Kung nagsunod ka sa usa ka ketogenic diet, kinahanglan nimo nga mahibal-an kana Ang pagkonsumo sa tinapay wala’y pangutana. Kini makapahigawad tungod kay halos tanang pagkaon nga imong mahinumduman giubanan sa pan.
Ang panihapon sa pamilya magsugod pinaagi sa pagtunol sa tray sa pan aron makuha sa tanan ang ilang hiwa, ang mga menu sa paniudto naglakip sa mga sandwich ug paninis, ug kadaghanan sa mga pamahaw naglangkob sa scrambled egg ug bacon nga gibutang taliwala sa cookie o mga tunga sa pan.
Sunda ang usa pagkaon sa ketogenic Kini kinahanglan nga usa ka estilo sa kinabuhi nga imong natagamtam, nga dili mahimo kung gibati nimo nga gihikawan ang imong mga paboritong pagkaon. Maayo na lang, uban ang pipila ka mga pagbag-o sa mga sangkap, mahimo ka gihapon makatagamtam sa lainlaing mga pinggan nga wala nimo gimingaw.
Mao gyud kini ang imong buhaton sa mga keto cookies.
Kini nga mainiton ug humok nga mga cookies perpekto sa sausage ug gravy, itlog ug cheddar nga mga sandwich sa pamahaw, o gipauna lang sa mantekilya.
Uban lang sa 2.2 gramos nga net carbs kada pag-alagad ug hapit 14 gramos sa total nga tambok, kini usa ka maayong resipe kon bahin sa pagpabilin nga ubos ang imong carb.
Giunsa Paghimo ang Ubos nga Carb Ketogenic Cookies
Dili sama sa regular nga cookies, kini nga keto cookie nga resipe naggamit sa kombinasyon sa harina nga almendras, dagkong mga itlog, baking powder, bug-at nga whipping cream, ug mozzarella nga keso.
Ang paggamit sa alternatibo nga gluten-free nga harina, sama sa almond o coconut flour, nagwagtang sa kadaghanan sa mga carbohydrates nga kasagarang makuha nimo gikan sa cookies. Samtang kini nga resipe adunay ubos pa sa upat ka gramo sa kinatibuk-ang carbohydrates, ang enriched plain white nga harina adunay hapit 100 gramos nga carbohydrates kada tasa ( 1 ).
Mga Sagol nga Kinahanglan Nimong Himoon Kini nga Keto-Friendly Cookies
Ang kombinasyon sa whipped cream ug mga itlog nagpugong niini nga mga biskwit nga gaan ug humok, nga makapugong sa densidad sa harina sa almendras. Ang mozzarella nga keso, usa ka sangkap nga sagad gigamit sa keto pizza crusts ug uban pang paleo ug low-carb nga mga resipe, naghatag sa sagol nga usa ka dough-like texture.
Sa paghimo niini nga mga cookies, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:
- 1 1/2 ka tasa harina nga almendras.
- 2 ka kutsarita nga cream sa tartar.
- 1 ka kutsarita nga baking soda.
- 1/2 kutsarang asin
- 1 tasa nga grated mozzarella nga keso.
- 4 nga kutsara humok nga mantikilya.
- 2 mga itlog.
- 1/4 nga kopa bug-at nga whipping cream.
Ang mga himan nga imong gikinahanglan
Aron mahimo kini, kinahanglan nimo ang usa ka hand mixer, usa ka muffin pan, ug usa ka dako nga panaksan. Kung wala kay muffin pan, hulma lang ang minasa ngadto sa gagmay nga mga bola ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan sa papel nga parchment. Kini nga mga cookies adunay 5-10 ka minuto nga oras sa pag-andam ug laing 15 ka minuto nga oras sa pagluto. Ang imong mga biskwit andam na kung ang mga tumoy nindot ug bulawan.
Mga kalainan sa paghimo sa ketogenic cookies
Kung ganahan ka niini nga resipe, sulayi ang pag-eksperimento sa mga sangkap aron makahimo og lain-laing mga kalainan. Mahimo nimong matagamtam ang mosunod nga mga bersyon:
- Idugang ang cheddar cheese: Ibaylo ang mozzarella sa cheddar cheese, ug sa baylo, aduna kay cheddar cheese crackers.
- Idugang ang mga panimpla: Pagdugang og pulbos sa ahos, pulbos sa sibuyas, o dugang nga pinch nga asin aron mahatagan ang imong cookies og parat nga lami.
- Idugang ang jalapeños: Pagdugang og pipila ka tinadtad nga jalapenos sa imong cookie dough, pagdugang og pipila ka Cheddar nga keso, ug aduna kay southern-style nga jalapeno nga mga biskwit.
- Pagdugang usa ka paghikap sa Italyano: Idugang ang pipila ka Parmesan nga keso ug oregano sa batter, dayon ibubo sa lana sa oliba alang sa hingpit ug lamian nga Italian appetizer cookies.
- Pagdugang pipila ka presko nga mga utanon: Ang usa ka dash sa rosemary, parsley, o thyme makahimo niini nga mga cookies nga hingpit nga lami, ubos nga carb nga side dish.
- Ilisan ang bug-at nga cream gilatigo: Bisan tuod ang bug-at nga whipping cream makapahumok niining mga biskwit, tingali dili kini komon nga sangkap sa imong refrigerator. Mahimo nimong ilisan ang yano nga Greek yogurt, bug-at nga cream, o sour cream aron mahimo ang hingpit nga cookie.
- Idugang ang mantekilyaMobati nga gawasnon sa pagdugang og usa ka kutsara nga natunaw nga mantekilya sa imong mga biskwit, apan likayi ang mga pagkaon nga taas og asukal sama sa dugos o maple syrup aron magpabilin sa imong plano sa pagkaon sa keto.
Mga tip sa paghimo sa labing kaayo nga keto cookies
Adunay pipila ka mga trick sa pagluto nga mahimo nimong sundon aron masiguro nga kini ang labing kaayo nga biskwit sa keto. Ug kung kini ang una nga low carb cookies nga imong nahimo, ayaw kabalaka tungod kay adunay maayong balita. Ang imong unang higayon hapit na magmalampuson.
- Kuhaa ang hingpit nga kantidad: Kung wala kay muffin pan, ayaw kabalaka. Paggamit og ice cream scoop nga mag-scoop ngadto sa hingpit nga mga bahin. Dayon ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gilinyahan sa papel nga parchment.
- Siguroha nga dili sila mopilit: Siguruha nga i-spray ang imong muffin pan nga adunay spray sa pagluto o lana sa lubi aron dili motapot.
- Himoa sila nga keto nga tinapay: Nangita ug perpekto nga resipe sa keto nga tinapay? Ibubo lang ang minasa sa usa ka pan ug putlon kini kung gusto.
Mga benepisyo sa kahimsog sa pagluto nga adunay harina sa almendras
Ang harina sa almond adunay usa ka sangkap, ang mga almendras, maayong pagkagaling sa usa ka food processor aron mahimong pinong pulbos. Ang usa ka tasa adunay 24 gramos nga protina, 56 gramo nga tambok, ug 12 gramos nga fiber sa pagkaon ( 2 ), nga naghimo niini nga usa ka sagad nga sangkap sa daghang mga resipe sa pan nga adunay ubos nga carb.
Dili sama sa gipadato nga puti nga harina, ang harina sa almendras adunay daghang mga benepisyo sa nutrisyon. Usa kini ka dakong tinubdan sa calcium, copper, magnesium, ug iron. Ang usa ka tasa adunay 24% sa girekomenda nga inadlaw nga kantidad sa iron, ang labing kasagaran nga kakulangan sa nutrisyon ug ang kakulang niini mao ang panguna nga hinungdan sa anemia ( 3 ).
Ang harina sa almond naghatag kanimo sa parehas nga mga benepisyo sa kahimsog sama sa mga almendras. Kini nga sangkap makatabang kanimo sa mosunod nga mga paagi:
- Presyon sa dugo: Sa usa ka pagtuon, ang mga partisipante mikonsumo ug 50 gramos nga almendras kada adlaw sulod sa usa ka bulan. Ang mga hilisgutan nagpakita sa mas maayo nga pag-agos sa dugo, usa ka pagkunhod sa presyon sa dugo, ug usa ka mas taas nga lebel sa antioxidants ( 4 ).
- Asukal sa dugo: El Journal of Nutrition nagpatik ug usa ka pagtuon diin ang mga partisipante mikaon ug mga almendras, patatas, bugas, o pan. Gipakita sa mga resulta nga ang lebel sa asukal sa dugo ug insulin sa mga partisipante mikunhod human makakaon sa mga almendras ( 5 ).
- Gibug-aton sa lawas: Usa ka pagtuon nga gimantala sa Internasyonal nga Journal sa Obesity ug Nalambigit nga Metabolic Disorder gitun-an ang mga epekto sa mga almendras ug komplikado nga carbohydrates sa sobra sa timbang nga mga hilisgutan. Ang mga partisipante gibahin sa duha ka grupo, nga adunay usa nga nag-usik sa usa ka ubos nga kaloriya nga pagkaon ug 85g / 3oz nga mga almendras kada adlaw, ug ang uban nga nagbaylo sa mga almendras alang sa usa ka komplikado nga carbohydrate. Kadtong mikaon sa mga almendras nakakita og 62% nga dugang nga pagkunhod sa timbang ug 56% nga mas fat mass reduction kumpara sa laing grupo ( 6 ).
Paggamit sa mga produkto sa dairy sa mga resipe sa keto
Kini nga keto cookie recipe naglakip sa duha ka dairy ingredients: heavy whipping cream ug mozzarella cheese. Kung makaagwanta ka dairyAng duha ka sangkap naghatag usa ka himsog nga dosis sa saturated fat ug kasarangan nga kantidad sa protina. Bisan pa, hinungdanon ang pagpili sa kalidad nga mga produkto sa gatas nga naaprobahan sa keto kung mahimo.
Pagpili og organiko, gipasibsib, kon mahimo, tibuok nga mga produkto sa dairy nga iapil sa imong resipe. Bisan kung ang organikong pastured dairy mas taas ang presyo kaysa ubang dairy, takus kini. Kini nga mga produkto adunay mas taas nga kantidad sa CLA (conjugated linoleic acid) ug omega-3 fatty acids, nga nagpasiugda sa pagkawala sa timbang ug makatabang sa pagpakunhod sa panghubag.
Bug-at nga whipping cream
Ang bug-at nga whipping cream adunay gamay nga lactose kaysa sa ubang mga produkto sa dairy, sama sa regular nga tibuuk nga gatas. Ang lactose mao ang panguna nga carbohydrate nga makita sa mga produkto sa dairy, mao nga kinahanglan nimo nga limitahan ang dairy sa usa ka ketogenic diet.
Bisan kung hapit tanan natawo nga adunay katakus sa paghilis sa lactose, 75% sa populasyon sa kalibutan nawad-an niini nga abilidad sa paglabay sa panahon, nga nagdala sa lactose intolerance ( 7 ). Ang mga produkto sa dairy sama sa mantikilya, mantika sa mantikilya, ghee, sour cream, ug bug-at nga whipping cream nga makita niini nga resipe medyo ubos sa lactose kon itandi sa ubang mga produkto sa dairy ( 8 ).
Mozzarella keso
Ang keso sa Mozzarella adunay maayo nga pagkamakanunayon alang sa pagluto sa minasa, bisan pa dili kana ang kaayohan nga gihatag niini nga keso.
Ang mozzarella cheese kay usa ka nutritional powerhouse. Kini abunda sa biotin, riboflavin, niacin, ug uban pang mga bitamina, lakip ang bitamina A, bitamina D, ug bitamina E. Ang mozzarella nga keso dagaya usab sa iron, nga mahimong mapuslanon kaayo alang sa bisan kinsa nga nag-antos sa anemia o kakulangan sa basic iron. 9 ).
Ang Imong Bag-ong Paborito nga Low Carb Cookie Recipe
Kini nga keto cookies mao ang imong sunod nga paborito nga low carb recipe, andam sa 25 minuto lang. Hingpit alang sa bisan unsang okasyon, kini usa ka maayo nga pinggan nga dad-on sa mga partido o brunch sa katapusan sa semana. Kung imong tan-awon dayon ang mga kamatuoran sa nutrisyon, makasiguro ka nga kini nga resipe dili makapawala kanimo. ketosis ni makapahimo kanimo nga dili makaabot sa imong mga katuyoan sa macronutrient.
Ubos nga Carb Fluffy Keto Cookies
Kini nga mga lamian nga keto cookies usa ka maayo nga kapilian nga low carb kung nagbiyahe ka, puno sa tanan nga himsog nga tambok nga kinahanglan nimo aron ma-ketosis.
- Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
- Panahon sa pagluto: 15 minutos.
- Tibuuk nga oras: 25 minutos.
- Pagganap: 12 nga cookies.
- Category: Mga nagsugod
- Kusina: Pransiya.
Mga Sagol
- 1 1/2 ka tasa nga almendras nga harina.
- 2 ka kutsarita nga cream sa tartar.
- 1 ka kutsarita nga baking soda.
- 1/2 kutsarang asin
- 1 tasa nga grated mozzarella.
- 4 ka kutsara nga gipahumok nga mantekilya.
- 2 nga mga itlog.
- 1/4 tasa bug-at nga whipping cream.
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 205ºC / 400ºF.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang harina sa almendras, cream sa tartar, baking soda, ug asin.
- Sa laing panaksan, isagol ang mozzarella, mantekilya, itlog, ug whipped cream gamit ang usa ka mixer hangtod maayo ang pagkahiusa.
- Idugang ang uga nga mga sangkap sa basa nga panaksan nga sangkap ug, gamit ang hand mixer, ipadayon ang pagsagol hangtod ang tanan nga mga sangkap hingpit nga mahiusa.
- Pag-spray og muffin nga lata ug kutsara nga adunay nonstick cooking spray.
- Gamit ang greased nga kutsara, ibutang ang batter ngadto sa tagsa-tagsa nga muffin cups.
- Magaluto hangtud nga ang mga cookies mahimong bulawan nga brown, mga 13-15 ka minuto.
- Pag-alagad kanila nga init ug lingaw!
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 biskwit
- Kaloriya: 157.
- Tambok: 13,6 g.
- Karbohidrat: 3.9 g (Net nga carbohydrates: 2.2 g).
- Protina: 7,1 g.
Mga pulong: Keto fluffy cookies.