Respuesta: Mit 4.9 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion sind Shiitake-Pilze eine großartige ketokompatible Gemüseoption.
Jede Portion chinesischer oder Shiitake-Pilze (6 ganze Stücke) enthält 4,9 g Netto-Kohlenhydrate. Die niedrige Kohlenhydratzahl macht es einfach, sie bequem innerhalb Ihrer täglichen Kohlenhydratgrenzen zu halten.
Sorten von Pilzen, die Keto . sind
Alle Pilze eignen sich für eine ketogene Ernährung, einige sind jedoch aufgrund ihres höheren Kohlenhydratgehalts ketogener als andere. Diese Tabelle gibt Ihnen einen Vergleich des Kohlenhydrat- und Fettgehalts jeder Sorte.
Pro 1 Tasse Portion
| Pilzsorte | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Fett |
| Morchel (Morchel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Weißer Pilz | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Pfifferling | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellopilz | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| Henoch | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Austernpilz) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine und Nährstoffe
Shiitake-Pilze sind reich an Niacin, einem B-Vitamin, das die Gesundheit des Nerven- und Verdauungssystems unterstützt. Sie enthalten 26% der empfohlener Tageswert an Vitamin B6, das die kardiovaskuläre Gesundheit fördert und das Nervensystem stärkt.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 6 ganze Stücke
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 4.9 g |
| Fett | 0.6 g |
| Protein | 2,6 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 7.7 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Kalorien | 39 |
Quelle: USDA
