Recept na klasickou rajčatovou polévku Keto

Klasická rajčatová polévka s černým pepřem a a mrholení olivového oleje nebo polévková lžíce zakysaná smetana, je to klasický recept, který si můžete vychutnat po celý rok.

Ale rajčata jsou opravdu ketogenní? Se všemi klasickými recepty na rajčatovou polévku, jak si můžete být jisti, že vás recept na polévku udrží v ketóze?

Tento recept není nabitý pouze živinami z rajčat s vysokým obsahem lykopenu a kuřecí vývar o Zeleninová polévkaAle také má pouze 12 gramů čistých sacharidů na šálek.

Ideální pro týdenní jídlo s grilovaným keto sýrovým sendvičem nebo lehký odpolední oběd s několika snítkami čerstvé bazalky a čerstvou smetanou, rajčatová polévka je klasické jídlo, které každý miluje.

Recept na rajčatovou polévku je:

• Teplý
• Uklidňující.
• Chutný
• Smetanový

Hlavní ingredience této domácí rajčatové polévky jsou:

• Konzervovaná rajčata
• Vývar z kostí
• Ajo.
• Hustý krém.

Volitelné další přísady.

• Zeleninová polévka.
• Italské koření.
• Rosemary.

3 zdravotní přínosy této krémové rajčatové polévky

# 1: zlepšit imunitu

Jedno z nejlepších jídel, které můžete jíst, když jste nemocní, je polévka. Je hřejivý, uklidňující, vyživující a hezky a snadno se vstřebává.

Když si přidáte česnek do polévky (nebo vlastně do jakéhokoli jídla), když jste nemocní, pošlete přísun živin přímo do vašeho imunitního systému.

Sloučenina v česneku, allicin, má antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci vašemu imunitnímu systému bojovat proti nachlazení a chřipce.

V jedné studii vědci dali skupině účastníků česnekové doplňky nebo placebo a poté po dobu 12 týdnů hodnotili jejich imunitní zdraví. Nejen, že skupina, která užívala česnekové doplňky, měla výrazně méně nachlazení, ale ti, kteří je překonali rychleji ( ¹ ).

# 2: chraň své srdce

Rajčata jsou pro vás výbornou potravinou srdeční; ve skutečnosti někteří lidé dokonce říkají, že rajčata vypadají jako čtyři komory vašeho srdce, když je rozpůlíte.

Krásná sytě červená barva vašich rajčat pochází z karotenoidů lykopenu. Lykopen je antioxidační sloučenina a rajčata jsou jedním z nejbohatších potravinových zdrojů této fytonutrienty ( ² ).

Konzumace vysokých hladin lykopenu může chránit vaše srdce. Nízká hladina lykopenu je naopak spojována se srdečním infarktem. Tato korelace naznačuje, že nízká hladina lykopenu může zvýšit vaše riziko srdečních onemocnění ( ³ ).

# 3: podporuje zdraví střev

Jedním z hlavních důvodů, proč se tato polévka vyrábí z vývaru z kuřecích kostí, a nejen ze zeleninového vývaru, je to, že kolagen přirozeně obsažený v kostním vývaru. Kolagen je hlavní strukturální protein nacházející se v pojivových tkáních. To zahrnuje tkáně, které lemují vaše střevo.

Složka kolagenu zvaná želatina, která se nachází v kostním vývaru, může pomoci zmírnit zánět ve střevní výstelce ( ⁴ ).

Kromě toho vědci objevili souvislost mezi nízkou hladinou kolagenu a zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida ( ⁵ ).

Krémová rajčatová polévka

Jste připraveni na lahodnou a krémovou rajčatovou polévku?

Začněte tím, že shromáždíte ingredience a ujistíte se, že jsou připraveny; tato polévka netrvá dlouho, jakmile začne.

Můžete si koupit konzervovaná rajčata (nejlepší jsou rajčata San Marzano), ale pokud chcete čerstvá rajčata nakrájet, je to ještě lepší. Jakmile jsou rajčata připravená, nakrájejte je cibule a nasekáme stroužky česneku, aby byly pěkné a jemné.

Začněte restováním cibulky po dobu dvou až tří minut, poté přidejte česnek a míchejte asi minutu. Než přidáte rajčatovou pastu, budete chtít získat bohaté aroma z cibule a česneku.

Dále přidejte tři šálky kuřecího vývaru, 1/4 šálku husté smetany a konzervovaná nebo nakrájená rajčata a dobře promíchejte, aby se spojily s cibulí a česnekem.

Nakonec osolíme, opepříme a necháme polévku provařit asi 15 minut.

Po dokončení vaření můžete použít vysokorychlostní mixér, abyste vše rozmixovali do hladka a krému.

Přidejte další koření podle chuti a zakončete trochou čerstvé bazalky nebo petrželky.

Tato polévka se báječně hodí ketogenní rozmarýnové sušenky nebo grilovaný sýrový sendvič vyrobený s 90 sekundový chléb s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Recept na krémovou rajčatovou polévku Keto

Tato krémová rajčatová polévka je vyrobena z stroužků česneku, nakrájených rajčat, cibule a husté smetany. Keto grilovaný sýrový sendvič a polévka, přihlásil se někdo?

• Celkový čas: 20 minut
• Výkon: 4-5 porcí.

Ingredientes

• 500 g / 16 uncí drcených rajčat.
• 4 lžíce rajčatového protlaku.
• 3 stroužky česneku (mleté)
• 1 malá žlutá cibule (nakrájená na tenké plátky).
• 3 šálky vývaru z kuřecích kostí.
• 1 lžíce olivového oleje.
• 1 čajová lžička soli.
• ½ lžičky černého pepře.
• ¼ šálku husté smetany.

Instrukce

1. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli do hrnce a smažte 2-3 minuty. Přidejte česnek a míchejte 1 minutu.
2. Přidejte rajčatovou pastu a zakryjte cibuli / česnek.
3. Zalijte kuřecím vývarem, rajčaty, solí, pepřem a hustou smetanou. Vařte na mírném ohni 15 minut.
4. Přidejte obsah do vysokorychlostního mixéru a mixujte na vysoké do hladka. Podle chuti okořeníme. Podle potřeby ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou.

Výživa

• Velikost porce: asi 1 šálek.
• Kalorie: 163.
• Tuky: 6 g.
• Sacharidy: 17 g (12 g netto).
• Vlákno: 5 g.
• Protein: 10 g.

Klíčová slova: Rajská polévka.