Рецепта за кето пържене със зелеви юфка

Лесно е да влезете в рутина, когато сте на кетогенна диета. Изведнъж не можете да се насладите на любимите си храни. Това е особено важно в страни, чиито основни ястия се въртят около паста и юфка. Но с тази рецепта за кето пържене с разбъркване няма причина да се отказвате от едно от любимите си китайски ястия.

Ако сте заседнали в подготовката на плана за хранене за следващата седмица и ви липсват идеи за кето рецепти, това пържене с разбъркване ще внесе нови вкусове във вашия кето начин на живот. С това пържено зеле ще имате всички вкусове на любимото си ястие с китайска юфка, но само с част от нетните въглехидрати.

Това подходящо за кето ястие е идеално за натоварени делнични вечери, мързеливи обеди през уикенда или вечер с приятели. Прави се лесно и се съхранява в хладилник дни наред.

Това кето китайско пържене с разбъркване е:

• Вкусно.
• Светлина.
• Саладо.
• Хрупкав.
• Без глутен
• Обезмаслен.
• Лесно за изпълнение.

Основните съставки в това кето пържене с разбъркване включват:

• Pollo или говеждо месо, хранено с трева.
• зеле.
• Ajo.
• Кокосови аминокиселини вместо соев сос или тамари.
• Пресен джинджифил.

Ползи за здравето от това кето китайско пържене с разбъркване

Освен че са вкусни, съставките в тази рецепта за кето пържене с разбъркване са заредени с ползи за здравето, които ще ви накарат да се чувствате добре.

# 1. Може да помогне за предпазване от рак

Кетогенната диета е богата на нисковъглехидратни зеленчуци, което се изразява в голям брой антиоксиданти, витамини и минерали.

Основен продукт в този тип диета е мляното говеждо месо, хранено с трева, което съдържа изненадващо количество антиоксиданти. Въпреки че е демонизирано в медиите, мляното говеждо месо, хранено с трева, без зърно, е с високо съдържание на антиоксиданти, омега-3 мастни киселини и CLA (конюгирани линолови киселини) ( ¹ ) ( ² ).

Всички тези съединения помагат в борбата с вредните свободни радикали, което означава по-малко оксидативно увреждане и води до по-нисък риск от развитие на заболявания ( ³ ).

Изследванията показват, че CLA може да помогне за намаляване на рисковете от развитие на редица заболявания, като ракът е едно от най-важните. Още една причина, поради която е толкова важно да изберете органично говеждо месо, хранено с трева пред конвенционално отглежданото ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Зелето, истинската звезда в тази рецепта за пържене с ниско съдържание на въглехидрати, също е с високо съдържание на антиоксиданти. Антиоксидантите като витамин С могат да предпазят от увреждане на ДНК, намалявайки шансовете за развитие на рак ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Чесънът, известен със своите антибактериални свойства и биоактивни серни съединения, може също да предпази от образуване на рак ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Установено е, че лукът е потенциално една от най-мощните храни за борба с рака, които можете да ядете. Те са богати на антиоксиданти и защитни серни съединения, всички от които могат да насърчат защитните сили на организма срещу рак. Многобройни проучвания свързват лука с борбата с рака, включително гърдата, дебелото черво, простатата и други често срещани случаи ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Може да подобри здравето на сърцето

Доказано е, че месото, хранено с трева, притежава редица полезни за сърцето свойства. Той е добър източник на омега-3 мастни киселини, които могат да намалят нивата на холестерола и маркерите на възпаление ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Зелето също е богато на антоцианини. Освен че придават на зелето уникален цвят, тези съединения могат значително да намалят рисковете от инфаркт и сърдечно-съдови заболявания ( ²² ) ( ²³ ).

Чесънът също може да помогне за укрепване на здравето на сърцето ви. Множество проучвания показват, че чесънът може да помогне за намаляване на натрупването на плаки в артериите, да подобри здравето на сърцето ви, да понижи кръвното налягане и да увеличи кръвообращението ( ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Лукът съдържа богат запас от антиоксиданти и минерали като кверцетин и калий, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на цялостното здраве на сърцето ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Може да подобри нивата на кръвната захар и холестерола

Доказано е, че месото, хранено с трева, с впечатляващите си нива на CLA, балансира нивата на кръвната захар ( ³¹ ).

Зелето е чудесен източник на разтворими фибри и фитостероли, които могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола ( ³² ) ( ³³ ).

Многобройни проучвания свързват чесъна с понижени нива на LDL, повишена циркулация и по-добър отговор на кръвната захар и инсулина при пациенти с диабет ( ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Лукът също може да помогне за регулиране на нивата на LDL и е чудесен за цялостното здраве на кръвообращението ( ³⁸ ).

Проучванията показват също, че джинджифилът може да има защитни свойства при хора с диабет, като помага за облекчаване на някои усложнения, обикновено свързани с това състояние ( ³⁹ ).

Варианти на рецептата за това кето пържене с разбъркване

Това, което прави тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати толкова перфектна, е нейната гъвкавост. Класическите азиатски вкусове го правят идеален за добавяне на зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати или опитване на различни видове протеин, като пържола или скариди.

Можете дори да опитате да го направите вегетарианец със здравословна страна на броколи, цветчета от карфиол или азиатски зелени като бок чой или горчица. Разгледайте тези вегетариански рецепти, подходящи за кето:

• Лесна рецепта за салата с кето яйца с ниско съдържание на въглехидрати.
• Хумус от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако зелето не е любимият ви зеленчук, вземете спирализатор и няколко тиквички или тиква голям и направете няколко zoodles. Те са невероятно лесни и бързи за приготвяне и са чудесен заместител на макаронени изделия с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен. Смесете ги с това кремообразен сос от авокадо със зелено песто за вкусна и богата на хранителни вещества храна.

Ястия като тези са идеални за целите ви за отслабване, защото предлагат засищащ протеин, много пресни зеленчуци и здравословна доза здравословни мазнини. Ако искате да увеличите съдържанието на мазнини в тази рецепта, поръсете с малко екстра върджин зехтин или масло от авокадо, след като ястието е готово за сервиране.

Здравословно нисковъглехидратно ястие за вашата кетогенна диета

Пържените картофи са един от най-лесните начини да ядете любимите си нисковъглехидратни зеленчуци, като същевременно поддържате кетоза и ви даваме здравословна доза витамини и минерали.

Лесни и прости рецепти като тези са една от основните причини, които правят всеки тип диета устойчив, особено когато се елиминират цели групи храни.

Използването на лесно достъпни съставки, съчетано с проста техника за готвене, прави пържените картофи популярен вариант за храна не само сред хората, които спазват кето диети, но и други, които искат да водят по-здравословен начин на живот.

Ако търсите повече кетогенни идеи, които са лесни за приготвяне, вижте тези рецепти:

• Паста с тиквички с пармезан на две стъпки.
• Супер прост пържен ориз с пилешко карфиол.
• Индийско пиле с масло.

Кето китайско пържене със зелеви фиде

Това кето пържене с разбъркване е чудесно допълнение към вашата колекция от рецепти за вечеря и вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това е лесно, бързо и хрупкаво, със страхотни вкусове и много ползи за здравето.

• Време за приготвяне: 5 минути
• Време за готвене: 10 минути
• Общо време: 15 минути

Ingredientes

• 500 g / 1lb хранено с трева телешко или пилешки гърди.
• 1 глава зелено зеле.
• 1 скилидка чесън, смляна
• ½ бял лук, нарязан.
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин или кокосово масло.
• Съставки по избор: нарязан зелен лук и сусамово семе или сусамово масло, поръсени отгоре.

инструкции

1. Загрейте супена лъжица зехтин в голям тиган или уок на средно силен огън.
2. Добавете смляния чесън и гответе за 30 секунди до минута.
3. Добавете нарязания лук. Гответе за 5-7 минути или до прозрачност.
4. Добавете останалия зехтин и каймата или пилешки гърди.
5. Запържете за 3-5 минути, докато пилето стане златисто кафяво или телешкото месо вече не е розово. Не преварявайте пилето, оставете го готово между 80% и 90%.
6. Докато готвите, нарежете главата на зелето на дълги ивици като юфка.
7. Добавете аминокиселините на зелето, пипера и кокоса. Подправете с пресен настърган джинджифил, морска сол и черен пипер.
8. Запържете 3-5 минути, докато зелето омекне, но все още хрупкаво.
9. Отгоре намажете с любимия си сос за пържене без захар (по избор) и подправки.
10. Сервирайте самостоятелно или върху ориз от карфиол.

хранене

• Размер на порцията: 4.
• калории: 251.
• мазнини: 14,8 грама.
• въглехидрати: 4.8 грама.

Ключови думи: кето пържене със зелеви фиде.