Instant Pot Christmas Pork Roast Recipe

Ang usa ka tipikal nga litson gisilbihan nga adunay daghang carbohydrates, kasagaran patatas, ug kung nagsunod ka sa ketogenic diet, nahibal-an na nimo nga ang Ang patatas dili ubos nga karbohidrat. Busa hapit na nimo mawagtang ang mga litson gikan sa imong keto diet. Apan walay usa nga miingon nga dili ka makatagamtam sa usa ka sinugba nga baboy nga walay patatas.

Kining ubos nga carb, ketogenic pork roast adunay usa ka talagsaon nga lami nga profile sa lami ug puno sa mga benepisyo sa panglawas. Nakatabang kini sa pagpauswag sa kahimsog sa tinai ug panghilis, makatabang sa pagbatok sa kanser, ug pag-amuma sa panit, sa paghingalan lamang sa pipila. Ug unsa pa ang imong mapangayo gikan sa usa ka barbecue?

Ang mga nag-unang sangkap sa kini nga sinugba nga baboy naglakip sa:

• Pig.
• Mantikilya nga gipakaon sa sagbot.
• Sabaw sa bukog.
• Apple cider suka.
• Ajo.
• Celery.
• karot.
• Mga radish.
• Mga dahon sa bay

3 Ang mga benepisyo sa kahimsog sa kini nga sinugba nga baboy mao ang:

# 1. Nagsuporta sa pakigbatok sa kanser

Kini nga litson nga baboy puno sa mga sangkap nga maayo alang sa imong kinatibuk-ang kahimsog ug katakus sa imong lawas sa pagpanalipod sa kaugalingon batok sa kanser.

Kung magdugang ug mantekilya sa imong pagkaon, hinungdanon ang pagpili sa mantekilya gikan sa gipakaon sa sagbot nga mga hayop. Ang hinungdan mao nga ang panukiduki nagpakita nga ang conjugated linoleic acid (CLA) gihimo gikan sa gipakaon sa sagbot nga mga baka. Ang CLA nalambigit sa pagpakunhod sa risgo sa daghang mga kanser ( ¹ ).

Ang Celery ug carrots sakop sa kabanay nga Apiaceae. Kini nga mga utanon nga dasok sa sustansya puno sa mga kabtangan sa pagpakig-away sa kanser, labi na ang polyacetylenes. Kini nga mga polyacetylenes gipakita nga nakigbatok sa daghang mga kanser, lakip ang leukemia ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Ang laing importante nga utanon sa pagpakig-away batok sa kanser mao ang radish. Ang mga labanos kay cruciferous nga mga utanon nga makamugna og isothiocyanates nga makatabang sa abilidad sa imong lawas sa pagpakigbatok sa kanser. Gipakita sa panukiduki nga kini nga mga isothiocyanates makapugong sa paggama sa tumor ug bisan sa pagpatay sa pipila ka mga selula sa kanser ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Mahimo nimong hunahunaon ang mga dahon sa bay nga alang lamang sa garnish o alang sa lami, apan kini sa tinuud naghatag kusog nga mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang mga anti-cancer nga kabtangan. Gisumpay sa mga pagtuon ang mga sustansya nga makita sa mga dahon sa bay aron makatabang sa pagpakigbatok sa kanser sa suso ug colorectal ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Ang ahos usa ka talagsaon nga sangkap sa pagpugong sa kanser. Kini naglangkob sa usa ka compound nga gitawag N-benzyl-N-methyl-dodecan-1-amine (BMDA alang sa mubo). Ang usa ka pagtuon nakahimo sa pagkuha niini nga compound pinaagi sa reductive amination method ug nakit-an nga kini adunay maayo kaayo nga anti-cancer nga mga kabtangan batok sa sobra nga pagtubo sa mga selula sa kanser ( ¹⁰ ).

# 2. Nagsuporta sa panghilis ug kahimsog sa tinai

Ang mga masustansya nga sangkap sa kini nga litson sa baboy naghatag usa ka dako nga pagpauswag sa imong kinatibuk-ang kahimsog sa digestive.

Ang celery maayo alang sa digestive health. Ang taas nga gidaghanon sa tubig ug fiber naghatag og hydration ug paglimpyo sa imong tinai. Dugang pa, ang antioxidant ug anti-inflammatory properties niini makatabang sa kinatibuk-ang kahimsog sa digestive.

Sa susama, ang mga radishes usa ka bililhong tinubdan sa fiber. Gipakita sa panukiduki kung giunsa ang mga labanos makatabang sa pag-agos sa digestive, regularidad, ug kinatibuk-ang kahimsog sa tinai ( ¹¹ ).

Idugang sabaw sa bukog Naghatag kini nga pagkaon og dugang nga hinungdanon nga amino acid ug collagen / gelatin, nga maayo alang sa kahimsog sa tinai. Nagtinabangay kini aron matabangan ang pagsilyo sa bisan unsang mga pag-abli sa lining sa imong tinai (nailhan usab nga leaky gut syndrome).

Ang apple cider vinegar dagaya sa himsog nga bakterya nga makatabang sa paghilis. Ang bakterya sa ACV makatabang sa pagsuyup sa sustansya ug kusog nga resistensya sulod sa tinai.

Ang mga dahon sa bay makatabang pa sa kahimsog sa digestive. Partikular sila nga naglihok isip diuretics ug makatabang sa pagpauswag sa pag-ihi, nga gitugotan ang imong lawas sa pag-flush sa makadaot nga mga hilo. Makapahupay usab kini sa sakit sa tiyan ug kahasol sa paghilis ( ¹² ).

# 3. Pag-amuma sa imong panit

Ang apple cider vinegar gipakita nga makabatok sa mga problema sa panit sama sa bugasbugas. Pinaagi sa antibacterial nga kapabilidad niini, ang ACV makahatag ug nutrisyon ug proteksyon sa imong panit ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

Ang mga carrot dato sa beta-carotene, nga naghatag kusog nga nutrisyon sa panit. Gipakita sa panukiduki kung giunsa ang beta-carotene makadugang sa katakus sa panit sa pag-ayo sa mga samad ug pagpauswag sa kinatibuk-ang kusog ug mga kapabilidad sa anti-aging ( ¹⁷ ).

Ang mga radish naghatag daghang lainlaing mga sustansya nga mapuslanon alang sa panit, lakip ang mga bitamina B ug C, phosphorus, zinc, ug mga antibacterial. Dugang pa, ang mga radishes dasok sa tubig, nga naghatag sa gikinahanglan nga hydration sa imong panit ( ¹⁸ ).

Ayaw kalimti nga idugang kini nga resipe sa imong binulan nga low carb meal plan. Pag-alagad niining lamian nga putahe nga adunay gamay ubos nga carb cloud nga tinapay ug tapusa ang imong pagkaon sa usa ka hiwa sa ketogenic pumpkin pie.

Instant Pot Christmas Pork Roast

Kini nga sinugba nga baboy usa ka maayong putahe para sa tibuok pamilya nga malingaw ug perpekto alang sa bisan unsang festive gathering, ilabi na sa usa ka himsog nga Pasko.

• Tibuuk nga oras: 90 minutos.
• Pagganap: 8 servings.

Mga Sagol

• 500 g / 1 libra nga sinugba nga pork tenderloin.
• 2 kutsara nga mantikilya.
• 1 tasa nga sabaw sa bukog (sabaw sa manok o baka).
• 2 ka kutsara nga apple cider vinegar.
• 4 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 nga dahon sa bay.
• 2 ka kutsarita nga asin sa dagat.
• 1 ka kutsarita nga itom nga paminta.
• 3 ka lindog sa celery (tinadtad).
• 3/4 tasa nga gagmay nga mga carrot.
• 500 g / 1 libra nga radishes (giputol sa tunga).
• ahos powder (opsyonal).
• Sibuyas nga powder (opsyonal).

Panudlo

1. I-on ang Instant Pot ug i-set ang SAUTE function +10 minutos. Idugang ang mantekilya sa ilawom sa kaldero ug init sulod sa 1 ka minuto. I-brown ang karne sa duha ka kilid hangtod nga kini ma-caramelized ug golden brown.

2. Idugang ang sabaw, apple cider vinegar, ahos, bay dahon, asin, ug paminta. I-OFF ang Instant Pot. Unya i-ON kini pag-usab, ug ibutang kini sa MANUAL +60 ka minuto. Ibalik ang takup ug isira ang balbula.

3. Sa diha nga ang timer motingog, buhian ang pressure sa kamut ug kuhaa ang cap. Idugang ang baby carrots, radishes, ug celery. Ibalik ang taklob, isira ang balbula ug itakda sa MANUAL +25 minuto. Sa diha nga ang timer mag-ring, buhian ang pressure sa kamut. Ang litson kinahanglan nga malumo kung kuhaon gamit ang usa ka tinidor. Kung dili, dugangi ang dugang nga 10-20 minuto sa pagluto (MANUAL setting). I-adjust ang panimpla (asin/paminta) kon gikinahanglan.

Mga nota

Kung wala kay Instant Pot, mahimo nimong gamiton ang slow cooker. Igisa lang ang sinugba sa usa ka kaldero ug dayon idugang ang sinugba sa hinay nga kusinilya kauban ang nahabilin nga mga sangkap sa ubos sa 8 ka oras.

Nutrisyon

• Gidak-on sa bahin: 1 nga pag-alagad
• Kaloriya: 232 kaloriya
• Tambok: 9 g.
• Karbohidrat: 2 g.
• Protina: 34 g.

Mga pulong: Recipe sa Sinugba nga baboy sa Pasko.