Odgovor: Krastavci su izuzetno keto kompatibilno povrće sa manje od 2 g neto ugljikohidrata po porciji.
Krastavci su niskokalorični i imaju nizak glikemijski indeks. Sa samo 1.6 g neto ugljenih hidrata u porciji od 1/2 šolje, oni su prilično niski ugljikohidrati.
Krastavci su takođe bogati vitaminima i mineralima. Sadrže antioksidanse koji nam pomažu u borbi protiv slobodnih radikala (nestabilnih atoma koji oštećuju stanice). 96% krastavca je agua, što ih takođe čini odličnim načinom da ostanete hidrirani.
Iz svih ovih razloga, krastavce biste trebali obilno dodavati u salate ili kao potpuno zdravu užinu.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: kriške od 0.5 šolje
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 1,6 G |
| Masti | 0.1 G |
| Protein | 0,3 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 1,9 G |
| Vlakna | 0,3 G |
| Kalorije | 8 |
Izvor: USDA
