Няма нищо по-хубаво от топла супа в студен ден. Тази кето пилешка супа е не само полезна за душата, но е добра и за зареждане на цялото ви тяло. След като видите ползите от тази вкусна супа, ще приготвяте големи партиди, които да повтаряте през зимния сезон.
Основните съставки в тази рецепта за кето пилешка супа включват:
Ползи за здравето от тази кетогенна пилешка супа
Освен че е комфортна храна, тази кетогенна пилешка супа е заредена с ползи за здравето.
# 1. Борба с възпалението
Забавен факт: Знаете ли онази невероятно силна миризма, която излиза, когато смачкате чесън? Това се дължи на алицина. Този ензим е основно защитен механизъм, който чесънът освобождава, когато е смачкан. Толкова е мощен, че е свързан с намаляване на възпалението в тялото и риска от различни заболявания, включително сърдечни заболявания ( 1 ).
Проучванията показват, че чесънът не само намалява възпалението, но също така понижава LDL или "лошия" холестерол (или липопротеини с ниска плътност) и регулира HDL (или липопротеини с висока плътност). Това е чудесно, особено за тези с диабет тип 2 ( 2 ).
Костен бульон Освен това е много полезен, защото е полезен за почти всичко в тялото ви, включително и за червата.
Отново и отново червата са наричани „вашият втори мозък“. Ако вторият ви мозък е извън контрол, тогава и останалата част от тялото ви също ( 3 ).
Като консумирате повече костен бульон, получавате незаменими аминокиселини, колаген и желатин. Те могат да работят заедно, за да помогнат за запечатването на всякакви отвори в лигавицата на червата (известни също като синдром на пропускливите черва).
Излекуването на червата може да поддържа нормални нива на възпаление в тялото ви ( 4 ).
Маслото, хранено с трева, съдържа полезна малко мастна киселина, наречена маслена киселина. Няма да го намерите на етикета за хранителна стойност за масло, закупено от магазина, но тази здравословна киселина е много полезна за намаляване на възпалението, особено за страдащите от болестта на Крон ( 5 ).
# 2. Подпомага детоксикацията на тялото
Много хора обичат зелето, но дали това е нещо повече от тенденция? Е да. Зелето или къдравото зеле отговаря на вашите очаквания ( 6 ).
Съдържа глюкозинолати, които се разграждат до метаболити по време на процеса на храносмилане. Вашето тяло вече произвежда метаболити естествено, за да помогне за регулиране на метаболизма ви. Но също така насърчава ензимни реакции, като детоксикация.
# 3. Подпомага поддържането на здравето на сърцето
Някои изглежда забравят за добрия нисковъглехидратен кетогенен вариант, който е репичките. Все пак е време тези кореноплодни зеленчуци да блеснат.
Репичките съдържат антоцианини, които са флавоноиди, намиращи се в горските плодове, като боровинките. Проучванията показват, че яденето на храни с антоцианини може да понижи LDL (липопротеини с ниска плътност) и да помогне за регулиране на HDL (липопротеини с висока плътност) ( 7 ).
Когато това се случи, може едновременно да намали възпалението и риска от кардиометаболитно заболяване ( 8 ).
Може да сте чували слух, че наситените мазнини причиняват сърдечни заболявания. Това общо предположение беше направено преди години от Американската сърдечна асоциация. Доказано е обаче, че това е невярно и сега е известно, че включва здравословни наситени мазнини като пиле, във вашата диета е добра идея ( 9 ).
Яденето на здравословни наситени мазнини като пилешко също подобрява нивата на холестерола. По този начин можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания ( 10 ).
Кой знаеше, че чаша от тази засищаща супа може да има толкова много ползи за здравето, като същевременно ви държи в кетоза?
Съвети за подготовка
Ако искате повече зеленчуци в тази пилешка супа с ниско съдържание на въглехидрати, не се колебайте да добавите малко карфиол. Ако обичате пилешка супа с "юфка"Можете да направите малко юфка от тиквички и да ги добавите последни, като къкри достатъчно дълго, за да се приготвят по ваш вкус.
Имате ли нужда вашата супа да е без млечни продукти? Просто задушете с масло без млечни продукти като кокосово масло, авокадо или зехтин вместо масло. Тази рецепта също не съдържа глутен.
Ще се радвате да знаете, че това лесно кето ястие е много подходящо за приготвяне с остатъци от други ястия. Просто заменете равно количество пилешки гърди без кости или пилешко месо на грил вместо пилешките бутчета, изброени в рецептата. Можете също да използвате всеки остатъчен пилешки бульон или пилешки бульон вместо костния бульон.
Страхотен акомпанимент ще бъде пухкави кето бисквитки. Можете да използвате сирене чедър вместо моцарела, така че да имат вкус като онези вкусни крекери със сирене чедър.
Ако мечтаете за кремообразна пилешка супа, можете да опитате това Лесна рецепта за пилешка супа с кето крем.
Вариации за готвене
В наши дни има много възможности за готвене, така че е хубаво, когато рецептите дават вариации за кухненските уреди, които имате в кухнята си. Бъдете сигурни, тази кето пилешка супа е много гъвкава.
В нормална кухня
Въпреки че тази рецепта е направена в тенджера за незабавно приготвяне, можете лесно да я приготвите в кухнята само с няколко лесни модификации:
- В холандска фурна или голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Подправете леко смляните пилешки бутчета със сол и черен пипер, след което ги добавете в тенджерата. Гответе до златисто кафяво около 3-5 минути.
- Добавете останалите съставки, освен зелето, в тенджерата и оставете да заври. Покрийте с капак. Намалете котлона и оставете да къкри 20 до 30 минути или докато зеленчуците омекнат.
- След като зеленчуците са готови, настържете пилешкото месо и добавете зелето към супата. Ако обичате зелето ви да е по-меко, можете да поставите капака обратно и да къкри още няколко минути, докато къдравото зеле се свари по ваш вкус.
В бавна готварска печка
Бавната готварска печка също е лесна адаптация:
- Комбинирайте всички съставки с изключение на зелето в бавна готварска печка и оставете да къкри 4 часа или на силен огън 2 часа.
- След като зеленчуците се сварят по ваш вкус, настържете пилето, добавете зелето и е готово за консумация. Ако предпочитате зелето малко по-меко, можете да поставите капака обратно и да готвите на силен огън още 20-25 минути, докато стане по ваш вкус.
Релаксираща кето пилешка супа за незабавен съд
Отпуснете се с купа от тази кето пилешка супа всяка вечер от седмицата и подхранвайте тялото си отвътре и отвън. Тази комфортна храна е чудесна за всеки на кетогенна диета и може лесно да бъде приготвена предварително, за да отговаря на вашите хранителни планове.
- Общо време: 30 минути
- изпълнение: 4-5 чаши.
Ingredientes
- 1 ½ паунда пилешки бутчета, смлени.
- 3/4 чаени лъжички сол.
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
- 1 супена лъжица масло.
- 6 ситно нарязани чесъна.
- 4 чаши бульон от пилешки кости.
- 1 чаша бебешки моркови.
- 2 чаши репички (нарязани наполовина).
- 2 чаши зеле
- 1 дафинов лист.
- 1 среден лук (нарязан на ситно).
инструкции
- Включете Instant Pot и задайте функцията SAUTE +10 минути и разтопете маслото. Подправете леко смляните пилешки бутчета с 1/4 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Добавете пилето в тенджерата и запържете за 3-5 минути.
- Добавете всички останали съставки, с изключение на зелето, в тенджерата. Изключете Instant Pot. Включете го отново и настройте функцията STEW +25 минути. Поставете капака и затворете клапана.
- Когато таймерът звъни, освободете налягането ръчно. Настържете пилето, хвърлете зелето в супата и регулирайте солта и черния пипер на вкус.
хранене
- Размер на порцията: 1 чаша.
- калории: 267.
- мазнини: 17 грама.
- въглехидрати: 12 грама.
- влакно: 3 грама.
- протеин: 17 грама.
Ключови думи: Незабавна рецепта за кето пилешка супа.