Кето салата ли е?

Няма много подаръци за храна, ако сте на кето диета, но марулята е възможно най-близо до това да бъде кето. Предлага се прясна целогодишно във всички хранителни магазини и ресторанти, марулята е хрупкав, хидратиращ зеленчук. Обикновено е основа на салата, но може и да замени хляб или някои тортили като чудесен начин за приготвяне на обвивки. Лесно е да направите сандвичи от маруля с големи сортове листа, като ромен или масло.

Марулята трудно се преяжда. Една цяла маруля съдържа около 5.6 г нетни въглехидрати, а изяждането на цяла маруля е постижение само по себе си. Една чаша настъргана маруля съдържа 1.3 g нетни въглехидрати, така че лесно се вписва в ежедневните ви макроси. Марулята съдържа електролитни минерали като калий и натрий, както и витамини А и К.

Хората критикуват марулята, че е скучна или „само хрупкава с вода“. Всъщност това е полза. Тъй като марулята съдържа много вода, вие хидратирате, докато едновременно се храните.

Има много разновидности на маруля, всички от които са чудесни за кето диета. Общо правило е, че колкото по-зелени са листата, толкова повече хранителни вещества съдържат, но дори и по-светлите зелени видове маруля като айсберг или румън са питателни и съвместими с кето диета.