Аспартам з'яўляецца адным з самых распаўсюджаных штучных падсалодвальнікаў у ЗША, калі справа даходзіць да нізкакаларыйных прадуктаў.
Пакет падсалодвальнікаў на аснове аспартама звычайна змяшчае толькі 0,9 г чыстых вугляводаў і менш за адну калорыі. З-за гэтага вытворцы харчовых прадуктаў дадаюць аспартам у многія прадукты без цукру. Сярод іх адзін з самых вядомых напояў, такіх як Дыетычная кола.
Некалькі гадоў таму імідж аспартама быў моцна заплямлены, і ў сувязі з ім была паднята нейкая сацыяльная трывога, якая запэўнівала людзей, што яго спажыванне можа выклікаць рак. Асноўная прычына гэтага была італьянская студыя праведзены на пацуках, які паказваў на магчымую сувязь паміж падсалодвальнікаў і павышаным рызыкай рака, звязаны з крывёю, але некалькі наступных даследаванняў на людзях супярэчаць гэтым вынікам. Так, нарэшце, FDA выявіла, што гэта цалкам бяспечны подсластітель для выкарыстання ў ежы і напоях. FDA папярэджвае, што людзям з рэдкім спадчынным захворваннем, якое называецца фенілкетанурыя (ФКУ), варта пазбягаць спажывання аспартама, таму што іх арганізм не можа яго метаболізіраваць.
Аспартам - гэта падсалодвальнікаў, які цяжка набыць у Іспаніі ў фармаце падсалодвальнікаў, таму найбольш рэкамендаваны варыянт - гэта больш натуральныя кето-падсалодвальнікаў, такія як, напрыклад, Стевен.
