Jsou dýňová semínka keto?

Ořechy a semena hrají v keto dietě velmi cennou roli. Jsou to velmi zajímavé potraviny, protože mají nízký obsah sacharidů a vysoký obsah vlákniny a zdravých tuků. To z nich dělá velmi dobrý doplněk, který pomáhá dodržovat makra. 

Dýňová semínka jsou vysoce výživná a obsahují značné množství zdravých tuků, aminokyselin a živin. S celkovým počtem sacharidů 4.10 g na 50g porci jsou dýňová semínka nejen keto, ale jsou opravdu doporučeným jídlem, které lze přidat do naší keto stravy.

Živiny přítomné v dýňových semenech

Vzhledem k tomu, že dýňová semínka, což jsou ve skutečnosti semena, můžeme považovat za embryo (jako embrya malých rostlin), tato semínka v sobě obsahují veškerou výživnou sílu, kterou rostlina potřebuje, aby vyklíčila, zesílila a uzdravila se. Díky tomu jsou zdrojem základních živin.
Podle USDAdýňová semínka poskytují významné množství mědi, vápníku, draslíku, hořčíku, železa a vitamínů A, E a K.

Hlavní výhody konzumace dýňových semínek

Semena a ořechy jsou oblíbenou svačinkou v komunitě zdravé výživy a fanoušků keto, a to z dobrého důvodu. Tyto potraviny jsou všestranné, snadno se přenášejí a poskytují velké zdravotní výhody. A není překvapením, že dýňová semínka nejsou výjimkou.

1.- Dýňová semínka jsou skvělým zdrojem hořčíku

Vaše tělo využívá hořčík ve více než 300 enzymatických reakcích, včetně metabolismu potravy, regenerace svalů a nervových funkcí.

To je to, co způsobuje příznaky nedostatku hořčíku, které zahrnují: bolesti hlavy a bolesti svalů, podrážděnost, přehnané příznaky PMS a svalové křeče.

Porce přibližně 12 g dýňových semínek poskytuje téměř 50 % denní potřeby hořčíku. A mějte to na paměti hořčík je také důležitý pro udržení krevního tlaku a cukru v krvi pod kontrolou.

Ve 12týdenní studii u pacientů s pokročilým onemocněním ledvin doplňky z dýňových semen snížily objem krevního cukru, hladinu inzulínu a zánětlivé markery díky svému nutričnímu profilu a mastným kyselinám. Což je skvělá zpráva pro ty z nás na keto dietě.

2.- Dýňová semínka jsou přirozeným zdrojem železa

Železo může být obtížně doplňovanou živinou. Pokud nejste chudokrevní nebo vám lékař neřekne jinak, vždy se snažíte získat železo z přírodních zdrojů, jako jsou dýňová semínka. Kromě toho existuje mnoho lidí, kteří mají vážné problémy s asimilací železa ve vitamínových doplňcích. Kromě již známých vedlejších účinků užívání doplňků železa, jako jsou:

• Otok
• Zácpa
• průjem
• Nevolnost
• Bolení břicha
• Bolesti hlavy

Konzumace dýňových semínek je snadný a chutný způsob, jak se vyhnout nedostatku železa. Dýňová semínka pokryjí téměř třetinu vaší denní potřeby železa.

3.- Dýňová semínka mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi

Studie naznačuje, že konzumace dýně a dýňových semínek může snížit zánět a snížit hladinu cukru v krvi. Zdá se, že je to způsobeno hořčíkem. Vzhledem k tomu, že observační studie zjistila, že lidé, kteří konzumují více hořčíku, mají o 33 % nižší pravděpodobnost, že se u nich vyvine diabetes 2.

4.- Dýňová semínka jsou dobrým zdrojem zdravých tuků

Dýňová semínka obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Tyto sloučeniny jsou životně důležité pro zdravou, vyváženou a kompletní stravu a obě poskytují vašemu tělu velké výhody.

Ale omega-3 je těžší sehnat. Většina obyvatel Západu konzumuje více omega-6 tuků ve formě rostlinných olejů a zpracovaných potravin, než je doporučeno, v poměru 20:1. Když ideální poměr by byl kolem 4: 1 nebo dokonce 1: 1, jako naznačuje tuto studii.

Nejen, že dýňová semínka nabízejí omega-3, ale také neaktivní omega-6 mastnou kyselinu zvanou kyselina linolová. Tato kyselina linolová se ve vašem těle přemění na kyselinu gama-linolenovou, protizánětlivou sloučeninu, která pomáhá bojovat proti volným radikálům a oxidačnímu stresu. Bojuje tak s účinky stárnutí.

Jak tedy můžete vidět, jsou zajímavou potravinou, kterou můžete zařadit do vaší keto diety a která vám pomůže udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou.

Informace o výživě

Velikost porce: 50 g

název	chrabrost
Sacharidy	4.10 g
Tuk	24.5 g
Protein	14.9 g
Vlákno	3.25 g
Kalorie	287 kcal

zdroj: USDA.