Кето класическа рецепта за доматена супа

Класическата доматена супа, с черен пипер и а дъжд от зехтин или супена лъжица от сметана, това е класическа рецепта, на която можете да се насладите през цялата година.

Но домати наистина ли са кетогенни? С всички класически рецепти за доматена супа, как можете да сте сигурни, че рецептата ви за супа ще ви държи в кетоза?

Тази рецепта е не само пълна с хранителни вещества от домати с високо съдържание на ликопен и пилешки бульон o Зеленчукова супаНо също така има само 12 грама нетни въглехидрати на чаша.

Идеална за вечерно хранене със сандвич със сирене кето на скара или лек следобеден обяд с няколко стръка пресен босилек и прясна сметана, доматената супа е класическо ястие, което всеки обича.

Тази рецепта за доматена супа е:

• Топло
• Утешително.
• Вкусно
• Кремообразен

Основните съставки на тази домашна доматена супа са:

• Консервирани домати
• Костен бульон
• Ajo.
• Плътен крем.

По желание допълнителни съставки.

• Зеленчукова супа.
• италианска подправка.
• Ромеро.

3 ползи за здравето от тази кремообразна доматена супа

№ 1: подобряване на имунитета

Една от най-добрите храни, които можете да ядете, когато сте болни, е супата. Той е топъл, успокояващ, подхранващ и попива приятно и лесно.

Добавянето на чесън към вашата супа (или всъщност всяко ястие), когато сте болни, изпраща хранителни вещества директно към имунната ви система.

Съединението в чесъна, алицинът, има антибактериални свойства, които могат да помогнат на имунната ви система да се бори с настинки и грип.

В едно проучване изследователите дадоха на група участници добавки с чесън или плацебо и след това оцениха имунното им здраве в продължение на 12 седмици. Не само групата, която е приемала добавки с чесън, получава значително по-малко настинки, но и тези, които ги преодоляват по-бързо ( ¹ ).

№ 2: Защитете сърцето си

Доматите са отлична храна за вашите сърце; всъщност някои хора дори казват, че доматите изглеждат като четирите камери на сърцето ви, когато ги разрежете наполовина.

Красивият наситеночервен цвят на вашите домати идва от каротиноида ликопен. Ликопенът е антиоксидантно съединение и доматите се оказват един от най-богатите хранителни източници на този фитонутриент ( ² ).

Консумирането на високи нива на ликопен може да защити сърцето ви. Ниските нива на ликопен, от друга страна, са свързани със сърдечен удар. Тази корелация предполага, че ниското ниво на ликопен може да увеличи риска от сърдечни заболявания ( ³ ).

№ 3: поддържа здравето на червата

Една от основните причини тази супа да се прави с бульон от пилешки кости, а не само със зеленчуков бульон, е, защото колаген, естествено съдържащ се в костния бульон. Колагенът е основният структурен протеин, който се намира в съединителната тъкан. Това включва тъканите, които покриват червата ви.

Компонент от колаген, наречен желатин, намиращ се в костния бульон, може да помогне за облекчаване на възпалението в чревната лигавица ( ⁴ ).

Освен това изследователите са открили връзка между ниските нива на колаген и възпалителните заболявания на червата като болестта на Crohn и улцерозния колит ( ⁵ ).

Кремообразна доматена супа

Готови ли сте за вкусна и кремообразна доматена супа?

Започнете, като съберете съставките и се уверите, че са приготвени; тази супа не отнема много време, след като започне.

Можете да си купите консервирани домати (доматите Сан Марцано са най-добрите), но ако искате да настържете пресни домати, това е още по-добре. След като са готови доматите се нарязват лук и накълцайте скилидките чесън, така че да са хубави и фини.

Започнете със задушаване на лука за две до три минути, след което добавете чесъна и разбъркайте за около минута. Ще искате да получите този богат аромат от лука и чесъна, преди да добавите доматеното пюре.

След това добавете три чаши пилешки бульон, 1/4 чаша тежка сметана и доматите от консерва или кубчета и разбъркайте добре, за да се комбинират с лука и чесъна.

Накрая добавете сол и черен пипер и оставете супата да къкри за около 15 минути.

След като приключи да къкри, можете да използвате високоскоростен блендер, за да смесите всичко заедно до гладко и кремообразно.

Добавете още подправки на вкус и завършете с малко пресен босилек или магданоз.

Тази супа се съчетава чудесно с кетогенни бисквитки с розмарин или сандвич със сирене на скара, приготвен с 90 секунди нисковъглехидратен хляб.

Рецепта за кето кремообразна доматена супа

Тази кремообразна доматена супа се приготвя със скилидки чесън, нарязани на кубчета домати, лук и тежка сметана. Кето сандвич и супа със сирене на скара, някой да се регистрира?

• Общо време: 20 минути
• изпълнение: 4-5 порции.

Ingredientes

• 500 г / 16 унции натрошени домати.
• 4 супени лъжици доматено пюре.
• 3 скилидки чесън (смлени)
• 1 малък жълт лук (нарязан на ситно).
• 3 чаши бульон от пилешки кости.
• 1 супена лъжица зехтин.
• 1 чаена лъжичка сол.
• ½ чаена лъжичка черен пипер.
• ¼ чаша тежка сметана.

инструкции

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука в тенджерата и задушете за 2-3 минути. Добавете чесъна и разбъркайте за 1 минута.
2. Добавете доматеното пюре и покрийте лука / чесъна.
3. Налейте пилешкия бульон, доматите, солта, черния пипер и тежката сметана. Гответе на слаб огън за 15 минути.
4. Добавете съдържанието към високоскоростен блендер и пасирайте на висока до гладкост. Подправете на вкус. По желание гарнирайте с пресен босилек или магданоз.

хранене

• Размер на порцията: около 1 чаша.
• калории: 163.
• мазнини: 6 грама.
• въглехидрати: 17 g (12 g нето).
• влакно: 5 грама.
• протеин: 10 грама.

Ключови думи: доматена супа.