Odgovor: lisičarke su jedne od najpopularnijih keto gljiva. Imaju 1.7 g neto ugljikohidrata po porciji i vrlo su svestrano povrće.
Lisičarke ili lisičarke jestive su gljive koje obično rastu u sjeni drveća kao što su hrastovi, crnike i plute. Svaka porcija lisičarki (1 šolja) sadrži 1,7 g neto ugljenih hidrata, tako da su jedno od povrća koje je najkompatibilnije sa vašom ketogenom ishranom.
Sorte gljiva koje su keto
Sve gljive se udobno uklapaju na keto dijetu, iako su neke vrste kompatibilnije od drugih. Smorke su na vrhu, sa samo 1.5 g neto ugljikohidrata po porciji plus 2.1 g masti. Shiitake pečurke su na donjem kraju ljestvice ugljikohidrata, sa 4.9 g neto ugljikohidrata po porciji, iako također pružaju 2.6 g masti.
Po 1 šoljici
| Raznolikost gljiva | Neto ugljeni hidrati | Protein | Mast |
| morel (morel) | 1,5 G | 0.4 G | 2,1 G |
| Bijela gljiva | 1,6 G | 0,2 G | 2,2 G |
| Lisičica | 1,7 G | 0,3 G | 0.8 G |
| Portobello pečurka | 2,2 G | 0,3 G | 1,8 G |
| enoki | 3,3 G | 0,2 G | 1,7 G |
| maitake | 3,0 G | 0.1 G | 1,4 G |
| bukovača (Gírgola) | 3,3 G | 0.4 G | 2,8 G |
| Shiitake | 4.9 G | 0.6 G | 2,6 G |
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 šolja
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 1,7 G |
| masti | 0,3 G |
| Protein | 0.8 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 3.7 G |
| Vlakna | 2,1 G |
| Kalorije | 17 |
Izvor: USDA
