Odgovor: Kelj je jedno od povrća koje je najviše kompatibilno s ketoom. Sa samo 0,5 g neto ugljikohidrata po porciji, imaju svestranost da se uklope u gotovo svaki obrok.
Svaka porcija kelja (1 šolja, nasjeckana) sadrži 0,5 g neto ugljikohidrata. To ih čini jednim od najkvalitetnijih keto povrća koje možete pronaći.
Kelj je takođe dobar izvor proteina, sa 1.1 g po porciji.
Vitamini i nutrijenti
Kelj pripada porodici biljaka zvanoj Cruciferous, koja uključuje druge kulture kao što je prokulica y brokula. Naučnici su zainteresovani za ovu familiju biljaka jer neke studije to sugerišu sadrže spojeve koji sprječavaju rak. Potrebno je više istraživanja, ali nekoliko studija je otkrilo da ljudi koji jedu povrće od krstaša kao što je kelj imaju manje je vjerovatno da će razviti rak pluća o rak debelog creva.
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 šolja, mljevena
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 0,5 G |
| Masti | 0,2 G |
| Protein | 1.1 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 2,0 G |
| Vlakna | 1,4 G |
| Kalorije | 12 |
Izvor: USDA
