Отговор: Белите гъби са едни от най-кето зеленчуците. Те имат само 1,6 g нетни въглехидрати на порция и имат лекота да се адаптират към почти всяко хранене.
Всяка порция бели гъби (1 чаша, нарязани или нарязани) съдържа 1,6 g нетни въглехидрати, което ги прави зеленчук, подходящ за кето, който можете да добавите към ястията си.
Белите гъби също са добър източник на протеини, с 2.2 g на порция.
Сортове гъби, които са Кето
Всички гъби са подходящи за кето диета. Някои обаче са с по-високо съдържание на въглехидрати, така че има повече кетогенни разновидности от други. В това можете да видите сравнение на съдържанието на въглехидрати и мазнини във всеки сорт.
На порция от 1 чаша
| Разнообразие от гъби | Нетни въглехидрати | протеин | греси |
| Morel (Морел) | 1,5 г | 0.4 г | 2,1 г |
| Бяла гъба | 1,6 г | 0,2 г | 2,2 г |
| Лисичка | 1,7 г | 0,3 г | 0.8 г |
| Гъба Портобело | 2,2 г | 0,3 г | 1,8 г |
| Еноки | 3,3 г | 0,2 г | 1,7 г |
| Майтаке | 3,0 г | 0.1 г | 1,4 г |
| Gírgola (гъба стриди) | 3,3 г | 0.4 г | 2,8 г |
| Гъби | 4.9 г | 0.6 г | 2,6 г |
Витамини и хранителни вещества
Белите гъби са богати на ниацин, витамин В, който поддържа здравето на нервната и храносмилателната система.
Хранителна информация
Размер на порция: 1 чаша, парчета или филийки
| име | доблест |
|---|---|
| Нетни въглехидрати | 1,6 г |
| мазнина | 0,2 г |
| протеин | 2,2 г |
| Общо въглехидрати | 2,3 г |
| влакно | 0,7 г |
| калории | 15 |
Fuente: USDA
