Ovih dana možete dobiti tanjir hrane u bilo kojem restoranu, prodavnici prehrambenih proizvoda ili čak u restoranima brze hrane. Sve od zdjela za burito do taco zdjela i običnih takosa, ovi zdravi obroci postali su izuzetno popularni posljednjih godina.
Najnoviji trend sada je "Buddha zdjela", što na kraju znači samo veliku zdjelu ispunjenu raznim hranjivim sastojcima koji su zdravi i živahni.
Buddha činija je najjednostavniji obrok tokom nedelje. Kada koristite filete lososa (kao u ovom receptu), vrijeme kuhanja se još više smanjuje i dobivate sve to zdrave omega-3 .
Jedan od najboljih razloga da uključite Buddha zdjele ketogeni plan ishrane je da su oni divan način da svakodnevno unosite povrće sa niskim glikemijskim indeksom, hranjive tvari i vlakna. Buddha zdjele vam pomažu da jedete dugu.
Glavni sastojci u ovoj Buddha zdjeli uključuju:.
- Fileti lososa.
- Đumbir.
- Povrće sa niskim glikemijskim indeksom.
- Preljev za salatu od bijelog luka i susama.
Osim toga, budući da ova jela u zdjeli općenito zahtijevaju ukusan umak, oni su također odličan način da uključite moćno bilje, korijenje i začine u svoj ketogena dijeta.
Ova zdjela lososa Buddha dobiva većinu svog okusa od preljeva za salatu od češnjaka, sezama, ali korištenje svježeg korijena đumbira u brzoj marinadi također će pružiti potpuno novi sloj ljekovitih prednosti i ukusnih okusa.
3 prednosti korijena đumbira
#1: poboljšati zdravlje srca
Ne samo da korijen đumbira pomaže u snižavanju krvnog tlaka, već može i smanjiti vaš LDL ili "loš" kolesterol. holesterol i trigliceride.
Istraživanja su pokazala da korijen đumbira može biti jednako efikasan kao i uobičajeni lijekovi na recept za liječenje visokog kolesterola.
#2: Povećajte probavu
Jedan od glavnih razloga zašto se đumbir stoljećima koristio u staroj medicini je zbog njegovog umirujućeg djelovanja na želudac. Može pomoći u smanjenju mučnine, liječenju jutarnje mučnine kod trudnica i liječenju kronične probavne smetnje.
Sadrži i spoj zvan gingerol, koji ima moćne antioksidativne i protuupalne učinke.
#3: bori se protiv poremećaja mozga
Đumbir je bogat antioksidansima i bioaktivnim spojevima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u tijelu i mozgu. Istraživanja su pokazala da đumbir može poboljšati funkciju mozga direktno poboljšavajući vrijeme reakcije i jačajući pamćenje.
Uz đumbir je nešto dobro i nije potrebno mnogo ovog moćnog sastojka da bi se napravila velika razlika.
A ako niste veliki ljubitelj salata, poslužite ovu zdjelu sa lososom Buda preko pirinča od karfiola, kao prženje ili samo sa pečenim povrćem.
Ako se još niste zaljubili u jela u zdjeli, zdravi recepti poput ovog će vam pomoći.
Profesionalni savjet: Učinite svoj život još lakšim tokom naporne sedmice tako što ćete pripremiti obroke i prethodno rezanje svog povrća kako bi bilo dostupno i pripremljeno tokom cijele sedmice.
Začinjena posuda od lososa i đumbira Buddha
- Ukupno vrijeme: 10 minutos.
- Performanse: 4 šoljica.
Sastojci
marinada:
- 60 do 115 g / 2 do 4 oz fileta lososa.
- 2 kašike kokosovih aminokiselina ili soja sosa bez glutena.
- 1 kašika pirinčanog vinskog sirćeta.
- 1 kašika ulja avokada ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- 1 kašičica susamovog ulja.
- 2 kašičice rendanog đumbira.
- 2 čena belog luka (sitno mlevenog)
- 1/2 kašičice soli.
- 1/4 kašičice pahuljica crvene paprike.
- 1 - 2 kašičice stevije, eritritola ili drugog ketogenog zaslađivača po vašem izboru.
- 4 šolje romaine zelene salate.
Salata:
- 2 šolje povrće de nizak glikemijski indeks po vašem izborukrastavac, crveni kupus, Paprika, klice graha, šparoge, spanać, bok choy, rotkvice, itd.)
Upute
- Stavite sastojke za marinadu u malu posudu ili vrećicu sa patent zatvaračem. Dodajte lososa i marinirajte do 1 sat u frižideru.
- Prethodno zagrejte veliki tiganj, tiganj sa neprijanjajućim slojem ili roštilj i premažite ga neprijanjajućim sprejom ili puterom i stavite na srednje jaku vatru. Pecite losos sa svake strane 3-4 minute dok ne porumeni i srednje dobro iznutra. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Narežite ga na male komadiće ako želite. Losos se po želji može ispeći u rerni na plehu (10-12 minuta na 205ºC / 400ºF)
- Sastavite zdjele dodavanjem zelene salate, zelenila i lososa. Dodajte ukras, susam, začinsko bilje i prelijte omiljenim keto dresingom.
Ishrana
- Veličina porcije: 2 šoljica.
- Kalorije: 506.
- Masti: 38 g.
- Ugljikohidrati: Ugljikohidrati neto: 8 g.
- Protein: 30 g.