie z Candida albicans y Clostridium difficile ( 13 ) ( 14 ).

Die Nährstoffe in Knochenbrühe sind auch für ihre darmheilenden Eigenschaften bekannt. Gelatine, die in richtig hergestellter Knochenbrühe reichlich vorhanden ist, kann Ihren Darm unterstützen und schützen, indem sie Darmbakterien ausgleicht und Ihre Darmschleimhaut stärkt ( 15 ).

Essen Sie viel Knochenbrühe, Gemüse und gesunde Fette für einen starken Darm und entzündungshemmende Vorteile, die Sie und Ihren Körper stark halten.

Diese kohlenhydratarme Suppe ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem ketogenen Ernährungsplan. Verwenden Sie es als Hauptgericht oder als Beilage zu einer vegetarischen Mahlzeit.

Anderes Gemüse zum Hinzufügen

Suppen wie diese sind unglaublich einfach zuzubereiten. Was ist dein Lieblingsgemüse? Fügen Sie sie hinzu (solange sie es sind ketogenes Gemüse) und steigert den Geschmack.

Denken Sie daran, dass es umso mehr Netto-Kohlenhydrate gibt, je mehr Gemüse Sie hinzufügen. Es kann immer noch keto-freundlich sein, keine Sorge. Sie müssen nur die Kohlenhydratzahl berücksichtigen.

Hier sind einige pflanzliche Zutaten, mit denen Sie beginnen können:

  • Blumenkohl: Hacken Sie es in sehr kleine Stücke, damit es sich besser vermischt.
  • Avocado: Fügen Sie nur einen Esslöffel hinzu, um diese Keto-Hühnersuppe noch cremiger zu machen.
  • Zucchini: Dieses Gemüse kocht schneller, also fügen Sie es zuletzt hinzu.
  • Pfeffer: Die Paprika in dünne Scheiben schneiden, damit sie schneller garen.

Andere Möglichkeiten, Keto-Hühnersuppe zuzubereiten

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Hühnersuppe in der Küche zubereiten. Aber es kann auch auf andere Weise geschehen.

  • Im Slowcooker: Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Slow Cooker. Auf schwache Hitze stellen und 6-8 Stunden oder bei starker Hitze 4-6 Stunden kochen lassen.
  • Im Ofen: Alle Zutaten in einen Topf geben und abdecken. Bei 175 °C etwa eine Stunde backen oder bis das Gemüse weich ist.
  • Im Instant-Topf: Wie Sie den Instant Pot verwenden, hängt davon ab, ob Ihr Hühnchen vorgegart ist oder nicht. Wenn Sie vorgegartes Hühnchen verwenden, geben Sie einfach alle Zutaten in den Topf. Den Deckel verschließen und etwa 5 Minuten von Hand garen. Sollte das Gemüse noch nicht zart genug sein, weitere 5 Minuten garen.

Verknüpfungen, um Zeit zu sparen

Der Teil dieses Rezepts, der am längsten dauert, ist das Zerkleinern aller Zutaten. Sobald alles im Topf ist, dauert das Kochen nur etwa 20 Minuten.

Um Vorbereitungszeit zu sparen, schneiden Sie das gesamte Gemüse vorher. Sie können Gemüse in verschlossenen Behältern bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Eine andere Abkürzung besteht darin, das Huhn im Voraus zu kochen und zu zerkleinern. Die Hähnchenbrüste zum Kochen bringen, dann mit einer Gabel zerkleinern. Bewahren Sie das zerkleinerte Hühnchen im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, die Suppe zuzubereiten.

Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel

Sie können in diesem Rezept Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel verwenden. Sie werden beide fantastisch schmecken, aber bedenken Sie die Textur. Hähnchenbrust blättert leichter ab und hat weniger Fett. Aus diesem Grund eignen sie sich am besten für Suppen.

Einfache und cremige Keto-Hühnersuppe

Dieses kohlenhydratarme, cremige Keto-Hühnersuppenrezept wird all Ihr Verlangen nach einer herzhaften Mahlzeit bei kaltem Winterwetter stillen. Außerdem dauert die Zubereitung weniger als 30 Minuten.

  • Gesamtzeit: 25 minutos.
  • Performance: 6 Tassen.

Zutaten

  • 4 Tassen Hühnerbrühe oder Knochenbrühe.
  • 4 Bio-Drehspießhähnchen oder Hähnchenbrust (ohne Knochen, gekocht und zerkleinert).
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • 1 Teelöffel Salz.
  • 1/4 Teelöffel Xanthangummi.
  • 3 Esslöffel Gras-gefütterte Butter.
  • 2 Karotten (gehackt).
  • 1 Tasse Sellerie (gehackt).
  • 1 gehackte Zwiebel).
  • 2 Tassen schwere Schlagsahne oder Kokoscreme.

Anleitung

  1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Karotten, Sellerie, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5-6 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht zart ist.
  3. Fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen hinzu und gießen Sie dann die Hühnerbrühe oder Brühe und Sahne hinzu.
  4. 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  5. Xanthangummi unter ständigem Rühren einstreuen. Die Suppe weitere 5-6 Minuten köcheln lassen.
  6. Wenn gewünscht, mehr Xanthangummi hinzufügen, um eine dickere Konsistenz zu erzielen. Servieren und genießen.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Tasse.
  • Kalorien: 433
  • Fett: 35 g.
  • Kohlenhydrate: 8 g.
  • Faser: 2 g.
  • Protein: 20 g.

Stichwort: cremige Keto-Hühnersuppe.

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