Uspokojivý recept na ketogenní sladké palačinky

Přestože vejce a slanina Určitě mají své místo ve vaší rotaci keto snídaní, tyto lahodné palačinky s nízkým obsahem sacharidů jsou perfektním způsobem, jak změnit vaši rutinu. Bez cukru a bez lepku, s pouhými 5,9 gramy čistých sacharidů, tato americká snídaňová klasika je stejně uspokojivá jako keto.

A nejedná se o cheat meal – tyto bobulovité palačinky si můžete vychutnat bez pocitu viny a přitom využít všech výhod vysoce kvalitních surovin: bobule, Mandlová mouka, kokosová mouka, vejce a stévie.

Přidejte různé bobule a vytvořte borůvkové, malinové nebo smíšené palačinky. Až příště zatoužíte po nadýchaných palačinkách ke snídani s nízkým obsahem uhlohydrátů, už nehledejte. Tento jednoduchý recept je jako stvořený pro pestrou a chutnou snídani.

Tyto nízkosacharidové palačinky jsou:

• Načechraný.
• Dilda
• Lahodné
• Bonbón.

Hlavní ingredience v těchto ketogenních bobulových palačinkách jsou:

• Maliny, brusinky nebo smíšené bobule.
• Vejce.
• Stevia o erythritol.
• Kokosová mouka.
• Mandlová mouka.

Volitelné přísady.

• Arašídové máslo nebo makadamové máslo.
• Čerstvé borůvky.
• Vanilkový extrakt.
• Karamelový sirup Vitadulce bez cukru.

Nejlepší zdravotní přínosy keto berry palačinek

#1: vyrovnat hladinu cukru v krvi

Existuje něco více uklidňujícího než teplá a nadýchaná palačinka?

Bohužel většina normálních receptů na palačinky má katastrofální hladinu cukru v krvi. A vysoká hladina cukru v krvi a skoky inzulínu znamenají poklesy energie a duševní zmatek, které vám brání fungovat co nejlépe.

Naštěstí recepty, jako je tento, na tyto úžasné palačinky s nízkým obsahem sacharidů, nabízejí veškerou chuť a spokojenost bez jakýchkoli problémů s krevním cukrem. Navíc budete těžit z ingrediencí bohatých na živiny, které poskytují různé vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje.

Skvělým příkladem je mandlová mouka. Mandle poskytují významné množství hořčíku, který zlepšuje kontrolu krevního cukru a zvyšuje citlivost na inzulín ( ¹ ) ( ² ).

Přidání mandlí ke snídani může také snížit hladinu cukru v krvi a zvýšit pocit sytosti ( ³ ).

# 2: zlepšit kognitivní funkce

Maliny jsou úžasným zdrojem antioxidantů, které chrání buňky a vyrovnávají oxidační stres.

Antioxidant v malinách, flavonoid zvaný kvercetin, může zlepšit zdraví mozku a zvýšit kognitivní výkon ( ⁴ ). Je také silný protizánětlivý a působí proti oxidativnímu stresu v mozku.

Jedním ze způsobů, jak quercetin zlepšuje zdraví vašeho mozku, je zvýšení počtu mitochondrií ve vašich mozkových buňkách ( ⁵ ). Mitochondrie jsou známé jako elektrárna buňky, která neustále pumpuje energii, která pohání celé vaše tělo. V tomto případě se více mitochondrií promítne do více energie pro váš mozek.

Vejce jsou další úžasnou potravinou pro mozek. Vejce plná vitamínů B a bílkovin poskytují živiny, které udržují mozek a tělo v chodu.

Ale pokud jde o funkci mozku, cholin ve vejcích je ta pravá superstar živina.

Cholin je základní živina pro vývoj mozku a buněčnou signalizaci, která usnadňuje komunikaci mezi mozkovými buňkami ( ⁶ ). To je nesmírně důležité, protože bez buněčného interkomu nemohou váš mozek a tělo efektivně komunikovat.

Cholin může dokonce pomoci zlepšit vaši paměť. Přestože je zapotřebí více pokusů na lidech, studie na zvířatech neustále potvrzují schopnost cholinu zlepšovat paměť jak v dlouhodobém, tak v krátkodobém horizontu ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: posílení imunitního systému

Úlohou antioxidantů je chránit buňky a vyrovnávat oxidační poškození. Pokud jde o imunitní zdraví, antioxidanty jsou jednou z vašich hlavních obranných linií proti rozpadu vašich buněk.

Pro zdravý imunitní systém jsou antioxidanty klíčové.

Maliny jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). Kvercetin z malin je již dlouho uznáván pro svou roli při léčbě astmatu, pravděpodobně díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem ( ¹¹ ).

Maliny také obsahují silný antioxidant zvaný kyselina ellagová. Kyselina ellagová pomáhá bojovat proti volným radikálům a dokonce inhibuje růst rakovinných buněk ve zkumavkách ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

A kdo řekl, že palačinky nemohou být zdravé?

Keto berry palačinky

Dodržování LCHF (nízkosacharidové, vysokotučné) diety neznamená, že byste měli v životě přijít o lahodné věci.

Obyčejné palačinky obsahují lepkavý sladký cukr a sirup, který vám zvýší hladinu cukru v krvi a uvede vás do bezcenného potravinového kómatu. Dodržujte nízkosacharidové recepty a nejenže zůstanete v ketóze, budete mít také více energie a budete se ve svém těle cítit lépe.

Tento recept na palačinky s nízkým obsahem sacharidů je nabitý živinami a nízkým obsahem čistých sacharidů, což z něj dělá perfektní snídani nebo dezert pro váš zdravý keto životní styl.

Pokapejte trochou kokosového oleje, máslem z trávy nebo ořechovým máslem pro extra tuk nebo přidejte trochu neslazeného javorového sirupu. Přidejte ještě trochu čerstvých borůvek pro extra dávku antioxidantů a vychutnejte si.

Keto berry palačinky

Mandlová mouka, kokosová mouka, stévie a bobule dělají z těchto nízkosacharidových palačinek zdravou a uspokojivou změnu klasického snídaňového receptu.

• Čas na vaření: 20 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výkon: 4 palačinek.

Ingredientes

• ½ šálku mandlové mouky.
• ½ šálku kokosové mouky.
• 2 lžíce stevie.
• 4 velká vejce.
• ¼ šálku neslazeného kokosového nebo mandlového mléka.
• ¼ šálku čerstvých malin.
• Špetka soli

Instrukce

1. Do velké mísy přidejte všechny ingredience a míchejte, dokud nevznikne husté těsto.
2. Necháme 5 minut odležet, aby zhoustlo.
3. Předehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu.
4. Jakmile je horké, nalijte 1/4 šálku palačinkového těsta do pánve.
5. Před otočením nechte palačinky vařit 2–3 minuty, dokud okraje nezezlátnou. Opakujte pro další tři palačinky.

Výživa

• Velikost porce: 1 palačinka.
• Kalorie: 219.
• Tuky: 13,9 g.
• Sacharidy: 12,7 g (5,9 g netto).
• Bílkoviny: 11,4 g.

Klíčová slova: Recept na Keto Berry Palačinky.