És Keto La Llet?

Malauradament, la llet no és compatible amb la dieta keto.

Entre les diferents opcions de llet, la llet sencera és la més properes a ser compatible amb keto pel seu major contingut en greix. Les macros varien una mica entre els diferents tipus, 2%, 1%, semidesnatada, desnatada, sense lactosa… però majoritàriament contenen nivells de carbohidrats nets que ronden els 12g per tassa, la qual cosa és molt alta. Per això és força més que recomanable obviar-la a la dieta keto o si et veus forçat per alguna situació (sortides, aniversaris, etc) que sigui l'opció de llet sencera.

Tement en compte que la lactosa és un sucre (comunament conegut com el sucre de la llet) pots pensar que la llet sense lactosa podria ser vàlida per a una dieta keto. Però això és erroni. Les quantitats d'hidrats de carboni de la llet sense lactosa són pràcticament idèntics als de la llet normal. La qual cosa la deixen exactament al mateix lloc.

Afortunadament, la llet de coco i llet d'ametlles són reemplaçaments molt bons per seguir amb el teu dent keto que sovint podràs utilitzar per substituir la llet a les teves receptes receptes. Dins aquests tipus de llet, escull sempre les varietats sense endolcir i sense sabor, i sempre, sempre revisa l'etiqueta, encara que no sol ser difícil trobar llet d'ametlles o de coco amb 1 go menys de carbohidrats nets a qualsevol supermercat.