Keto recept za tepsiju za doručak sa slaninom, jajetom i sirom

Ova jednostavna keto tepsija za doručak sa slaninom, jajetom i sirom će promeniti vaš način radnim danima priprema obroka. Ne samo da vam je potrebna minimalna količina sastojaka, već oni sadrže samo 2 neto ugljikohidrata po porciji, a savršeno se čuva i u vašem frižideru.

Ukupno vrijeme kuvanja je manje od sat vremena i možete raditi nešto drugo dok pečete. Još bolje, ukupno vrijeme uključuje vrijeme kuhanja slanine, tako da nije potrebno dodatno vrijeme.

Tokom napornih dana u sedmici, možete kuhati ovaj keto recept uz vrlo malo vremena za pripremu. Unaprijed izračunajte veličinu kuhane tepsije koja će odgovarati veličini porcije koju ćete pojesti i to će vam olakšati preuzimanje porcije prije nego što izađete napolje i započnete dan. Imati brzu i praktičnu opciju svakog jutra mnogo je važno kada počinjete na keto dijeti.

Slobodno prilagodite ovu keto tepsiju za doručak tako što ćete dodati neke svoje omiljeno povrće sa malo ugljenih hidrata poput paprike ili brokule pored zelenog vlasca. Također možete pokušati dodati avokado ili tikvice, što je odličan način da dobijete dijetalna vlakna i dodatne hranjive tvari. Nemojte se bojati pomiješati stvari i probati druge sireve, ili zamijeniti šunku ili kobasicu slaninom za doručak.

Osim što se lako pravi, ova keto tepsija za doručak je bez glutena, soje i šećera. Ali možda se pitate da li je sir dobra ideja. Čitajte dalje kako biste saznali zašto ovaj recept funkcionira i pripremite se da uživate u zdravom početku dana na ketogeni način.

Možete li jesti sir na keto dijeti?

Ovo je vrlo često pitanje i odgovor je da "zavisi". Postoji velika zabuna oko mliječnih proizvoda. Dok su mliječni proizvodi s malo laktoze i visokim sadržajem masti prihvatljivi na keto dijeti, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti nisu.

Zašto? Zato što općenito sadrže mnogo više ugljikohidrata od verzija s visokim udjelom masti.

Dugi niz godina smatralo se da su zasićene masti štetne za zdravlje srca, zbog čega su neke zdravstvene organizacije počele da preporučuju unos manje zasićenih masti ( ¹ ). Međutim, nedavne studije su razotkrile ovaj koncept i ne pokazuju značajnu vezu između zasićenih masti i rizika od srčanih bolesti. Ispostavilo se da uključivanje zdravih masti u vašu prehranu ima mnoge zdravstvene prednosti ( ² ).

Kada kupujete sastojke za ovaj keto recept, obavezno kupite kajmak sa punomasnim i gustim šlagom. Nije samo sir ono na šta morate paziti na sadržaj masti.

Zapamtite da je mast gorivo pa ako želite da iskoristite svu masnoću u siru, važno je da se odlučite za visokokvalitetne masti ( ³ ). Najbolje je izbjegavati nemasne jogurte i rendane sireve, kao i proizvode od obranog mlijeka, 1% ili 2%.

Sir je jedna od najčešćih namirnica zbog koje su mnogi ljudi zabrinuti kada razmišljaju o prelasku na keto način života ili druge dijete s niskim udjelom ugljikohidrata. Ali sve o čemu treba da brinete je da se previše oslanjate na sir kao izvor hrane. I naravno, potpuno izbjegavajte mliječne proizvode ako imate alergiju na mliječne proizvode ili ste preosjetljivi.

Zdravstvene prednosti cheddar sira

Možda ne mislite o cheddar siru kao o zdravoj hrani, ali pogledajte nutritivne informacije u nastavku. Mnogo je zdravstvenih prednosti zahvaljujući gustom sadržaju nutrijenata.

Visok sadržaj kalcijuma i vitamina D

Ovi esencijalni minerali mogu pomoći u zaštiti vašeg tijela od kroničnih bolesti poput dijabetesa, bolesti srca, visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih bolesti ( ⁴ ).

Vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij koji vam je neophodan za izgradnju i održavanje vaših kostiju jakim, kao i za podršku mišićima, živcima i srcu. Nedostatak kalcijuma može dovesti do osteoporoze, česte bolesti, posebno kod odraslih starijih od 50 godina ( ⁵ ).

Zdravlje zuba.

Kalcijum i vitamin D takođe promovišu zdravlje zuba tako što podržavaju vaše desni i zube. Većina odraslih ne dobija dovoljno nijednog od njih ( ⁶ ), stoga je važno osigurati da unosite dovoljno hrane poput cjelovitih mliječnih proizvoda ( ⁷ ).

Prepuna je vitamina A

Vitamin A, koji tijelo pretvara iz beta-karotena, od vitalnog je značaja za promicanje zdravlja očiju. To je antioksidans koji može spriječiti suhe oči i noćno sljepilo i pokazalo se da štiti od gubitka vida uzrokovanog očnim bolestima povezanim sa starenjem ( ⁸ ).

Sadrži cink

Cink je esencijalni mineral u tragovima koji vam je potreban u malim količinama svaki dan. Podržava rast i razvoj, kao i funkciju mozga. Takođe jača vaš imunološki sistem, pomaže u hormonalnoj funkciji i pomaže vašem reproduktivnom sistemu.

Djeluje kao protuupalno sredstvo, koje može pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti kao što su bolesti srca ( ⁹ ). Kada imate nedostatak cinka, možete se osjećati stalno umorni ili se često razboljeti.

Podržava zdravlje krvi

Mnogi nutrijenti koji održavaju krv, kosti i mišiće zdravim nalaze se u cheddar siru. Konkretno, vitamini B6, E i K podržavaju zdravlje krvi na više načina. Vitamini B6 i E pomažu tijelu da formira crvena krvna zrnca, a bez vitamina K krv se neće zgrušavati ( ¹⁰ ).

Povećava imunitet

Probiotici, žive bakterije koje održavaju zdravu ravnotežu mikroorganizama u crijevima, neophodni su za jačanje imunološkog sistema. Nisu svi sirevi dobri izvori probiotika, ali cheddar je jedan od njih ( ¹¹ ). Sadržaj vitamina D takođe podržava zdravu funkciju imunološkog sistema.

Štiti od oštećenja slobodnih radikala

Slobodni radikali mogu biti štetni za tijelo jer oštećuju DNK, ćelijske membrane i masti pohranjene u krvnim žilama. Ovo oštećenje ima efekte starenja i na tijelo i na um ( ¹² ). Najbolji način za sprječavanje oštećenja slobodnih radikala je jesti hranu bogatu antioksidansima i vitaminima poput cheddar sira.

Sadrži kompletan protein

Porcija cheddar sira od 28 g sadrži 1 grama kompletnog proteina. Proteini ne samo da vas ispunjavaju i održavaju sitima tokom dana, već izgrađuju i popravljaju tkivo i neophodni su za zdrave mišiće, hrskavicu i kožu ( ¹³ ).

Savršen doručak sa malo ugljenih hidrata

Kombinujući cheddar sir sa slanina, jaja i kremu sa visokim sadržajem masti, sigurno ćete imati obilan keto doručak sa 38 grama ukupne masti, 43 grama proteina i 2 grama neto ugljenih hidrata po porciji.

Ova keto tepsija za doručak se lako pravi i zahteva vrlo malo sastojaka, a ostat ćete danima. Samo držite u frižideru tokom nedelje.

Ako imate još nekoliko minuta ili želite uživati ​​u mirnom obroku, možete pripremiti druge recepte za marendu kao npr. "pomfrit" od karfiola o keto palačinke dok kuvate ovaj recept za tepsiju.

Možete i pripremiti neke Keto muffini sa čokoladom za užinu ili čaj ako želite da uživate u svim tim ukusnim ukusima. Suština je da ovaj ukusni recept ide uz gotovo sve. .

Keto tepsija za doručak sa slaninom, jajetom i sirom

Olakšajte pripremu obroka uz ovu jednostavnu tepsiju za keto doručak. Ovaj ukusni recept pružit će vam sedmicu doručka s niskim udjelom ugljikohidrata bez mnogo napora ujutro.

• Vrijeme pripreme: 15 minutos.
• Vrijeme kuhanja: 35 minutos.
• Ukupno vrijeme: 50 minutos.
• Performanse: 8.
• Kategorija: Doručak.
• Kuhinja: Britanski.

Sastojci

• 6 kriški slanine.
• 12 velikih jaja.
• 115 g kisele pavlake.
• 115g / 4oz teškog vrhnja za šlag.
• Sol i papar po ukusu.
• Ulje avokada u spreju za kuvanje.
• 285g / 10oz rendanog cheddar sira.
• 1/3 šolje zelenog luka, nasjeckanog (po želji ukras).

Upute

1. Zagrijte rernu na 180ºC / 350ºF.
2. Skuhajte slaninu u kuhinji. Kada je gotovo i ohlađeno, izmrviti ga na komade veličine zalogaja.
3. Razbijte jaja u srednju činiju. Dodajte kiselu pavlaku, gustu pavlaku za šlag, so i biber i miksajte ručnim mikserom ili blenderom dok se dobro ne sjedini.
4. Poprskajte 22x33 inča / 9 x 13 cm / tavu ili tavu sprejom za ulje od avokada. Na vrh stavite jedan sloj cheddar sira.
5. Preko sira prelijte smjesom od jaja, pa prelijte izmrvljenom slaninom.
6. Pecite 35 minuta, provjerite nakon 30 minuta. Izvadite iz rerne kada rubovi tepsije porumene.
7. Ostavite da se ohladi prije rezanja i serviranja. Ukrasite vlascem.

Ishrana

• Veličina porcije: 1.
• Kalorije: 437.
• Masnoće: 38 g.
• Zasićene masti: 17 g.
• Ugljikohidrati: 2 g.
• Proteini: 43 g.

Palabras clave: tepsija za doručak sa slaninom, jajetom i sirom.