Sayon nga Keto Low Carb Cauliflower Fritters Recipe

Sa kalibutan sa keto, hari ang mga itlog kung bahin sa mga pinggan nga adunay gamay nga karbohidrat nga pamahaw. Apan usahay kinahanglan nimo ang mga ideya aron usbon ang imong naandan nga scrambled egg sa buntag. Kung nahibulong ka kung unsa ang buhaton alang sa imong sunod nga Domingo sa buntag nga brunch, kini nga Crispy Cauliflower Fritters usa ka maayo nga low-carb, ketogenic dish.

Kini nga resipe naglangkob sa 12 ka mga fritter, nga naghimo niini nga perpekto alang sa pagpakaon sa usa ka dako nga grupo o pagyelo ug pagkaon sa tibuok semana.

Sila usab gluten-free, hilabihan ka daghag gamit, ug naghimo sa usa ka dako nga appetizer o side dish alang sa usa ka gipakaon sa sagbot nga steak o low carb stir fry vegetables.

Imbes nga starchy nga patatas ug all-purpose nga harina, kini nga resipe nagkinahanglan ug almond nga harina ug cauliflower, duha ka keto staples. Sa higayon nga imong andamon kining yano apan lamian nga putahe, kini sa dili madugay mahimong usa sa imong mga paborito.

Ang mga nag-unang sangkap niini nga resipe mao ang:

• Almondong harina.
• Cauliflower.
• Mga itlog.
• Keso.

Kini nga resipe mao ang:

• Crunchy.
• Makahupay.
• Ubos sa carbohydrates.
• Keto compatible.
• Lami kaayo

4 Mga Kaayohan sa Panglawas sa Cauliflower Fritters

Dili lamang kini nga mga cauliflower fritters sayon ​​​​kaayo buhaton, apan kini puno usab sa daghang mga lami ug daghang mga benepisyo sa kahimsog.

# 1: Makapauswag sila sa lebel sa enerhiya

Kung bahin sa mga alternatibo sa keto nga harina, ang harina sa almendras ang modaog. Kini abunda sa himsog nga tambok, bitamina, ug minerales sama sa bitamina B2, manganese, ug tumbaga ( ¹ ).

Ang bitamina B2 adunay hinungdanon nga papel sa daghang mga aksyon sa imong lawas, lakip ang paghimo sa enerhiya, pagmugna sa pula nga mga selyula sa dugo, ug labing maayo nga cellular function ( ² ).

Ang manganese ug copper nagtinabangay aron mapanalipdan ug mapauswag ang kahimsog sa bukog. Ang kakulang niini nga mga elemento sa pagsubay gipakita nga nagdugang sa risgo sa pagpalambo sa mga sakit sama sa osteoporosis ug atherosclerosis ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: mapauswag nila ang asukal sa dugo

Ang cauliflower mao tingali ang labing daghang gamit ug gihigugma nga low carb nga utanon sa mga fans sa ketogenic diet.

Kini nga utanon dili lamang usa ka maayong kapuli sa pipila sa imong paborito nga mga pagkaon nga puno sa carbohydrate, gikan sa bugas sacauliflower sa cauliflower nga pizza, o bisan usa ka lamian ug creamy nga plato sa cauliflower macaroni ug keso, apan nagtanyag usab kini kanimo daghang bitamina C ug bitamina K ( ⁷ ).

Kini nga mga sustansya gipakita nga adunay positibo nga epekto sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo, pagpaayo sa resistensya sa insulin, ug pagpugong sa metabolic syndrome ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Gipakita sa mga pagtuon nga ang pagkonsumo sa mga almendras, o harina sa almendras, makapaubos sa lebel sa insulin sa dugo. Ang harina sa almond adunay ubos nga glycemic index (GI), nga naghimo niini nga perpekto dili lamang alang sa mga tawo nga naningkamot sa pagpadayon sa ketosis, kondili alang usab sa mga nakigbisog sa diabetes ( ¹¹ ).

# 3: makapauswag sila sa kahimsog sa kasingkasing

Ang mga almendras usa sa labing kaayo nga pagkaon nga kan-on kung bahin sa pagsuporta sa imong cardiovascular system.

Ang harina sa almond kay usa ka powerhouse sa monounsaturated fatty acids (MUFA). Gipakita sa panukiduki sa MUFA nga kini nga mga compound hinungdanon sa pagpadayon sa usa ka lig-on nga kasingkasing pinaagi sa pagkunhod sa lebel sa LDL cholesterol sa dugo ( ¹² ).

Ang cauliflower usa usab ka maayong pagdugang sa imong pagkaon aron matabangan ang pagpitik sa imong kasingkasing ug pag-obra sa labing kaayo nga kahimtang.

Kini nga utanon puno sa daghang potassium, nga nakit-an sa mga pagtuon nga makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug pagpakunhod sa risgo sa pagpalambo sa sakit sa cardiovascular ( ¹³ ).

# 4: Makatabang sila sa pagsuporta sa kahimsog sa pangisip

Bisan pa nga ang mga itlog adunay prominenteng bahin sa mga low-carb diets, kini nga pagkaon kontrobersyal, labi na kay ang mga pagtuon kaniadto naglambigit sa mga itlog sa pagtaas sa lebel sa kolesterol ug sakit sa kasingkasing ( ¹⁴ ).

Bisan pa, ang mga itlog mahimong usa ka hinungdanon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon. Kini nga pagkaon dato sa importanteng sustansya lakip na ang bitamina A, choline, ug lutein.

Ang choline ug lutein adunay hinungdanon nga papel sa husto nga paglihok sa utok, pinaagi sa pagsuporta sa mga gimbuhaton sa neurological. Nakatabang sila sa pagporma sa mga neurotransmitter ug pagpanalipod sa utok batok sa mga sakit nga neurodegenerative, sama sa Alzheimer ug epilepsy ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Mga kalainan sa pag-andam sa cauliflower fritters

Kini nga mga cauliflower fritter mahimong yano o komplikado sama sa imong gusto.

Ang sukaranan niining mga low carb fritters naglakip sa cauliflower, almond flour, itlog, ug keso, apan mahimo nimong idugang ang mga keto toppings o toppings.

Aron mahimo kini nga labi ka crispy ug tambok, igisa ang pipila ka tinadtad nga bacon ug gamita kini ingon mga breadcrumb sa ibabaw sa mga fritter. Kung gusto nimo ang usa ka paghikap sa presko, pagputol sa pipila ka mga dahon sa coriander ug isablig kini sa plato.

Sulayi ang pagdugang og usa ka kutsarita nga pulbos sa ahos o gamay nga tinadtad nga ahos para sa lami, anti-inflammatory nga paghikap ( ¹⁸ ).

Kung wala kay almond nga harina sa imong pantry, gamita ang harina sa lubi, nga mahimo usab nga laing kapilian.

Hinumdomi nga kini nga matang sa harina mas dasok, mao nga ang mga fritter mahimong mas bug-at ug gamay nga uga kaysa kung gipili nimo ang harina nga almendras. Ang paggamit sa usa ngadto sa upat nga ratio ug pagdugang og gamay nga tubig kay sa gikinahanglan sa resipe makatabang sa pagbalanse sa mas bug-at nga kinaiya sa harina sa lubi.

Kung gisunod nimo ang orihinal nga resipe, ang matag donut maghatag sa imong lawas og total nga 78 kaloriya, lakip ang 5 ka gramo sa protina, 5 gramos nga tambok ug 2 gramos lang sa net nga mga carbs.

Ang pagkalainlain mao ang yawe kung bahin sa bisan unsang pagkaon, lakip ang keto nga estilo sa kinabuhi. Ang paggamit sa lain-laing mga sagol ug lain-laing mga resipe mao ang usa ka paagi sa paghimo sa mga butang nga makaiikag, sugnod ang imong lawas sa tanang sustansiya nga gikinahanglan niini, ug ipadayon kini sa dalan paingon sa imong mga tumong sa panglawas.

Mas lamian nga mga ideya sa resipe

Kung kini nga resipe nakadasig kanimo sa pagsulay sa mga pinggan sa pamahaw nga labaw pa sa mga batakang omelet o piniritong mga itlog, tan-awa kining lamian nga mga kapilian nga wala’y karbohidrat nga itlog:

• Ketogenic 'Oatmeal' sa 5 Minutos nga Ubos nga Carb.
• Ubos nga Carb Chocolate Almond Smoothie Bowl.
• Keto 3 nga sangkap nga mocha chia pudding.

Ug kung nangita ka ug dugang nga ketogenic cauliflower nga mga resipe, susiha kining talagsaon nga mga kapilian:

• Gikarga nga Cauliflower Casserole Recipe.
• Mashed nga patatas nga adunay ahos nga cauliflower.
• Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip Recipe.

Sayon nga low carb cauliflower fritters

Kini nga mga low carb cauliflower fritters adunay 2 gramos nga net carbs ug sobra sa 5 gramos nga tambok ug protina matag pag-alagad. Kini nga dali ug dali nga paghimo nga resipe dili lamang lamian, apan kini usab magpadayon kanimo sa track alang sa imong adlaw-adlaw nga ihap sa carb.

• Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
• Oras sa pagluto: 40 minutos.
• Tibuuk nga oras: 50 minutos.
• Pagganap: 12 ka fritter.
• Category: Pamahaw.
• Kusina: habagatan.

Mga Sagol

• 1 medium nga cauliflower, putlon ngadto sa mga bulak.
• 1/2 kutsarang asin
• 1/4 tasa nga almendras nga harina.
• 1/4 nga tasa nga ginunting nga cheddar nga keso.
• 1/2 tasa nga grated Parmesan keso.
• 3 ka dako nga itlog, gibunalan
• 1 ka kutsara nga avocado oil.
• Usa ka kutsara nga sour cream (opsyonal).
• 1/4 nga tasa nga berde nga sibuyas, tinadtad (opsyonal).

Panudlo

1. Ibutang ang cauliflower florets sa usa ka food processor ug timpla hangtud nga adunay cauliflower rice.
2. Ibutang ang cauliflower rice sa usa ka dako nga mixing bowl ug idugang ang asin. Pagsagol ug papahulaya kini sulod sa 10 minutos.
3. Idugang ang harina nga almendras, cheddar nga keso, Parmesan, ug mga itlog sa panaksan ug isagol hangtud maayo ang pagkahiusa.
4. Idugang ang lana sa avocado (o lana sa oliba) sa usa ka skillet sa medium-low heat.
5. Gamit ang ¼ tasa nga igsusukod nga tasa, kuhaa ang sagol nga cauliflower gikan sa panaksan ug pormahon nga bola. Ibutang ang bola sa cauliflower sa usa ka spatula ug hinayhinay nga pugngi aron maporma ang usa ka patty.
6. Pag-ayo nga i-slide ang cauliflower patties gikan sa spatula ngadto sa init nga kaldero.
7. Magluto sulod sa 3-4 ka minuto sa usa ka kilid hangtud nga bulawan nga brown, pag-amping nga dili kini mapildi dayon.
8. Ibutang ang cauliflower fritters sa mga tualya sa papel aron makuha ang sobra nga kaumog.
9. Paglingaw kanila init uban sa usa ka gamay nga sour cream ug tinadtad chives.
10. Ibutang sa refrigerator. Sa pagpainit pag-usab, pagluto sulod sa 10 minutos sa 175º C / 350º F.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 1 donut.
• Kaloriya: 78.
• Tambok: 5,4 g.
• Karbohidrat: 3,2 g (Net nga carbohydrates: 2 g).
• Protina: 5 g.

Mga pulong: keto cauliflower fritters.