90sekundový recept na keto chléb

Pokud jste si mysleli, že dodržování ketogenní diety znamená, že se musíte vzdát dobrých věcí v životě, zamyslete se znovu. Pokud zkoušíte nízkokalorickou dietu poprvé, chléb je pravděpodobně první věc, která vám začne chybět. Naštěstí vás tento 90sekundový recept na chléb s nízkým obsahem sacharidů potěší a udrží vás na správné cestě.

Použijte ji jako náhradu sendvičového chleba, toastu, anglických muffinů nebo čehokoli jiného. A protože to v mikrovlnné troubě trvá pouhých 90 sekund, budete chtít přidat tento nízkosacharidový keto recept do své každodenní rutiny.

Bohatý, máslový pocit v ústech vás vrátí do starých dobrých časů jedení chleba, bez následného prudkého nárůstu hladiny cukru v krvi a poklesu energie.

Tento chléb vhodný do mikrovlnné trouby má pouze dva čisté sacharidy, takže se o svůj počet sacharidů nemusíte starat.

Tento rychlý a snadný chléb je:

• Zdvořilý.
• Načechraný.
• Horký.
• Máslový.
• Bez cukru.
• Bez lepku

Hlavní ingredience v tomto 90sekundovém chlebu jsou:

• Mandlová mouka.
• máinakokosový ořech.
• Vejce.
• Máslo nebo ghí.

Volitelné přísady:

• Ketogenní makadamové máslo, které nahrazuje arašídové máslo.
• 1 špetka skořice
• 1 lžička sezamu nebo lněného semínka.
• Semena na bagel.
• Česnekový prášek.
• 1 špetka soli.

3 zdravotní přínosy tohoto 90sekundového chleba

Na keto dietě není potřeba se chleba vzdávat. Tento keto-friendly chléb má řadu zdravotních výhod díky dobrým ingrediencím, které obsahuje.

# 1: Podporuje zdraví mozku

Věděli jste, že i bezlepkový a paleo chléb může zvýšit hladinu cukru v krvi a způsobit masivní pokles energie?

Je to proto, že většina chleba, který se nachází na pultech obchodů s potravinami, má vysoký obsah sacharidů a nízký obsah tuku na podporu mozku. Na nízkosacharidové dietě tedy nemají místo.

Místo toho si připravte tento super snadný keto chléb z mandlové mouky, kokosové mouky a vajec z volného chovu. Všechny tyto složky udrží hladinu cukru v krvi stabilní a pomohou vám zahnat mozkovou mlhu.

Vejce jsou dobře známá pro svůj obsah bílkovin, ale to není jejich jediná výhoda. Ve skutečnosti jsou vejce nutriční elektrárnou, pokud jde o potravu pro mozek.

Jsou skvělým zdrojem cholinu, živiny nezbytné pro vývoj a funkci mozku ( ¹ ).

Cholin také podporuje koncentraci a učení ( ² ), což z něj dělá klíčovou sloučeninu pro kognitivní výkon bez ohledu na váš věk.

Ale to není vše: Vejce jsou také bohatá na různé vitamíny B, včetně folátu, biotinu, riboflavinu, kyseliny pantotenové a B12. Vitamíny B jsou klíčové pro zdraví a vývoj mozku po celý život ( ³ ).

Výzkum naznačuje souvislost mezi nedostatkem B12 a kognitivním poklesem u starších osob ( ⁴ ). Můžete pomoci zpomalit stárnutí mozku větším množstvím potravin bohatých na vitamíny B, jako jsou vejce.

Když už mluvíme o zachování mládí mozku, další typickou složkou mnoha keto receptů je mandlová mouka, která je bohatá na vitamín E. Vitamín E je silný antioxidant, který je studován pro jeho příznivé účinky na kognici u lidí s Alzheimerovou chorobou. ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Podporuje zdraví očí

Digitální zařízení, umělé osvětlení a dokonce i slunce – vaše oči jsou neustále napadány. Přestože se tyto zdroje modrého světla mohou zdát nevyhnutelné, stále existuje naděje na záchranu vašich očí.

Lutein a zeaxanthin jsou fytochemikálie, které dodávají ovoci a zelenině žluté a oranžové tóny. Hojně je najdete i ve vaječných žloutcích.

Lutein a zeaxanthin působí jako silné antioxidanty, které pomáhají chránit vaše tělo před volnými radikály. Příliš mnoho volných radikálů může vyvolat poškození buněk, které vede k onemocněním, jako je rakovina a kognitivní úpadek související s věkem.

Ale lutein a zeaxanthin jsou zvláště dobré pro oči ( ⁷ ).

Nejen, že chrání vaše oči před poškozením světlem filtrováním modrého světla ( ⁸ ), ale může je také pomoci chránit před očními chorobami souvisejícími s věkem, jako je makulární degenerace a šedý zákal ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Vejce jsou také neuvěřitelně biologicky dostupná, takže nejenže získáte pořádnou dávku antioxidantů, ale také dávku, kterou vaše tělo dokáže vstřebat a využít ( ¹² ).

Konzumace vajec denně zvyšuje hladinu luteinu a zeaxantinu ( ¹³ ). A to je jen jedna složka 90sekundového chleba.

#3: Podporuje imunitní systém

Pokud jste neustále unavení nebo jste neustále nachlazení, váš imunitní systém může potřebovat podporu.

Naštěstí nemusíte utrácet stovky dolarů za doplňky, když máte po ruce potraviny bohaté na živiny.

Kokos je jednou z nejlepších potravin pro imunitní zdraví.

Zejména kokosový olej je známý pro boj s nebezpečnými bakteriemi a pro své protizánětlivé účinky ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Kokos je také bohatý na triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které jsou studovány pro své potenciální vlastnosti v boji proti rakovině ( ¹⁶ ).

Mandle jsou další potravinou, která díky obsahu manganu stimuluje imunitní systém. Mangan podporuje produkci silného antioxidantu zvaného SOD (superoxiddismutáza), který chrání centra produkce energie ve vašich buňkách, známá také jako mitochondrie. [¹⁷].

Mitochondrie pomáhají přeměňovat jídlo, které jíte, na energii, kterou vaše tělo využívá k fungování. Když vaše mitochondrie nefungují optimálně, budete unavení, pomalí a méně pravděpodobné, že budete bojovat s viry a bakteriemi.

Bylo také prokázáno, že vitamín E v mandlích podporuje imunitní zdraví, zejména u starších osob ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). Tento silný antioxidant chrání a zlepšuje komunikaci mezi vašimi buňkami a posiluje imunitní zdraví bojem proti bakteriím a virům ( ²⁰ ).

Mandlová mouka je také vynikajícím zdrojem vlákniny, bílkovin a mononenasycených tuků a má nízký obsah sacharidů.

Není to špatné pro kousek chleba z ketogenní mandlové mouky!

Tento recept na chléb s nízkým obsahem sacharidů bude ve vaší domácnosti určitě hitem a určitě se stane vaší oblíbenou volbou, když zatoužíte po sendviči. Použijte jej na svůj oblíbený sendvič s vaječnou snídaní, pokapejte ho olivovým olejem a mořskou solí nebo si ráno před prací udělejte rychlou várku, kterou budete jíst během dne.

Stačí vložit do toustovače a přidat navrch svůj oblíbený čedar nebo smetanový sýr. Nebo možná, zkuste to s tato lahodná omáčka s avokádovým pestem. Snadno se stane jedním z vašich oblíbených nízkosacharidových receptů.

90 sekund chleba

Tento 90sekundový keto chléb je rychlý a připravený v mikrovlnné troubě během několika sekund. S několika jednoduchými ingrediencemi, mandlovou moukou, vejci a máslem si svůj ranní sýr a toasty vychutnáte během okamžiku.

• Celkový čas: 5 minut
• Výkon: 1 plátek
• Kategorie: Američané.

Ingredientes

• 2 lžíce mandlové mouky.
• 1/2 lžíce kokosové mouky.
• 1/4 lžičky prášku do pečiva.
• 1 vejce.
• 1/2 lžíce rozpuštěného másla nebo ghí.
• 1 polévková lžíce neslazeného mléka dle vašeho výběru.

Instrukce

1. Všechny ingredience smícháme v malé misce a ušleháme do hladka.
2. Skleněnou misku nebo pánev o rozměrech 8 × 8 cm / 3 × 3 palce vhodné do mikrovlnné trouby vymažte máslem, ghí nebo kokosovým olejem.
3. Nalijte směs do dobře vymazané mísy nebo formy a vložte do mikrovlnné trouby na 90 sekund.
4. Chléb opatrně vyjměte z mísy nebo skleněné formy.
5. Chléb nakrájejte, opečte a podle potřeby na něm rozpusťte máslo.

poznámka

Pokud mikrovlnnou troubu nemáte nebo ji neradi používáte, zkuste těsto osmažit na troše másla, ghí nebo kokosového oleje na pánvi. Recept je stejný. Zabere to stejnou dobu přípravy a je to stejně snadné, jen budete mít trochu jinou texturu a dobu vaření.

Výživa

• Velikost porce: 1 plátek
• Kalorie: 217.
• Tuky: 18 g.
• Sacharidy: 5 g (2 g čistých sacharidů).
• Vlákno: 3 g.
• Protein: 10 g.

Klíčová slova: 90 sekundový keto chléb.