Walay bisan unsa nga mas makatagbaw kay sa usa ka dako nga panaksan sa sili sa usa ka bugnaw nga adlaw sa tingtugnaw. Ug kining ubos nga carb chili nga resipe mao ang imong paborito nga kahupayan nga pagkaon alang sa bisan unsang gabii nga gusto nimo nga magpainit sa lamian ug init nga pagkaon.
Dili kini bisan unsang sili, kini usa ka keto-friendly nga low carb chili. Kini nagpasabut nga parehas ang lami sa tradisyonal nga sili, samtang ubos pa sa net carbs ug puno sa himsog nga tambok.
Pinaagi sa pagtangtang sa mga liso ug pagdugang sa sustansya nga mga sangkap sama sa sabaw sa baka ug gipakaon sa sagbot nga yuta nga baka, makuha nimo ang tanan nga lami samtang gipadayon ang pag-ihap sa carb.
Kini nga keto chili lamian nga makatagbaw ug ubos nga carb, ug kini nagkinahanglan lamang kanimo og kinatibuk-ang oras nga 10 ka minuto aron mag-simmer. Dugang pa, sayon ang pag-batch ug pagtipig, nga makunhuran ang oras sa pag-andam sa pagkaon sulod sa semana.
Kung kini ang imong unang higayon nga maghimo og sili, ganahan ka niining talagsaon nga daghang gamit nga resipe. Bisan tuod kini nga resipe nag-andam sa sili sa usa ka Dutch nga hurnohan sa imong kusina, dali ka makagamit sa usa ka hinay nga cooker o Instant Pot, duha ka nindot nga mga gamit sa kusina alang sa usa ka busy nga estilo sa kinabuhi.
Ang paggamit sa Instant Pot moresulta sa mas mubo nga oras sa pagluto, samtang ang pagluto sa sili sa hinay nga cooker nagtugot sa mga lami sa pag-marinate pag-ayo. Lutoa ang giniling nga karne hangtod sa bulawan nga brown, dayon ibalhin kini sa usa ka hinay nga kusinilya alang sa dali nga pagkaon ug kalimtan ang nahabilin.
Giunsa nimo paghimo ang usa ka low carb nga sili?
Kung imong susihon ang mga kamatuoran sa nutrisyon, kini nga bean-free, low-carb nga sili nga panaksan adunay sulod lang sa 5 ka gramo sa net nga mga carbs, nga naghimo alang sa usa ka makabusog nga pagkaon. Alang sa dugang nga palami, ug laing dosis sa himsog nga tambok, mahimo nimong idugang ang usa ka kutsara nga tibuok nga sour cream sa ibabaw.
Unsa ang imong gikinahanglan aron mahimo kining gluten-free nga keto chili nga resipe? Ang pipila sa mga nag-unang sangkap naglakip sa:
- Langaw sa Avocado.
- 1 kilo / 2 ka libra nga giniling nga karne, mas maayo nga gipakaon sa sagbot.
- 2 cloves nga ahos .
- Ang ubang mga seasoning.
- Sabaw sa bukog sa baka.
Bisan kung halos tanan nga mga resipe sa sili walay gluten, kini taas gihapon sa carbohydrates. Ang usa ka tasa sa homemade chili nga adunay beans mahimong adunay sobra sa 29 ka gramo sa kinatibuk-ang carbohydrates. Bisan pa sa gidugang nga dietary fiber, aduna ka pay 22 gramos nga net carbs ( 1 ).
Sama sa kadaghanan sa mga resipe sa keto, mahimo nimong matagamtam ang mga pagkaon nga imong gihigugma, nga adunay pipila nga mga pagbag-o sa sangkap. Niining sayon nga low carb chili recipe, imong laktawan ang mga liso ug ibaylo kini sa mga utanon ug ground beef. Makahatag kini kanimo sa parehas nga baga, karne nga panaksan sa sili nga gusto nimo apan wala’y dugang nga mga carbs.
Ngano nga ang beans dili gitugotan sa ketogenic diet?
Ang mga tawo nga nagsunod sa usa ka vegetarian nga pagkaon lagmit nga nag-isip sa beans ingon usa ka gigikanan sa protina. Bisan pa, kung imong tan-awon pag-ayo ang mga kamatuoran sa nutrisyon, ang protina, ug tambok medyo ubos.
Sa usa ka ketogenic diet, mga 70-75% sa imong kaloriya kinahanglan nga gikan sa tambok, 20-25% gikan sa protina, ug 5-10% lamang gikan sa carbohydrates. Kung imong tan-awon ang mga kamatuoran sa nutrisyon alang sa mga legum sa ubos, imong makita nga ang beans taas sa carbohydrates, kasarangan sa protina, ug ubos kaayo sa tambok - ang eksaktong kaatbang sa imong gusto sa keto diet. Mao nga ang mga legume, ug sa kini nga kaso, mga liso, kasagarang gilikayan sa ubos nga carb nga mga resipe.
Kung gisunod nimo ang 2,000 kaloriya kada adlaw nga pagkaon, 5% sa imong inadlaw nga kaloriya katumbas sa 25 gramos nga carbohydrates. Apan ang beans, usa ka sagad nga sangkap sa kadaghanan nga sili, adunay daghang 18.5 gramo nga carbohydrates, nga nagbilin kanimo nga adunay 6.5 gramo nga carbohydrates sa nahabilin nga adlaw.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sili nga walay beans apan walay pagsakripisyo sa lami
Ania ang usa ka butang nga hinumdoman kung maghimo usa ka batch sa low carb chili: Ang mga liso mao ang pagpuno, dili ang lami. Ang usa ka panaksan nga sili nga walay chili powder, cumin, ug pula nga paminta kay usa lamang ka panaksan nga beans nga gituslob sa tomato sauce.
Bisan kung ang mga legume dili angay alang sa usa ka keto diet, ang mga panakot ug mga panimpla maayo nga angay alang sa usa ka diyeta nga adunay ubos nga carb, basta wala sila gidugang nga asukal o mga additives. Dugang pa, sila adunay daghang mga benepisyo sa nutrisyon.
Ang sili adunay compound nga gitawag og capsaicin, nga makapugong sa kanser, makabatok sa mga virus, ug makatabang sa metabolic function ( 2 ). Kung nakadungog ka na nga maayo ang pagkaon sa mga halang nga pagkaon sa usa ka diyeta nga ubos ang kaloriya, mao kini ang hinungdan. Sa usa ka pagtuon, ang pagdugang sa cayenne pepper nagdugang sa diet-induced thermogenesis sa pagkaon, o kung unsa ang parehas, ang paggasto sa enerhiya nga gikinahanglan sa paghilis sa pipila ka mga pagkaon ( 3 ) ( 4 ).
Ngano nga importante nga gamiton ang gipakaon nga karne sa sagbot?
Kung mokaon ug karne, ang gigikanan kanunay hinungdanon. Niini nga partikular nga resipe, imong gigamit karne nga gipakaon sa sagbot imbes nga karne nga gipakaon sa lugas aron makakuha og daghang sustansya kutob sa mahimo. Bisan kung ang pipila ka mga tawo namalit nga gipakaon sa sagbot nga karne alang sa mga hinungdan sa ekolohiya ug kalikopan, ang mga benepisyo sa kahimsog dili ikalimod. , Kung itandi sa gipakaon sa lugas nga karne, ang gipakaon sa sagbot nga baka mao ang:
- Usa ka dakong tinubdan sa CLA.
- Mas luwas para sa mga konsumidor.
- Walay hormone.
- Usa ka ubos nga kaloriya nga alternatibo sa gipakaon sa lugas nga karne.
Para sa dugang nga impormasyon, tan-awa kining tibuok listahan sa benepisyo sa panglawas sa gipakaon sa sagbot nga baka.
# 1: Usa kini ka tinubdan sa CLA
Ang gipakaon sa sagbot nga karne usa ka importante nga tinubdan sa Conjugated Linoleic Acids (CLA), nga kaylap nga gisusi alang sa ilang pagpakig-uban sa pagpugong ug pagtambal sa cáncer, ingon man ang sobra nga katambok, diabetes, ug sakit sa cardiovascular ( 5 ).
Ang CLA mahimo usab nga makatabang sa pag-regulate sa lebel sa asukal sa dugo, usa sa mga katuyoan sa ketosis. Sa usa ka pagtuon, 37% sa mga tawo nga nakadawat CLA nagpakita nga mas maayo nga pagkasensitibo sa insulin kaysa sa mga wala makadawat CLA ( 6 ).
# 2: kini mas luwas alang sa mga konsumidor
Ang pagpili sa veal gikan sa gipakaon sa sagbot nga mga baka kay sa gipakaon sa lugas nga mga baka makapakunhod sa risgo sa pagkahilo sa pagkaon ug uban pang negatibong epekto sa panglawas nga nalangkit sa gipakaon nga lugas nga mga baka. Ang kasagarang gipadako nga mga baka gipakita nga adunay mas taas nga risgo sa pagkontrata sa bakterya sa kinatibuk-an, ug ilabi na sa antibiotic resistant bacteria ( 7 ).
# 3: kini walay hormone
Ang gipakaon sa sagbot nga karne walay mga hormone o antibiotics. Ang mga baka sa usa ka naandan nga pagkaon sa lugas sagad gihatagan og mga hormone aron madugangan ang ilang gibug-aton ug sa ingon madugangan ang gidaghanon sa karne nga ilang makuha.
Ang mga baka nga gipakaon sa lugas gihatagan usab ug makapakurat nga gidaghanon sa mga antibiotics aron mapugngan sila nga mataptan sa mga sakit nga kusog nga mikaylap sa mga lugar nga ilang gipuy-an.
# 4: mas ubos kini sa kaloriya kaysa karne nga gipakaon sa lugas
Ang gipakaon sa sagbot nga karne sa kasagaran adunay gamay nga kaloriya kada pag-alagad kay sa gipakaon sa lugas nga baka. Tungod kay ang mga baka dili makadawat og mga hormone sa pagtubo, kasagaran sila adunay mas nipis nga hiwa sa karne. Makakuha ka usab og daghang sustansya gikan sa mga kaloriya. Ang gipakaon sa sagbot nga karne adunay daghang bitamina E ug A ug adunay mas sustansya nga fat profile ( 8 ).
Ang gipakaon sa sagbot nga baka adunay mas taas nga ratio sa omega-3 fatty acids ngadto sa omega-6 kaysa sa grain-fed beef ( 9 ). Samtang ang duha ka omega-6 ug omega-3 acids maayo ug keto fatsAng pagkonsumo sa daghang omega-6 fatty acid mahimong mosangpot sa panghubag.
Ipasibo kining daghag gamit nga low carb chili nga mohaum sa imong gusto
Kini nga low carb beef chili maayo nga angay sa bisan unsang keto meal plan. Mobati nga gawasnon nga i-customize kini sa ubang mga sagol sa keto nga mohaum sa imong gusto, o mag-eksperimento ug magluto niini sa hinay nga cooker.
Mahimo nimong sulayan ang pagbaylo sa karne sa giling nga pabo, o ibutang ang sili nga adunay mga tipik sa bacon. Mahimo nimong isagol ang usa ka lata sa sinugba sa kalayo nga diced nga kamatis o tomato paste sa imong sarsa para sa mas baga nga texture.
Kung gusto nimo ang init nga sili, dugangi ang mga tinadtad nga berde nga sili o pula nga sili. Sa katapusan, ikonsiderar ang pagdugang sa ubang mga utanon ug mga panakot, sama sa zucchini, oregano, taco seasoning, kampanilya, o cauliflower nga bugas. O pagdugang og dugang nga dash sa Worcestershire sauce o black pepper alang sa dugang nga lami.
Kung mamalit alang sa mga sangkap alang sa ubos nga carb nga sili, siguruha nga mopalit lamang sa labing taas nga kalidad nga mga pagkaon aron maani ang hingpit nga mga benepisyo sa mga pagkaon nga imong gikalipay.
Ubos nga Carb Gluten Free Keto Chili
Kini nga keto chili nga resipe mao ang kinatas-ang kahupayan nga pagkaon. Kini kinasingkasing ug lamian, ug labaw sa tanan, kini 5 gramos lang nga net carbs.
- Panahon sa pagpangandam: 5 minutos.
- Panahon sa pagluto: 30 minutos.
- Tibuuk nga oras: 35 minutos.
- Pagganap: 6.
- Category: Presyo.
- Kusina: Mexicano.
Mga Sagol
- 1/2 ka kutsara nga avocado oil.
- 2 tinadtad nga celery sticks.
- 1kg / 2lb nga gipakaon sa sagbot nga yuta nga baka.
- 1 ka kutsarita nga yuta nga chipotle pepper.
- 1 ka kutsara nga chili powder.
- 2 ka kutsarita nga ahos nga powder.
- 1 ka kutsara nga cumin.
- 1 ka kutsarita nga asin.
- 1 ka kutsarita nga itom nga paminta.
- 425 g / 15 oz lata sa unsalted tomato sauce.
- 450 g / 16 oz nga sabaw sa bukog sa baka.
Panudlo
- Sa usa ka dako nga kaldero, init ang avocado oil sa medium nga kainit. Idugang ang tinadtad nga celery ug igisa hangtod humok, mga 3-4 ka minuto. Ibutang ang celery sa usa ka linain nga sudlanan ug reserba.
- Sa samang kaldero, idugang ang karne ug mga panakot ug brown hangtod hingpit nga maluto.
- Ipaubos ang kainit ngadto sa medium-low, idugang ang tomato sauce ug sabaw sa bukog sa baka ngadto sa linuto nga karne ug simmer, gitabonan, sulod sa 10 minutos, pagpalihok usahay.
- Idugang ang celery balik sa kaldero ug pukawon hangtod maayo ang pagkasagol.
- Pagdayandayan, pag-alagad ug pagtagamtam.
Mga nota
Opsyonal nga mga garnish: sour cream, cheddar nga keso, hiniwa nga jalapeno, coriander o chives.
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 tasa.
- Kaloriya: 359.
- Tambok: 22,8 g.
- Karbohidrat: 6,7 g (5,2 g pukot).
- Mga protina: 34,4 g.
Mga pulong: ubos nga carb keto chili.