Keto čili recept za 30 minuta

Ako tražite jednostavan keto obrok za pripremu, ovaj recept za čili bez keto pasulja će vam pomoći. A pošto ga možete brzo napraviti sa spajalicama iz ostave, velike su šanse da ne morate ni ići u trgovinu.

Tradicionalni čili se obično pravi od pasulja i raznih proizvoda od paradajza koji su verovatno izvući će vas iz ketoze. Na sreću, ovaj keto recept sadrži malo ugljikohidrata i izuzetno je zadovoljavajući. Bogata je zdravim mastima, prepuna odvažnih ukusa i tako je jednostavna za pravljenje, čak i ako prvi put kuvate.

Poslužite zajedno sa keto hleb, hleb od oblak, keto tortilje, ili čak ujutro s nekim jaja. Ovaj ukusni keto čili sa jajima za doručak je odličan način da vam pomogne da izbegnete tugu zbog jedenja samo slanine i jaja svakog jutra.

Keto čili: glavni sastojci

• Govedina hranjena travom.
• Luk.
• Zelenog papra, takođe poznat kao paprika.
• Paradajz pasta.
• Seckani paradajz.
• Začini (beli luk, čili u prahu i kim).

Prednosti govedine hranjene travom

Ovaj recept za keto čili zahteva junetinu hranjenu travom, koja ne samo da je bogatijeg ukusa, već pruža i brojne zdravstvene prednosti.

# 1. Podržava zdravo srce

Jedna od najboljih zdravstvenih prednosti govedine hranjene travom je to što sadrži više CLA (konjugovane linolne kiseline) od govedine hranjene žitaricama. Poznato je da se ova polinezasićena masna kiselina bori protiv neželjenih masnoća, pomaže u izgradnji mišića i smanjuje rizik od srčanih bolesti ( ¹ ). Govedina hranjena travom također može pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola i sadrži veće količine antioksidansa koji se bore protiv bolesti, kao što je vitamin E ( ² ).

# 2. Podržava uravnotežen nivo šećera u krvi

Nabavite dobar deo zdrave masti u vašoj ishrani pomaže u regulaciji šećera u krvi. CLA je povezan s poboljšanjem osjetljivosti na inzulin, što pomaže u smanjenju rizika od dijabetesa, čak i ako ste otporni na inzulin. ( ³ ).

# 3. Bez antibiotika ili hormona

Kravama hranjenim žitaricama često se daju hormoni kako bi brzo povećali svoju veličinu. Ovi hormoni mogu predstavljati rizik za vaše zdravlje jer mogu povećati rizik od različitih vrsta raka ( ⁴ ).

Osim toga, kravama hranjenim žitaricama daju se i antibiotici koji mogu doprinijeti otpornosti na antibiotike u vašem tijelu ( ⁵ ). Ovo povećava bakterije otporne na lijekove u vašem sistemu i može predstavljati ozbiljne probleme ako imate medicinski problem koji zahtijeva antibiotike koji više nisu tako efikasni.

# 4. Više vitamina, minerala i zdravih masti

Nauka je to pokazala organska govedina hranjena travom Sadrži veći udio zdravih masti od svog koledža koji se hrani žitaricama, kao i više vitamina, minerala i antioksidanata ( ⁶ ).

Govedina hranjena travom: nedostupna ili nedostupna?

Kada mljevena govedina hranjena travom nije dostupna, odaberite onu s najvećim dostupnim brojem masti. Ako je sve što možete pronaći posnija mljevena govedina, možete je malo dopuniti mastima tako što ćete je kuhati na puteru, gheeju, ulju avokada, kokosovom ulju ili svinjskoj masti.

Ovaj recept za keto čili sa niskim udjelom ugljikohidrata može se napraviti i od mljevene ćuretine ako je to ono što imate pri ruci.

Važnost paradajz paste

Sos od paradajza nije dobra zamena za paradajz pastu u kuvanju sa malo ugljenih hidrata. Ne samo da je pasta od paradajza gušća, što je neophodno za neke recepte poput ovog keto čilija, već ima i manji broj ugljikohidrata u odnosu na paradajz sos. Kečap može biti izvor skrivenih šećera, koji može pokvariti dijetu s malo ugljikohidrata.

Bez glutena

Ako ste osjetljivi na gluten, a nemate ga bujon od kostiju dostupno, koristite goveđu juhu bez glutena. Komercijalno pripremljene čorbe uglavnom sadrže pšenični gluten ili druge zgušnjivače na bazi glutena.

Druge metode kuhanja

Iako se ovaj recept kuha u kuhinji, možete koristiti i spori štednjak ili Instant lonac uz samo nekoliko podešavanja.

U spori šporet

Ako želite da preskočite kuvanje nakon dugog dana, odvojite malo vremena da ga pripremite ujutro i sve to bacite u spori šporet pre nego što krenete na posao. Večera će biti gotova u vremenu potrebnom za pripremu vaših garnitura. Ove sastojke možete pripremiti večer prije ili ujutro.

Samo modifikujte recept na sledeći način:

1. U tiganj na srednje jakoj vatri dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 5-7 minuta.
2. Dodati mleveno meso, odvajajući ga špatulom. Kuvajte dok ne porumeni, ali ne i potpuno pečeno, oko 8 do 10 minuta.
3. Ovu smjesu stavite u spori štednjak i dodajte preostale sastojke, miješajući da se sjedini.
4. Kuvajte na laganoj vatri 6-8 sati ili na jakoj 3-4 sata.

U instant loncu

Iako kuhanje u Instant loncu nije najbrže za ovaj recept, možda ćete više voljeti njegovu sposobnost da proizvede mekano meso. Ili možda jednostavno želite da izbegnete zagrevanje kuhinje tokom ionako vrućeg dana. Ako ga više volite kuhati u ovom instant loncu, slijedite ove modifikacije:

1. Pritisnite dugme za sotiranje na Instant loncu. Sos se pravi bez poklopca.
2. Dodajte seckani luk u šerpu i kuvajte dok ne postane proziran, oko 5-7 minuta.
3. Dodajte beli luk i kuvajte dok ne zamiriše, oko 1 minut.
4. U šerpu dodajte mleveno meso da porumeni, cepeći ga špatulom, oko 8-10 minuta.
5. Dodajte preostale sastojke u šerpu, mešajte dok se ne sjedine. Zatim, pošto je ekspres lonac, dodajte šolju vode ili goveđe čorbe i promešajte.
6. Zatvorite poklopac i odaberite Keep Warm / Cancel da biste prekinuli funkciju prženja. Za završnu fazu, pritisnite Meso / Gulaš (vrijeme kuhanja 35 minuta) da započnete ciklus kuhanja.
7. Nakon kuvanja, sačekajte da se para pusti prirodnim putem, ako je moguće. Ako nemate vremena, možete sami otpustiti pritisak okretanjem ventila u položaj za odzračivanje.

Kod oba načina morate slijediti upute za početnu pripremu i ukrašavanje u redovnom receptu.

Ketogeni čili za 30 minuta

Opustite se i ispunite svoj stomak za manje od 30 minuta uz ovaj jednostavan keto čili bez pasulja koji je prepun tradicionalnih teksaško-meksičkih ukusa.

Prelijte ovu izdašnu zdjelu čilija s malo isjeckanog cheddar sira, komadicom kisele pavlake, sjeckanim avokadom ili jalapeñom i posipanjem zelenog vlasca za obrok kojem ćete se vraćati iznova i iznova. Možete ga čak poslužiti i uz povrće, kao što je podloga od rezanaca od tikvica ili pirinča od karfiola.

• Vrijeme pripreme: 5 minutos.
• Vrijeme za kuhanje: 25 minutos.
• Ukupno vrijeme: 30 minutos.
• Performanse: 5 šoljica.
• Kategorija: Cijena.
• Kuhinja: Američko.

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja.
• 1 mali luk, sitno nasjeckan
• 1 srednja zelena paprika, sitno iseckana
• 1 češanj belog luka, sitno mleven
• 500 g / 1 lb mljevene govedine hranjene travom.
• 3 pune kašike paradajz paste.
• 1/2 šolje paradajza isečenog na kockice.
• 225 g / 8 oz juhe od goveđih kostiju.
• 1 1/2 kašičice čilija u prahu.
• 1 kašičica kima.
• 1 i 1/2 kašičice soli.
• 1/2 kašičice bibera.

Upute

1. U velikom loncu ili holandskoj pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i paprike. Pirjajte 1-2 minute. Dodajte beli luk, so, biber i začine.
2. Dodati mleveno meso i kuvati dok ne porumeni. Dodajte paradajz pastu, paradajz i supu.
3. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru na nisku. Kuvajte 20-25 minuta uz povremeno mešanje.
4. Prelijte sirom, pavlakom i avokadom po želji.

Ishrana

• Veličina porcije: 3/4 šolje.
• Kalorije: 156.
• Masti: 8 g.
• Ugljikohidrati: Ugljikohidrati neto: 4 g.
• Protein: 18 g.

Palabras clave: keto chili.