Известен със своя изумруденозелен цвят, чаят мача не само е добър с тежка сметана или бадемово мляко, но е добър и за вас.
А когато го правите кето, мача латето е още по-добро.
Тези кремообразни латета изглежда са на мода. Просто превъртете през акаунта си във Facebook или Instagram и вероятно ще видите едно зелено чай лате след друго.
Това Strawberry Matcha Latte издига латето нагоре, със смесени ягоди за допълнителен тласък на антиоксиданти и вкус, всичко това без сладкия ягодов сос, който ще намерите в повечето ароматизирани лате.
Освен това, това лате е с ниско съдържание на захар и е пълно с насърчаващи здравето съставки като MCT, ягоди, кокосово мляко и разбира се чай матча на прах.
Това ягодово мача лате е:
- Енергизиращо.
- Сладка.
- задоволително.
- Много вкусен.
Основните съставки на това ягодово матча лате са:
Незадължителни съставки:
3 ползи за здравето от това ледено ягодово матча лате
№ 1: това е добре за сърцето ви
От времето на сърдечна болест поради много смъртни случаи в развитите страни всяка година, поддържането на здравословна диета за сърцето трябва да бъде приоритет за всички ( 1 ).
Плодовете съдържат фантастични ползи за здравето, обикновено свързани с техните фитонутриентни съединения. Но ягодите, по-специално, изглежда имат благоприятен ефект върху здравето на сърцето.
Ягодите са признати за много активни компоненти, включително антоцианини, катехини, елагова киселина и кверцетин ( 2 ).
И научен преглед на няколко проучвания показа, че хранителните вещества в ягодите имат висока антиоксидантна активност и могат да намалят риска от сърдечни заболявания чрез:
- Подобрете функцията на клетките в сърцето си.
- Оформете стабилизиращи плочи.
- Намалете образуването на кръвни съсиреци.
№ 2: Поддържа функцията на черния дроб
Вашият черен дроб е един от най-големите органи в тялото ви и е отговорен за редица различни метаболитни функции. Той преобразува хранителните вещества в храната във форми, използвани от тялото ви, съхранява ги и ги доставя, когато е необходимо ( 3 ).
Поддържането на черния дроб в добра форма е от съществено значение за цялостното ви здраве.
Проучване върху зеления чай матча разглежда защитния потенциал на матча на прах при плъхове с диабет тип 2.
Плъховете получават матча на прах в продължение на 16 седмици, последвано от оценка на състоянието на черния дроб и бъбреците. Резултатите показват, че матча на прах има защитен ефект върху черния дроб и бъбреците по два начина:
- За неговата антиоксидантна активност.
- Чрез способността си да потиска образуването на AGEs (усъвършенствани крайни продукти на гликиране) ( 4 ).
AGE се образуват, когато протеините или липидите са изложени на глюкоза. Те са свързани със стареенето и дегенеративните заболявания като диабет и болестта на Алцхаймер ( 5 ).
Друго проучване разглежда ефекта на екстракта от зелен чай върху чернодробните ензими при хора с NAFLD (неалкохолно мастно чернодробно заболяване). След 90 дни участниците, които са приемали екстракт от зелен чай, показват значително намаление на чернодробните ензими ALT и AST ( 6 ), маркери за здравето на черния дроб.
№ 3: подобряване на здравето на мозъка
Ако искате да подобрите своята когнитивна функция, добавете малко матча към ежедневието си.
Този зелен чай на прах е пълен с поддържащи мозъка хранителни вещества като l-теанин, епигалокатехин галат (EGCG) и кофеин. Едно проучване дори установи, че консумацията на зелен чай матча може да подобри паметта и вниманието ( 7 ).
Ягодите са друга храна за мозъка, която си струва да се спомене. Както при повечето горски плодове, ягодите са прекрасен източник на флавоноиди, по-специално антоцианини, които им придават красивия червен цвят. Антоцианините са мощни антиоксиданти и експерименталните проучвания показват, че могат да подобрят когнитивния спад.
В проучването за здравето на медицинските сестри изследователите измерват степента на когнитивен спад за шест години при повече от 16.000 2,5 участници. Изследователите открили, че по-високият прием на горски плодове е пряко свързан с намаляването на когнитивния спад. Изчислено е, че приемът на горски плодове забавя когнитивното стареене с XNUMX години ( 8 ).
Кето ягодово лате мача
Тази ледена матча е чудесен вариант за летен следобед или я направете своя нов сутрешен стимулант. Искаш ли да е горещо? Смесете една супена лъжица чай матча на прах във вряща вода или мляко.
Или, за по-просто ледено лате, можете да добавите топка зелен чай на прах и тежка сметана в блендер, разбъркайте и сервирайте върху лед за още по-проста ледена матча, освен това има вкус на сладолед.
Въпреки това, висококачествените MCT, горски плодове и матча на прах в тази рецепта със сигурност ще ви събудят и ще ви държат с часове.
Кето ягодово лате мача
Това вкусно и кремообразно мача лате добавя доза кофеин и полифеноли към деня ви. Възползвайте се от всички предимства на зеления чай матча, но без никаква захар.
- Общо време: 5 минути
- изпълнение: 2 питиета.
Ingredientes
- 2 супени лъжици MCT масло на прах.
- ¼ чаша ягоди.
- 2 чаши неподсладено бадемово мляко, кокосово мляко или неподсладено мляко по ваш избор.
- 1 супена лъжица зелен чай матча на прах.
- ¼ чаша тежка сметана или кокосов крем.
- Стевия или еритритол.
инструкции
- Добавете ягоди на дъното на две високи чаши. Намачкайте добре ягодите с гърба на лъжица.
- Комбинирайте тежката сметана и млякото в купа за смесване или блендер.
- Добавете подсладител на вкус.
- Разделете и изсипете ½ от сместа във всяка чаша върху ягодовото пюре.
- Добавете маслото на прах MCT и чая матча към останалата смес от мляко и сметана.
- Разклатете сместа, докато стане гладка и прахът се разтвори напълно.
- Разделете и изсипете сместа в чаши върху сместа от мляко и сметана.
- Разбъркайте за сервиране и добавете лед, ако желаете.
хранене
- Размер на порцията: 1 питие.
- калории: 181.
- мазнини: 18 грама.
- въглехидрати: 4 g (3 g нето).
- влакно: 1 грама.
- протеин: 2 грама.
Ключови думи: рецепта за лате с кето ягоди матча.