Лесна рецепта за кремообразна кето пилешка супа

Тази обилна рецепта за кето пилешка супа е не само топла и успокояваща, тя е 100% нисковъглехидратна и няма да ви изведе от кетоза. Най-хубавото е, че е готов за по-малко от половин час и с много малко време за подготовка.

Добавете тази рецепта за пилешка супа към списъка си с бързи и лесни рецепти за кето или удвоете партидата си и замразете това, което не ядете, за да получите задоволителна храна за онези дни, когато сте супер заети.

Повечето консервирани пилешки супи съдържат пълнители, сгъстители и тонове скрити въглехидрати. Да не говорим за глутена и други добавки, които не желаете в тялото си.

Тази кето пилешка супа също има много ползи за здравето. Тази кето пилешка супа е:

• Кремообразен
• В изобилие.
• Горещо.
• Утешително
• Без глутен
• Без млечни продукти (по избор).
• Без захар.
• Кето.

Основните съставки в тази кремообразна пилешка супа включват:

• Бульон от пилешки кости.
• Пилешки гърди.
• Масло, хранено с трева.
• Моркови.
• апио.
• лук.
• Плътен крем или цяла кокосова сметана.

3 ползи за здравето от кремообразната кето пилешка супа

Освен факта, че това е вкусна супа, тя е наистина добра за вас. Всяка кремообразна лъжичка е богата на хранителни вещества и има редица ползи за здравето, на които можете да се насладите.

# 1. Насърчава сияйна кожа

Костният бульон съдържа важни аминокиселини, които помагат за изграждането и поддържането на съединителната тъкан и насърчават по-млада, хидратирана и по-здрава кожа ( ¹ ) ( ² ).

Морковите също са пълни с хранителни вещества, поддържащи кожата, като бета-каротин, които действат като антиоксиданти в тялото ви. Фитонутриенти като бета-каротин могат да предпазят от оксидативно увреждане от UV лъчи, замърсяване или лоша диета ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Той е противовъзпалително

Кетогенната диета е известна със своите противовъзпалителни ефекти, особено когато става въпрос за мозъчно възпаление ( ⁵ ).

Това е главно защото диетите с високо съдържание на въглехидрати предизвикват възпалителен отговор чрез хронично висока кръвна захар и съответните нива на инсулин. Здравословната кетогенна диета е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, но включва много пресни храни, богати на хранителни вещества.

Целина, лук и моркови осигуряват важни фитонутриенти, които могат да успокоят възпалението, но костният бульон и кокосовата сметана също предлагат ползи.

Костният бульон е богат на аминокиселините глицин, глутамин и пролин, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и за излекуване на чувствителната лигавица на червата ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Кокосовият крем е богат на витамини С и Е, които са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с възпалението. А MCT (средноверижни триглицеридни) киселини от кокосов орех са свързани със загуба на мазнини и намален риск от сърдечни заболявания, което е свързано с високи нива на възпаление ( ⁸] [ ⁹ ).

Маслото, хранено с трева, съдържа маслена киселина, която може да намали възпалението чрез понижаване на възпалителните протеинови молекули. Доказано е, че пероралната маслена киселина подобрява симптомите на болестта на Crohn и колита ( ¹⁰ ).

# 3. Помага за поддържане на здрави черва

Целината е заредена с мощни хранителни вещества, които поддържат здравето на храносмилането, включително антиоксиданти, фибри и вода. Екстрактите от целина са изследвани за потенциалните им лечебни свойства, от понижаване на нивата на кръвната глюкоза и серумните липиди до осигуряване на противовъзпалителни и антибактериални ползи ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCTs, съдържащи се в кокосовото масло, имат противогъбични и антимикробни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на свръхрастеж на неполезни бактерии като напр. Кандида албиканс y Clostridium труден ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Хранителните вещества в костния бульон също са добре известни със своите лечебни свойства на червата. Желатинът, който е в изобилие в правилно приготвен костен бульон, може да поддържа и защитава червата ви чрез балансиране на чревните бактерии и укрепване на лигавицата на червата ( ¹⁵ ).

Яжте много костен бульон, зеленчуци и здравословни мазнини за силни черва и противовъзпалителни ползи, които ще поддържат вас и тялото ви силни.

Тази супа с ниско съдържание на въглехидрати е идеалното допълнение към вашия хранителен план на кетогенна диета. Използвайте го като основно ястие или като гарнитура към вегетарианска храна.

Други зеленчуци за добавяне

Супи като тази са невероятно лесни за персонализиране. Кои са любимите ви зеленчуци? Добавете ги (стига да са кетогенни зеленчуци) и подобрява вкуса.

Имайте предвид, че колкото повече зеленчуци добавите, толкова повече нетни въглехидрати ще има. Все още може да бъде подходящо за кето, не се притеснявайте. Просто трябва да вземете предвид броя на въглехидратите.

Ето някои растителни съставки, с които можете да започнете:

• Карфиол: Нарежете го на много малки парченца, за да се смеси по-добре.
• Авокадо: Добавете само една супена лъжица, за да направите тази кето пилешка супа още по-кремообразна.
• Тиквички: Този зеленчук се готви по-бързо, така че го добавете последен.
• Пипер: Нарежете чушките на тънко, за да се приготвят по-бързо.

Други начини за приготвяне на кето пилешка супа

Тази рецепта ви показва как да си направите пилешка супа в кухнята. Но може да се направи и по други начини.

• В бавна готварска печка: Комбинирайте всички съставки в бавна готварска печка. Сложете го на слаб огън и гответе за 6-8 часа или на силен огън за 4-6 часа.
• Във фурната: Сложете всички съставки в тенджера и покрийте. Печете на 175ºF / 350ºC за около час или докато зеленчуците омекнат.
• В моментално гърне: Начинът, по който използвате Instant Pot, зависи от това дали пилето ви е предварително приготвено или не. Ако използвате предварително сварено пиле, просто добавете всички съставки в тенджерата. Затегнете капака и гответе на ръка за около 5 минути. Ако зеленчуците все още не са достатъчно омекнали, гответе още 5 минути.

Преки пътища за спестяване на време

Частта от тази рецепта, която отнема най-дълго, е нарязването на всички съставки. След като всичко е в тенджерата, готвенето отнема само около 20 минути.

За да спестите време за подготовка, нарежете всички зеленчуци предварително. Можете да съхранявате зеленчуците в херметически затворени контейнери в хладилника до една седмица.

Друг пряк път е да готвите и настържете пилето предварително. Сложете пилешките гърди да заврят, след което ги настържете с вилица. Съхранявайте настърганото пилешко месо в хладилник, докато не сте готови да приготвите супата.

Пилешки гърди или пилешки бутчета

В тази рецепта можете да използвате пилешки гърди или пилешки бутчета. И двамата ще имат невероятен вкус, но имайте предвид текстурата. Пилешките гърди се лющят по-лесно и имат по-малко мазнини. По тази причина са най-подходящи за супи.

Лесна и кремообразна кето пилешка супа

Тази рецепта за кремообразна кето пилешка супа с ниско съдържание на въглехидрати ще задоволи всичките ви копнежи за обилна храна за студеното зимно време. Освен това подготовката отнема по-малко от 30 минути.

• Общо време: 25 минути
• изпълнение: 6 чаши.

Ingredientes

• 4 чаши пилешки бульон или костен бульон.
• 4 органични пилешки грил или пилешки гърди (без кости, варени и настъргани).
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
• 1 чаена лъжичка сол.
• 1/4 чаена лъжичка ксантанова гума.
• 3 супени лъжици масло, хранено с трева.
• 2 моркова (нарязани).
• 1 чаша целина (нарязана).
• 1 нарязан лук).
• 2 чаши тежка сметана за разбиване или кокосова сметана.

инструкции

1. Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън.
2. Добавете моркови, целина, лук, сол и черен пипер. Запържете за 5-6 минути, докато зеленчуците леко омекнат.
3. Добавете настърганото пилешко месо, след което налейте пилешкия бульон или бульона и сметаната.
4. Гответе 12-15 минути на средно слаб огън.
5. Поръсете ксантанова гума при непрекъснато бъркане. Варете супата още 5-6 минути.
6. Добавете още ксантанова гума за по-гъста консистенция, ако желаете. Сервирайте и се наслаждавайте.

хранене

• Размер на порцията: 1 чаша.
• калории: 433.
• мазнини: 35 грама.
• въглехидрати: 8 грама.
• влакно: 2 грама.
• протеин: 20 грама.

Ключови думи: кремообразна кето пилешка супа.