Je Keto Fresh Cream?

Smetana je v podstatě mléčný tuk. A protože se ketodieta skládá z tuku, smetana je zajímavým spojencem, kdykoli čelíme verzi s nízkým obsahem sacharidů. Obecně má smetana kolem 1 g sacharidů na 100 ml. Ta nám zase dodá asi 29 g tuku. Smetana je zdrojem vitamínu A, vitamínu D, draslíku a vápníku. I když vápník se nachází v menší míře.

Existují různé druhy ničeho. Které ve většině případů závisí na množství tuku v něm. Nejběžnější jsou:

Čerstvá smetana:

Má lehkou tekutinu a lehkou texturu. Jeho obsah tuku je obvykle nižší než 23 %, běžně se pohybuje mezi 12 a 18 %. Je to smetana, která se běžně používá k vaření omáček, krémů, dušených pokrmů atd. Tuto smetanu nelze šlehat, protože její obsah tuku je příliš nízký.

Šlehačka:

Její textura je hustší než u čerstvé smetany a její obsah tuku se pohybuje mezi 30 % a 48 %, což je běžné množství u dvojité smetany. Musíte mít na paměti, že je nemožné jej namontovat, pokud je obsah tuku nižší než 30%. A stejně tak platí, že čím vyšší je obsah tuku, tím snazší bude montáž a po složení bude stabilnější. I když v procesu montáže musíte přidat cukr. Smetana ke šlehání tedy není zrovna něco, co budeme dělat na keto dietě.

Krémy na roztírání:

Tento typ krému má tužší a krémovější texturu, nebo spíše krémovou. Tento typ smetany má obvykle více než 55 % tuku. A právě z nich se tvoří pomazánky, másla atd. 

Ostatní:

Existují i ​​jiné druhy smetany, například zakysaná smetana. Hluboko dole jsou krémy modifikované mikroorganismy, které jsou zodpovědné za to, že jim poskytují různé příchutě.

Vrátíme-li se k problému, smetana je produkt, který, přestože neobsahuje sacharidy, je dokonale kompatibilní s keto. a může vám to hodně pomoci spousta keto receptů. Jen si musíte dát pozor a podívat se na označení před nákupem jakéhokoli krému, který má vysoký obsah cukr a nahraďte totéž sladidla v těch dezertech, které chceme udělat.

Informace o výživě

Velikost porce: 100 ml

název	chrabrost
Sacharidy	1 g
Tuk	29 g
Protein	2 g
Vlákno	0 g
Kalorie	284 kcal