Tubag: Ang lab-as nga cream hingpit nga keto bisan pa adunay gamay nga kantidad sa carbohydrates.
Ang cream mao ang sukaranan nga tambok sa gatas. Ug tungod kay ang keto diet naglangkob sa tambok, ang cream usa ka makapaikag nga kaalyado sa matag higayon nga kita nag-atubang sa usa ka bersyon nga adunay ubos nga lebel sa carbohydrates. Sa kinatibuk-an, ang cream adunay mga 1 g nga carbohydrates kada 100 ml. Sa baylo, naghatag kini kanato og mga 29 g nga tambok. Ang cream maoy tinubdan sa bitamina A, bitamina D, potassium ug calcium. Bisan kung ang calcium nakit-an sa usa ka gamay nga gidak-on.
Adunay lain-laing mga matang sa wala. Nga nagdepende sa kadaghanan sa mga kaso sa gidaghanon sa tambok niini. Ang labing komon mao ang:
Lab-as nga cream:
Kini adunay gaan nga likido ug gaan nga texture. Ang tambok nga sulod niini kasagaran ubos pa sa 23%, kasagarang naglupadlupad tali sa 12 ug 18%. Kini ang cream nga sagad gigamit sa pagluto og mga sarsa, creams, sa stews, etc. Kini nga cream dili mahimong latigo tungod kay ang tambok nga sulod niini ubos kaayo.
Whipping cream:
Ang texture niini mas baga kaysa sa presko nga cream ug ang tambok nga sulod niini nagsangkad tali sa 30% ug 48%, nga mao ang kasagaran nga kantidad sa doble nga cream. Kinahanglan nimong hinumdoman nga imposible nga i-mount kini kung ang tambok nga sulud niini dili moubos sa 30%. Ug sa samang paagi, kon mas taas ang tambok niini, mas sayon ang pag-assemble ug sa dihang matigom na, mas lig-on. Bisan kung sa proseso sa pag-mount kini kinahanglan nimo nga idugang asukar. Busa ang whipping cream dili eksakto nga butang nga atong buhaton sa keto diet.
Mga cream nga ipakaylap:
Kini nga matang sa cream adunay mas lig-on ug creamier nga texture o hinoon, creamy. Kini nga matang sa cream kasagaran adunay sobra sa 55% nga tambok. Ug sila ang gigamit sa paghimo og mga spreads, butters, etc.
Uban pa:
Adunay usab ubang mga matang sa cream, sama sa sour cream. Kana nga kahiladman mao ang mga krema nga giusab sa mga mikroorganismo nga responsable sa paghatag kanila sa lainlaing mga lami.
Pagbalik sa isyu sa kamot, ang cream usa ka produkto nga bisan pa nga dili carbohydrate-free, hingpit nga keto compatible. ug makatabang kini kanimo ug daghan Daghang mga resipe sa keto. Kinahanglan lang nga mag-amping ka sa pagtan-aw sa label sa dili pa mopalit sa bisan unsang cream nga adunay taas nga sulud asukar ug pulihan ang parehas sa sweeteners sa mga dessert nga gusto namong buhaton.
Impormasyon sa nutrisyon
Gidak-on sa pag-alagad: 100 ml
| ngalan | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat | 1 g |
| Tambok | 29 g |
| Protina | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Mga kaloriya | 284 kcal |
