হ্যাঁ এই স্টু তৈরি করতে মানসম্মত গরুর মাংস বা ভেনিসন পান এবং আপনি একটি মানসম্পন্ন হাড়ের ঝোল যোগ করেন, আপনি এটিকে কোলাজেন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ একটি থালা তৈরি করবেন যা আপনার জয়েন্ট, সংযোগকারী টিস্যু এবং পাচনতন্ত্রকে আশ্চর্যজনক বোধ করবে।
আপনি যদি হরিণের মাংস খুঁজে না পান তবে আপনি স্টুইংয়ের জন্য মাংস ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি নিজেকে এমন একটি অঞ্চলে খুঁজে পান যেখানে তাদের ভিড় থাকে তবে এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর মাংসের বিকল্প। এখানে ম্যাক্রোগুলি দেখে নিন এবং লক্ষ্য করুন যে এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশ বেশি। আপনি যদি পারেন, তাহলে এই খাবারের জন্য সবচেয়ে ভালো, চর্বিযুক্ত মাংস পান করুন এবং আপনি যদি কেটোসিস বজায় রাখতে চান তবে আপনার প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করবেন না। উচ্চ মানের গরুর মাংস এবং ভেনিসন হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘনীভূত উৎস, যা প্রদাহ বিরোধী। হাড়ের ঝোলের জন্য আপনার সেরা বিকল্প হ্যান্ডস ডাউন ঝোলা.
স্টু এবং স্যুপের মধ্যে পার্থক্য কি? একটি স্ট্যু কঠিন উপাদান থেকে তৈরি করা হয় যা একটি তরলে (জল, ঝোল, ওয়াইন, বিয়ার) রান্না করা হয় এবং তারপরে সসে পরিবেশন করা হয়। একটি স্যুপে মাংস এবং শাকসবজির সাথে তরলের অনুপাত অনেক বেশি থাকে।
এটি রবিবারে ধীর কুকারে রান্না করার এবং সপ্তাহে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই থালা মধ্যে জলপাই তেল উপর skimp না!
কেটো ভেনিসন স্টু রেসিপি
এই দুর্দান্ত কেটো ভেনিসন স্টু তৈরি করুন। এটি একটি অবিশ্বাস্য, সুস্বাদু খাবার এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই উপকারী।
- প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- রান্নার সময়: 6 ঘন্টা
- মোট সময়: 6 ঘন্টা 20 মিনিট।
- পারফরমেন্স: 4.
- বিভাগ: স্যুপ এবং স্টু.
- রান্নাঘর: মার্কিন.
উপাদানগুলো
- রান্না করার জন্য 500 গ্রাম / 1 পাউন্ড মাংস, বিশেষত হরিণের মাংস
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বা মাখন
- হাতি রসুনের 1 বাল্ব
- 1 কাপ কাটা বেগুনি বাঁধাকপি
- 1 কাপ টুকরো করা সেলারি
- ১ চা চামচ লবণ
- মরিচ 1 চা চামচ
- 4 কাপ হাড়ের ঝোল
- 2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা অ্যাসপারাগাস
- 2 তেজপাতা
নির্দেশাবলী
- হাতি রসুনের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
- বাঁধাকপি এবং সেলারি স্লাইস করুন।
- একটি বড় কড়াইতে, জলপাই তেল বা মাখন গরম করুন।
- রসুন, সেলারি, তেজপাতা এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 6 মিনিট।
- ভেনিসন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- একটি ধীর কুকারে সবকিছু স্থানান্তর করুন।
- হাড়ের ঝোল যোগ করুন এবং 6 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
- প্রস্তুত হলে, কাটা অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
- স্বাস্থ্যকর জলপাই তেল এবং চুনের গুঁড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন!
পুষ্টি
- ক্যালোরি: 310
- চর্বি: 16 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: 8 গ্রাম
- প্রোটিন: 32 গ্রাম
পালাব্রাস ক্ল্লে: keto বসন্ত স্টু