Resposta: El formatge és un dels pilars del keto.
El formatge és una gran font de greixos baixos en carbohidrats. Encara que el contingut nutricional varia segons el tipus de formatge, la majoria dels formatges ronden els 2 g de carbohidrats nets o menys per porció. Els formatges més curats tendeixen a tenir menys carbohidrats.
Si compres formatge empaquetat prèviament ratllat, revisa l'etiqueta a la recerca de carbohidrats, ja que els fabricants solen afegir components per evitar que el formatge s'aglomeri i això pot augmentar lleugerament el recompte de carbohidrats.
Informació nutricional
Mida de la porció: 1 tassa, tallada a glaçons
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 1,9 g |
| Greixos | 40,9 g |
| proteïna | 35,6 g |
| carbohidrats totals | 1,9 g |
| fibra | 0,0 g |
| Calories | 519 |
font: USDA
