Respuesta: Portabello-Pilze sind Keto. Tatsächlich ist es eines der ketokompatiblen Gemüse auf dem Markt. Sie haben nur 2,2 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Portobello-Pilze stammen aus derselben Familie wie weiße Champignons, haben jedoch eine festere Textur, was sie ideal zum Grillen oder Grillen macht. Jede Portion Portobello-Pilze (1 Tasse gewürfelt) enthält 2,2 g Netto-Kohlenhydrate, was sie zu einem sehr ketogenen Gemüse macht.
Portobello-Pilze sind mit 1,8 g pro Portion auch eine gute Proteinquelle.
Sorten von Pilzen, die Keto . sind
Alle Pilze sind an eine ketogene Ernährung angepasst, obwohl einige Sorten höhere Mengen an Kohlenhydraten haben als andere und daher ketogener sind. In dieser Tabelle können Sie den Kohlenhydrat- und Fettgehalt jeder Sorte vergleichen.
Pro 1 Tasse Portion
| Pilzsorte | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Fett |
| Morchel (Morchel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Weißer Pilz | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Pfifferling | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellopilz | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| Henoch | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Austernpilz) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine und Nährstoffe
Portobella-Pilze sind reich an Niacin, einem B-Vitamin, das die Gesundheit des Nerven- und Verdauungssystems unterstützt.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse gewürfelt
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 0,3 g |
| Protein | 1,8 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Kalorien | 19 |
Quelle: USDA
