Nízkosacharidový pomalý hrnec Keto pečeně recept

Hledáte teplá, sytá jídla, která vás udrží v síle během chladných měsíců? No, přišli jste na správné místo, abyste je našli. Tento recept na keto pečeně je dobrou sázkou pro každého, kdo chce uspokojující a uklidňující jídlo na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Je to chutné a syté jídlo, které si můžete připravit předem a užívat si ho celý týden. Je také neuvěřitelně zdravý a nabitý živinami, které zabrání nachlazení nebo chřipce během zimních měsíců.

Toto jídlo s nízkým obsahem sacharidů lze připravit v pomalém hrnci nebo instantním hrnci s pokyny pro každou metodu níže. Spárujte ho se svou oblíbenou přílohou s nízkým obsahem sacharidů pro uklidňující, chutné a ketogenní jídlo.

Jak udělat keto grilování

Díky použití pomalého hrnce je tento recept neuvěřitelně snadný na přípravu. Vše, co musíte udělat, je spojit všechny ingredience v pomalém hrnci, nastavit na nízkou teplotu a nechat pečeně vařit samovolně asi osm hodin.

Případně můžete k urychlení procesu použít tlakový hrnec nebo Instant Pot. U tlakového hrnce se doba vaření zkrátí z osmi hodin na méně než hodinu a půl. Jednoduše smíchejte všechny ingredience v hrnci a přesuňte tlak na vysokou teplotu. Poté můžete „nastavit a zapomenout“, protože stroj udělá veškerou práci za vás.

Ingredience pro přípravu keto pečeně v pomalém hrnci

Mezi hlavní složky tohoto nízkosacharidového receptu patří:

• Telecí maso krmené trávou.
• Vývar z kostí.
• Máslo z trávy.
• Celer.
• Tuřín.
• Švédská řepa.
• Cibule.

Tuto pečínku můžete také podávat s přílohou Kaší květák, ketogenní náhražka bramborové kaše, popř nízkosacharidové květákové makarony a sýr. Samozřejmě můžete použít jakékoli recepty z příloh uklidňující doprovázet toto grilování.

Pomalý hrnec Keto pečeně – často kladené otázky

Pokud je to poprvé, co děláte nízkosacharidovou pečínku, můžete mít několik otázek. Tyto tipy a triky vám pomohou tento pokrm úspěšně připravit.

• Jaký druh vývaru by měl být použit? Vývar z kostí je nejchutnější a nejvýživnější, proto se doporučuje. Tento recept si můžete ověřit z vývar z kuřecích kostí nebo použít telecí kosti k přeměně na masový vývar.
• Dá se nějaká zelenina v tomto receptu nahradit? Samozřejmě můžete. Přestože se používají rutabagas, tuřín a celer, můžete použít jakoukoli zeleninu s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou ředkvičky, celer, houby nebo cibule.
• Dá se tento recept udělat bez mléčných výrobků? Ano. V tomto receptu můžete máslo nahradit olivovým olejem, avokádovým olejem nebo kokosovým olejem.
• Dá se tato pečeně v pomalém hrnci udělat v holandské troubě? Ano, můžete použít holandskou troubu, ale bude to vyžadovat mnohem větší kontrolu. Také to ovlivní dobu vaření, která se bude lišit od zde uvedeného.
• Jaký je počet sacharidů v tomto receptu? Pokud se podíváte na níže uvedené nutriční informace, uvidíte, že tento recept obsahuje pouze 6 gramů čistých sacharidů na porci, takže je ideální pro ketogenní dietu. Navíc je vhodný pro paleo, bez lepku a bez cukru.

Zdravotní přínosy tohoto keto grilu

Tento nízkosacharidový recept je neuvěřitelně snadný na přípravu. Jako další výhody mohou ingredience potenciálně zabránit rakovině, snížit zánět a podpořit váš imunitní systém.

# 1. Pomáhá v boji proti rakovině

Tento recept na keto pečeně je vynikajícím odstrašujícím prostředkem proti různým nemocem, z nichž nejdůležitější je rakovina. Bylo zjištěno, že ingredience v této pečeni pomáhají posílit obranyschopnost těla proti rakovině.

Jak hovězí krmené trávou, tak i máslo z trávy poskytují silné protirakovinné vlastnosti. Zatímco skot krmený obilím může poskytnout nutriční výhody, skot krmený trávou poskytuje vyšší koncentrace mnoha životně důležitých živin díky své zdravější organické stravě. Například ve srovnání se standardním hovězím krmeným obilím má hovězí maso chované na trávě vyšší množství konjugované kyseliny linolové (CLA), antioxidantů a vitamínů, které pomáhají v boji proti rakovině ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Nezapomeňte na zeleninu, která je součástí této pečeně. Celer, tuřín, kedlubna a cibule mají protirakovinné vlastnosti. Celer má sloučeniny, které nejen pomáhají předcházet rakovině, jako jsou polyacetyleny, ale obsahuje také apigenin, flavonoid, u kterého bylo prokázáno, že pomáhá zabíjet rakovinné buňky ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Tuřín a kedlubna také obsahují účinné látky, které předcházejí rakovině zvané glukosinoláty. Studie ukázaly, že se jedná o silné přírodní živiny, které zabraňují rakovině ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Snižuje zánět

Jednou z nejčastějších příčin různých onemocnění jsou záněty v těle. Proto je tak důležité zařadit do jídelníčku potraviny, které působí proti zánětům a předcházejí jim. Ingredience v této pečeni to dělají a ještě něco dalšího.

Vývar z kostí pomáhá vašemu tělu zmírnit zánět v mnoha ohledech. Některé ze sloučenin, které obsahuje, zahrnují chondroitin sulfát a glukosamin, u kterých bylo prokázáno, že primárně snižují zánět v kloubech, a také glycin, silný antioxidant. Kromě toho želatina v kostním vývaru pomáhá léčit a chránit výstelku střeva, známá také jako syndrom děravého střevakterý pomáhá snižovat zánět střev ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Máslo z trávy může pomoci zvýšit hladinu kyseliny máselné, u které bylo prokázáno, že snižuje zánět u pacientů s autoimunitními chorobami ( ¹⁴ ).

Nakonec celer obsahuje antioxidanty, jako jsou fenolové kyseliny a kvercetin, které pomáhají proti zánětům v celém těle ( ¹⁵ ).

# 3. Podporuje imunitu

Ingredience v této nízkosacharidové pečeni pomáhají posílit vaši imunitu, což je zásadní, když se blíží sezóna nachlazení a chřipek.

Střeva jsou vaším nejdůležitějším imunitním bojovým systémem, a když máte zdravá střeva, vaše tělo se dokáže bránit nemocem a nemocem. Úžasné vlastnosti a kolagen, které se nacházejí v kostním vývaru, pomáhají léčit jakékoli existující poškození vašeho střeva, zlepšují vaši střevní výstelku a dodávají vaší celkové imunitě tolik potřebnou podporu ( ¹⁶ ).

Tuřín i kedlubna obsahují vysoké množství vitamínu C, který je zásadní pro vaši imunitu a prevenci nemocí. Doplněním vaší stravy o zdravou hladinu vitamínu C může vaše tělo účinně produkovat nezbytné bílé krvinky pro boj s bakteriemi a nemocemi ( ¹⁷ ).

Užijte si toto keto grilování během chladných zimních měsíců

Toto snadné keto pečení nevyžaduje žádné luxusní vybavení. Navíc neobsahuje absolutně žádný čas na přípravu. A pokud změníte keto pečeně na recept Instant Pot, dostanete se od přípravy až po talíř v celkovém čase pouhých 80 minut.

Pro tento keto recept není potřeba nic pálit, odlazovat nebo restovat. Jednoduše shromážděte své ingredience, vhoďte je do pomalého hrnce, instantního hrnce nebo jiného tlakového hrnce a nechte tyto úžasné ingredience smíchat dohromady, abyste vytvořili syté jídlo pro podzimní nebo zimní sezónu. Tato nízkosacharidová pečeně zahřeje a posílí vaše tělo zevnitř.

Keto nízkosacharidová pečeně v pomalém hrnci

Tento keto-friendly recept v pomalém hrnci vyžaduje minimální přípravu a nabízí spoustu chuti a výživy. Připravte se na lahodný pokrm, který vás zahřeje v chladnějších měsících.

• Výkon: 8-10 porcí.
• Kategorie: Večeře.

Ingredientes

• 2,6 kg / 5 liber vykostěného masa krmeného trávou.
• 1 lžíce oregana.
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu.
• 4-6 šálků vývaru z kostí.
• 1 tyčinka másla z trávy.
• 1 cibule, nakrájená
• 2 vodnice, oloupané a nakrájené na kousky o velikosti 2,5 palce / 1 cm.
• 2 kedlubny, oloupané a nakrájené na 2,5-palcové kostky.
• 6 stonků celeru, nakrájených.
• Sůl a černý pepř podle chuti.

Instrukce

1. Přidejte všechny ingredience do pomalého hrnce a vařte 8 hodin.
2. Maso natrhejte vidličkou.
3. Podávejte a užívejte si.

Pokud to uděláte v instantním hrnci nebo tlakovém hrnci:

1. Vložte maso a všechny ostatní ingredience do Instant Pot nebo tlakového hrnce.
2. Zavřete víko a ujistěte se, že je uvolňovač tlaku utěsněn a není odvzdušněn.
3. Nastavte časovač na 80 minut při vysokém tlaku.
4. Nechte tlak po dobu 20 minut přirozeně uvolňovat a poté nastavte uvolnění tlaku na odvzdušnění.
5. Po uvolnění tlaku maso naporcujte dvěma vidličkami.
6. Podávejte jako hlavní jídlo s přílohou rozmačkaného květáku a vychutnávejte.

Výživa

• Kalorie: 627.
• Tuky: 28,7 g.
• Sacharidy: 9 g (Čisté sacharidy: 6 g).
• Vlákno: 3 g.
• Bílkoviny: 79,9 g.

Klíčová slova: keto pečeně v pomalém hrnci.