Respuesta: Maitake-Pilze sind eines der ketofreundlichsten Gemüse, das Sie finden können. Mit nur 3 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion sind sie so vielseitig, dass sie in fast jede Mahlzeit passen.
Maitake-Pilze, oder auch als Waldhenne, Schafskopf oder Widderkopf bekannt, wachsen in Gruppen an der Basis einiger Bäume, normalerweise Eichen. Jede Portion Maitake-Pilze (1 Tasse gewürfelt) enthält 3 g Netto-Kohlenhydrate, wodurch sie vollständig mit Ihrer Keto-Diät kompatibel sind.
Sorten von Pilzen, die Keto . sind
Alle Pilze eignen sich perfekt für die Aufnahme in eine ketogene Ernährung, obwohl sie nicht alle die gleiche Anzahl an Kohlenhydraten enthalten, sodass einige ketogener sind als andere. In dieser Tabelle sehen Sie den Kohlenhydrat- und Fettgehalt jeder Sorte.
Pro 1 Tasse Portion
Pilzsorte | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Fett |
Morchel (Morchel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
Weißer Pilz | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
Pfifferling | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
Portobellopilz | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
Henoch | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
Austernpilz (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamine und Nährstoffe
Maitake-Pilze sind reich an Niacin, einem B-Vitamin, das die Gesundheit des Nerven- und Verdauungssystems unterstützt.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse gewürfelt
Name | Wert |
---|---|
Netto-Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 0.1 g |
Protein | 1,4 g |
Gesamt Kohlenhydrate | 4.9 g |
Fibra | 1,9 g |
Kalorien | 22 |
Quelle: USDA