Отговор: Калето е един от най-съвместимите с кето зеленчуци, които можете да намерите. Със само 0,5 g нетни въглехидрати на порция, те имат гъвкавостта, за да се впишат в почти всяко хранене.
Всяка порция зеле (1 чаша, нарязано) съдържа 0,5 g нетни въглехидрати. Това ги прави едни от най-кето зеленчуците, които можете да намерите.
Къдравото зеле също е добър източник на протеин, с 1.1 g на порция.
Витамини и хранителни вещества
Калето принадлежи към семейство растения, наречено кръстоцветни, което включва други култури като брюкселско зеле y броколи. Учените се интересуват от това семейство растения, тъй като някои проучвания показват това съдържат съединения, които предотвратяват рак. Необходими са повече изследвания, но няколко проучвания са установили, че хората, които ядат кръстоцветни зеленчуци като къдраво зеле, имат по-малко вероятно да развият рак на белия дроб o рак на колона.
Хранителна информация
Размер на порция: 1 чаша, смляна
| име | доблест |
|---|---|
| Нетни въглехидрати | 0,5 г |
| греси | 0,2 г |
| протеин | 1.1 г |
| Общо въглехидрати | 2,0 г |
| влакно | 1,4 г |
| калории | 12 |
Fuente: USDA
